AEROPRESS ICED LATTE

Banyak yang bertanya pada saya apakah alat seduh manual seperti Aeropress bisa dipakai untuk membuat café latte? Jawabannya bisa. Jangankan café latte, iced latte pun bisa dibuat dengan menggunakan Aeropress.

CUACA yang sedang panas-panasnya ini membutuhkan minuman dingin nan segar untuk meredakan kegerahan. Oleh karena itu, kali ini Otten Coffee akan memberikan resep mudah membuat iced latte. Jangan khawatir jika kamu tak memiliki mesin espresso seperti di kedai kopi, karena yang kamu butuhkan cuma Aeropress dan dengan mudah iced latte nikmat dan segar bisa langsung kamu teguk kenikmatannya.

Yang Kamu Butuhkan :

Yang kamu butuhkan untuk membuat Aeropress Iced Latte
Yang kamu butuhkan untuk membuat Aeropress Iced Latte
  • Untuk satu cangkir Aeropress Iced Latte dibutuhkan 18 gram kopi yang digiling medium to fine. Di sini kami menggunakan Kopi Gayo Atu Lintang yang syrupy body, low acidity with chocolate, black cherry and rich, earthy flavor. Kopi bisa dipilih sesuai selera.
  • Batu es secukupnya.
  • 200 ml susu cair. Disarankan menggunakan full cream milk.
  • 1 set Aeropress.
  • Shaker.
  • Server dan cangkir.
  • Kettle dan air.
  • Scale

Cara Membuat :

Panaskan air pada suhu 88 derajat celcius untuk menyeduh kopi dengan Aeropress

Giling 18 gram kopi di level medium to fine.

Masukkan susu cair ke dalam shaker yang telah disiapkan.

Masukkan susu cair ke dalam shaker.
Masukkan susu cair ke dalam shaker.

Lalu kocok hingga berbusa dan foam-nya mengembang dengan baik.

Kocok susu cair hingga berbusa.
Kocok susu cair hingga berbusa.

Pindahkan susu cari dari shaker ke dalam server.

Pindahkan susu yang berbusa dari shaker ke server.
Pindahkan susu yang berbusa dari shaker ke server.

Lalu tambahkan batu es ke dalam server yang telah berisi susu cair ber-foam.

Masukkan batu es secukupnya.
Masukkan batu es secukupnya.

Tempatkan Aeropress di atas Lalu masukkan kopi dan air. Lakukan cara seduh seperti penyeduhan Aeropress pada umumnya.

Masukkan bubuk kopi.
Masukkan bubuk kopi.
Tambahkan air sedikit.
Tambahkan air sedikit.
Goyang perlahan agar tercampur merata dan diamkan 15 detik.
Goyang perlahan agar tercampur merata dan diamkan 15 detik.
Tambahkan air hingga penuh lalu diamkan beberapa detik.
Tambahkan air hingga penuh lalu diamkan beberapa detik.
Tekan perlahan hingga seluruh kopi menetes.
Tekan perlahan hingga seluruh kopi menetes.

Aduk perlahan hingga rata.

Aduk hingga rata.
Aduk hingga rata.

Kamu bisa menambahkan aneka sirup, bubuk kayu manis atau bubuk kokoa sesuai selera jika suka.

Selamat menikmati Aeropress Iced Latte yang segarnya bikin ketagihan.

 

aeropress 

608 total views, 6 views today

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.