4 VARIAN COLD BREW YANG COCOK UNTUK MUSIM PANAS

Musim panas yang sangat cocok untuk menikmati berbagai variasi cold brew.

COLD brew semakin dinikmati saja akhir-akhir ini. Di Indonesia pun bisnis cold brew semakin memuai, setiap hari sepertinya ada saja produk cold brew terbaru—meski kadang hanya labelnya saja yang berbeda. Nah musim panas yang sedang menyinggahi Indonesia saat ini dan sepertinya akan sampai beberapa bulan ke depan —jika efek global warming tidak memengaruhi jadwal iklim tahunan— pun membuat minuman-minuman dingin semacam cold brew dirasa cocok dan akan sangat menyenangkan untuk dinikmati. Jika bosan dengan cold brew yang biasa, berikut adalah beberapa variasi yang bisa dicoba. Caranya cukup gampang kok. Simak.

1. COLD BREW TONIC

Minuman yang terkesan klasik dan menyegarkan. Dengan tambahan grapefruit, minuman ini akan terasa lebih fruity dan segar.

cold brew tonic

Campuran:

• Es batu

• Satu irisan grapefruit

• 100 ml tonic water

• 50 ml cold brew. –Sebagai rekomendasi, coba untuk membuat cold brew dengan biji kopi Ethiopia (yang washed processed) atau, setidaknya single origin yang memiliki herbal notes dengan aroma zesty tea agar membuat kombinasinya semakin menakjubkan.

 

2. COCO MOON

Seperti namanya, cold brew ini akan sangat cocok dinikmati jika kalian merasa membutuhkan asupan kafein lebih banyak.

COCO MOON

Campuran:

• Es batu

• Daun mint (sekadar pilihan saja, namun akan sangat bagus jika disertakan juga)

• 100 ml coconut water

• 50 ml cold brew. –Sebagai rekomendasi, coba untuk membuat cold brew dengan kopi single origin Kenya seperti Kiganjo yang memiliki karakter lebih fruity dan bright. 

 

3. SKINNY FRAPPE

Varian cold brew ini terasa begitu smooth, creamy dan cukup sweet dan ajaibnya cukup rendah gula sehingga aman kalau takut sama glukosa. :p

skinny frappe

Campuran:

• Es batu

• 2 sendok makan brown sugar syrup. 

• 100 ml cold brew. –Sebagai rekomendasi, coba untuk membuat cold brew yang dengan single origin kopi Ethiopia natural untuk membuat rasanya semakin sweet.

 

4. Midnight Hour Rum Sour

Rasanya yang sedikit ‘nendang’ membuat minuman cold brew ini akan sangat cocok untuk setelah makan malam.

lemon cold brew

Campuran:

• Es batu

• Lemon zest atau serutan kulit lemon

5 cl dark rum

1 cl  squeezed lemon juice segar

• 1 cl brown sugar syrup

• 2 cl cold brew. – Kali ini single origin yang dipakai, bebas. Terserah menurut selera masing-masing. Well, kenapa tidak mencoba bereksperimen saja kali ini? :p

 

Demikianlah beberapa variasi cold brew yang bisa dicoba. Jika kalian memiliki resep atau variasi lain, boleh di-share dong. 🙂

coldbrew

Foto-foto diambil dari situs pencari

3,010 total views, 4 views today

Yulin Masdakaty

Tukang nulis yang menyukai animasi, film-film pahlawan super, dan jalan-jalan—sambil minum kopi.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.