‘ASAM’ DAN PAHIT PADA SEDUHAN UNTUK PEMULA

Kopi itu tak melulu tentang ‘satu rasa’, ada pahit yang jamak, pun ada ‘asam’ yang jika berlebihan tak nikmat jua. BANYAK orang awam yang salah tafsir mengenai ‘asam’ yang hadir di kopi ini.…

31 Shares

RESEP KOPI: BREAKFAST IN SICILY!

Kopi dan alkohol adalah pasangan yang begitu seksi. Semuanya melebur dalam satu menu nikmat bernama Breakfast in Sicily! BAGI penikmat kopi, setiap cangkir kopi adalah perayaan. Dan perayaan menyenangkan yang melibatkan kopi ini setiap…

9 Shares

MENGAPA BIJI KOPI SETELAH ROASTING PERLU RESTING

Banyak yang masih keliru waktu terbaik untuk menyeduh kopi, tidak sedikit yang mengacu pada tanggal roasting yang tertera pada kemasan biji kopi, yang kemudian memberi sedikit jeda degassing pada biji kopi yang…

56 Shares

APA ITU DEMITASSE CUP?

Pernah mendengar istilah demitasse cup saat nongkrong di kedai kopi? Mungkin kita semua pernah dengar tapi masih bingung apa sebenarnya si cangkir demitasse ini. LIMA tahun lalu sebelum benar-benar mengerti tentang kopi dan seluk-beluknya (meskipun sekarang masih belajar…

30 Shares

GOOD CUP COFFEE COMPANY CEBU FILIPINA

Saya tak pernah merasakan perasaan luka dan suka dalam satu waktu saat hendak berkunjung ke satu kedai kopi. Di Good Cup Coffee Company Cebu ini, segalanya terasa campur aduk. THE Good Cup Coffee…

CLAPPING HANDS COFFEE SPACE MEDAN

Beberapa kenikmatan hadir di tempat-tempat tak terduga. Seperti Clapping Hands yang saya temukan di belakang sebuah toko roti. SEBULAN berselang setelah nama Clapping Hands Coffee Space wara-wiri di linimasa. Beberapa teman singgah ke…

SUBSCRIBE

Subscribe today to get daily emails about your favorite recipes

392 1
836 16
1103 4
916 4
1024 4
2079 63