All Posts By

Otten Coffee

Tips

5 CARA MENARIK HATI PELANGGAN KEDAI KOPIMU

Cafe-Accounting-Systems sumber proamsdotcomdotau

Menarik hati pelanggan pemula menjadi pelanggan tetap bukan perkara instan. Ada kiat-kiat dan waktu yang dibutuhkan. Salah satunya kenali pelangganmu. PUNYA pelanggan tetap tentu menyenangkan bagi pebisnis kedai kopi. Pelanggan macam ini membantu banyak dalam penjualan, bisa jadi tenaga pemasaran secara cuma-cuma dan akhirnya membawa untung kedai kopi. Bukan secara instan, mendapatkan pelanggan setidaknya butuh beberapa langkah dan waktu yang mesti ditempuh. Desain Kedai yang Atraktif Semua pelanggan tetap mulanya adalah pelanggan pemula. Biasanya mereka tertarik datang ke kedai kopi…

Continue Reading

News Tips

2 HAL PENTING YANG PERLU DIPIKIRKAN UNTUK MEMBANGUN USAHA KOPI

StayRoasted-Chemex-Computer sumber

Setiap hari, ada jutaan penikmat kopi yang mencari informasi di internet. Persoalannya, selain di dunia nyata, apakah bisnis kopimu punya “nama” di dunia maya? BISNIS kopi bisa dimulai dari berbagai lini. Mulai dari pertanian, roastery, kedai, hingga pengolahan ampas kopi. Apapun itu, yang penting jangan lupa untuk ikut masuk ke ranah digital. Memulai sebuah bisnis kopi di zaman sekarang, apalagi sekarang adalah tren kopi gelombang ketiga, maka akan lebih mendukung jika brand-mu hadir di dunia daring (online) pula. Ini penting,…

Continue Reading

News Tips

KENAPA PENTING MEMBUAT ACARA KOPI SENDIRI?

brewing session

Tidak perlu menunggu ada acara kopi di daerah tempat tinggalmu. Bikin sendiri saja. PENTINGKAH ngopi? Jika pertanyaan itu bila diajukan ke para peminum kopi maka jawaban yang muncul bisa beragam. Ada yang bilang sangat penting, sampai biasa saja. Hal serupa juga terjadi ketika muncul pertanyaan baru: pentingkah bikin acara kopi sendiri? Jawabannya: penting bagi mereka yang menganggap penting. Dengan kata lain, acara-acara perkopian cukup penting bagi komunitas kopi. Acara itu memungkinkan mereka yang bergelut di dunia kopi untuk saling bertemu,…

Continue Reading

Tips

3 HAL YANG HARUS DILAKUKAN PENIKMAT KOPI SAAT DI TEMANGGUNG

gunung -sindoro

Ngopi di tempat baru selalu menyenangkan. Kalau kamu belum pernah ke Temanggung, cobalah ke sana, lalu ngopi senikmatnya. TEMANGGUNG adalah salah satu kota produsen kopi terbesar di Indonesia. Letaknya yang bersebelahan dengan Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing, membuat letaknya secara geografis cocok dengan perkebunan kopi arabika maupun robusta. Di kancah lokal, kopi Temanggung dikenal sebagai kopi yang identik dengan aroma tembakau karena memang perkebunan tembakau juga tidak sedikit di sana. Di kancah internasional, kopi Temanggung sudah pernah memenangi kompetisi di…

Continue Reading

Coffee News

5 TAHAP PENYUSUTAN BIJI KOPI SEBELUM TIBA DI CANGKIRMU

cherries

Perbedaan bentuk antara singkong dengan keripik singkong, juga terjadi pada buah kopi dan bijinya yang siap minum. BIJI kopi yang kamu lihat di kedai-kedai kopi bentuknya tidak sama dengan biji kopi yang baru saja dipanen. Perbedaan bentuk ini bukan tanpa sebab. Alasannya jelas: penyusutan kandungan air di dalam biji kopi. Sebelum masuk cangkirmu, biji kopi harus dipastikan kering. Ini berguna untuk mencegah penjamuran yang pada akhirnya berujung pembusukan biji kopi. Secara umum, penyusutan biji kopi melalui lima tahap. Saya sendiri…

