Segala yang bagus seringkali membutuhkan perjuangan, begitu pula dengan kopi Toraja dan perjalanan menuju kebunnya.…
BAGAIMANA KECENDERUNGAN SELERA NGOPI ORANG INDONESIA?
Di luar kopi susu kekinian, variasi kopi-kopi berbasis espresso ternyata masih lebih diminati. MENJELANG akhir…
KOPI TEORI: KEDAI KOPI YANG PERLU DIANTISIPASI DARI MAKASSAR
Kedai kopi di wilayah Timur Indonesia ini patut dimasukkan sebagai salah satu daftar kunjungan saat…
GALERI KOPI INDONESIA: MEMPRESENTASIKAN NAMA KEDAINYA
Kedai kopi ini membawa konsep kopi spesialti, atau kedai kopi era gelombang ketiga, beberapa langkah…
MENJELAJAHI TANAH GAYO (BAGIAN 2): ‘BERTUALANG’ KE BENER MERIAH YANG PENUH KEBUN KOPI
Di Kabupaten ini, kebun kopi berada dan tersebar dimana-mana. PERJALANAN saya dan teman-teman ke Gayo…
MENJELAJAHI TANAH GAYO (BAGIAN 1): MENANDANGI KEBUN KOPI DI ACEH TENGAH
Gayo adalah tanah surga bagi pencinta kopi. Jika ada satu daerah yang pantas menjadi perwakilan…
MENYINGKAP MITOS: BENARKAH KAFEIN PADA KOPI DARK ROAST LEBIH BANYAK DARI LIGHT ROAST?
Ada banyak mitos dalam dunia kopi, banyaknya kandungan kafein dalam jenis sangraian tertentu adalah yang…
SAUDAGAR KOPI: KEDAI KECIL PENUH KEHANGATAN
Kedai kopi ini serupa “embun penyejuk” di tengah riuhnya hiruk pikuk ibukota. ANGGAP saja kesimpulan…
ROK VS FLAIR: MANA PEMBUAT ESPRESSO MANUAL TERBAIK?
Dua alat pembuat espresso tanpa listrik ini sama-sama bintang di kelasnya, tapi manakah yang terbaik?…
JÄGERMEISTER MERILIS KOPI COLD BREW (DAN TAMPAK MENJANJIKAN)
Gelombang tren kopi cold brew nyatanya sanggup melanda siapa saja, termasuk pembuat liqueur paling terkenal…
JACOWEEK 2019: KOLABORASI ANTARA LOMBA DAN PAMERAN YANG LEBIH GRANDE
Event tahunan ini terlihat semakin matang dan penuh variasi. JACOWEEK termasuk salah satu event kopi…
KENAPA TANAMAN KOPI MENGHASILKAN KAFEIN?
Bukan hanya bermanfaat untuk manusia, metabolit sekunder pada kopi ini ternyata juga memegang peranan penting…
BLEND COFFEE & TEA: ASUPAN KAFEIN DI SUDUT KERAMAIAN
Kedai kopi mini yang menarik—konsep dan pilihan menunya. SAMA seperti ABCD Coffee yang berada di…
MENGUNJUNGI KEBUN KOPI DI KAYU ARO, KERINCI
Kopi-kopi dari Kerinci tergolong populer selama beberapa tahun terakhir, terutama setelah kopi daerah ini menang…
38 COFFEE LAB: PREFERENSI LAIN UNTUK MENIKMATI KOPI SPESIALTI
Kedai kopi ini mungkin tidak terlalu megah, tapi ia adalah (salah satu) pilihan ideal jika…