Kopi biasanya untuk diminum? Eits, kalau yang satu ini kopi bisa dijadikan tinta untuk mencetak…
FERMENTASI GANDA : PROSES PASCAPANEN PADA KOPI KENYA
Apa yang menyebabkan single origin asal Kenya umumnya memiliki keunikan dan karakter yang memberi pengalaman menyenangkan dalam…
OMERTA KOFFIE : KEDAI KOPI TEMPAT BERPULANG
Jika ada yang mengatakan bahwa kedai kopi adalah sebuah kepulangan, maka Omerta Koffie adalah satu nama yang pantas meyandang gelar ‘pulang’ itu. DENNY Sitohang sang pemilik kedai tampaknya harus berbangga hati karena kedai…
7 ALAT KOPI WARNA-WARNI PILIHAN
Seperti hidup, alat kopi juga seharusnya warna-warni. Biar membuat bahagia diri sendiri. Banyak yang mengira alat-alat kopi hadir dengan nuansa monoton seperti hitam, cokelat dan warna-warna basic lainnya. Tapi kini banyak penciptaan alat…
TAK ADA SETERU DI ANTARA KOPI DAN TEH
Untuk beberapa orang, kopi dan teh adalah dua hal yang bertentangan, saling seteru dan tak bisa seiring sejalan. SEORANG teman memproklamirkan dirinya sebagai penikmat kopi, anti-teh dan secara hardcore dan terang-terangan membenci teh dan seluk-beluknya.…
PERLUKAH SERTIFIKASI PADA PEMBIBITAN KOPI?
Pernahkah terlintas pertanyaan, dari mana para petani kopi kita mendapatkan benih tanaman kopi untuk mereka tanam dan selanjutnya dirawat kemudian berbuah kopi. Pasti ada yang menyediakan bibit kopi tersebut untuk para petani…
Most Shared
BROWN COFFEE DI SIEM REAP KAMBOJA
Apa yang terbersit di kepalamu jika mendengar nama Siem Reap, Kamboja? Candi-candi? Angkor Wat? Atau justru Angelina Jolie? TAK salah memang. Karena kedatangan para turis ke kota ini yang paling utama sudah pasti…
SAUDAGAR KOPI: KEDAI KECIL PENUH KEHANGATAN
Kedai kopi ini serupa “embun penyejuk” di tengah riuhnya hiruk pikuk ibukota. ANGGAP saja kesimpulan itu lahir karena saat saya datang ke kedai ini bertepatan dengan kegiatan-kegiatan panjang dan setumpuk jadwal kerja…
MIKAEL JASIN: A MAN OF HARD WORK AND CONSCIENTIOUSNESS
Juara Indonesia Barista Championship 2019 dan sekaligus peraih peringkat 4…
FIKRY AZDA DIN: JUARA INDONESIA AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2018
Ia adalah Juara yang tadinya tak diunggulkan, namun berhasil memberi…
SEBUAH WAWANCARA DENGAN AGNIESZKA ROJEWSKA, JUARA WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP 2018
Barista perempuan pertama yang mencetak sejarah sebagai Juara Dunia ini…
SUBSCRIBE
Subscribe today to get daily emails about your favorite recipes