Continue Reading

News

KOPI KLOTOK: KOPI (TRADISIONAL) JAWA RASA TURKI

kopi klotok

Di daerah Jawa Tengah ada kopi tradisional yang mirip kopi Turki, mulai dari pembuatan sampai hasil akhirnya. Bedanya hanya di alat saja. SEJAK masuknya bibit kopi ke bumi Nusantara pada 1699, pasar ekspor kopi ke Eropa meningkat. Dengan peningkatan itu, Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) perusahaan dagang milik Hindia Belanda yang berdiri sejak 1602, menetapkan sistem tanam paksa komoditas kopi kepada petani di Nusantara. Melihat sepotong sejarah itu, artinya Indonesia sebetulnya sudah mengonsumsi kopi sejak lama. Meski tidak setua kopi Turki…

Continue Reading

Tips

5 ALASAN MENGAPA HARUS MENANAM JAMUR DENGAN AMPAS KOPI

mushroom sumber obliqueexposuredotwordpressdotcom

  Urusan perut tak akan pernah selesai. Konsumsi jamur tanpa membeli bisa jadi solusi. TENTU amat menyenangkan kalau kita bisa makan jamur tiram tanpa membelinya di pasar. Tapi bukankah biaya budidaya jamur cukup besar? Bukan. Inilah mengapa ampas kopi berperan memangkas biaya? Pada artikel sebelumnya, sudah pernah dibahas ada “5 Manfaat Ampas Kopi untuk Berkebun”. Namun pada bagian ini akan diperdalam mengenai budidaya jamur. Berikut ada 5 alasan mengapa kamu harus segera menanam jamur pakai ampas kopi. Tidak Perlu Sterilisasi…

Continue Reading

Tips

4 IDE BERTANDANG KE KEBUN KOPI

Petani memanen biji kopi arabika di lahan pertanian Desa Sungai Rumpun, Gunung Tujuh, Kerinci, Jambi, Rabu (2/7). Harga biji kopi di tingkat petani di daerah itu terus mengalami penurunan dalam seminggu terakhir dari Rp22 ribu per kilogram (tanpa kulit) menjadi Rp18 ribu per kilogram. ANTARA FOTO/Wahdi Septiawan/ss/mes/14.

Kopi hangat di cangkirmu asalnya dari mana? Jawabannya: perkebunan kopi. Kalau punya rasa penasaran lebih soal asal-usul kopimu, barangkali kamu harus segera singgah ke sana. PETANI kopi adalah hulu perkopian gelombang ketiga. Dari sanalah asal mula kopi yang kamu teguk. Kalau kamu berkesempatan mengunjunginya, perkebunan kopi mana yang akan kamu pilih? Setelah menentukan pilihan, ada baiknya kamu mendaftar kegiatan apa saja yang akan kamu lakukan di perkebunan kopi. 4 ide ini saya daftar sendiri sebelum pergi main ke perkebunan kopi…

Continue Reading

News Tips

4 KEUNTUNGAN MEMBELI BIJI KOPI SENDIRI

best-coffee-beans-online

Selain untuk dikonsumsi sendiri atau bersama, membeli sendiri biji kopi juga lebih banyak keuntungannya. SETIAP orang pasti punya pengalaman pertama, entah cinta pertama, barang mahal yang dibeli dari kantong sendiri pertama, termasuk biji kopi pertama. Coba diingat-ingat, kapan pertama kali kamu membeli biji kopi sendiri? Varian kopi apa saja yang waktu itu dibeli? Berapa jumlahnya? Menghabiskan berapa rupiah? Pertanyaan-pertanyaan ini yang bisa menjawabnya, ya, kita masing-masing. Yang jelas, membeli biji kopi dari sebuah roastery artinya membantu melariskan biji kopi dagangan…

Continue Reading