Di kalangan professional kopi, proses ini kerap dianggap salah satu komponen penting dalam terminologi seduh…
TIGA VARIASI BELLMAN DAN PERBEDAANNYA
Alat pembuat espresso asal Taiwan ini kerap dipilih oleh mereka yang ingin menyajikan kopi ala…
MENU SEGAR BERBUKA PUASA: “ES KOPI SUSU” KOMPRESSO
Cara sederhana membuat kopi nikmat untuk berbuka puasa. CAFFLANO Kompresso merupakan produk terbaru yang dikeluarkan…
KINU: GRINDER MANUAL GENERASI TERBARU
Jerman cukup fanatik dengan segala teknologi buatan mereka, termasuk alat-alat penggiling kopi. Kini daftar fanatisme…
GARA-GARA KOPI, ALTERNATIF LAIN NGOPI SERU DI BINJAI
Beberapa teman asal Medan kerap bergurau jika Binjai seumpama Bekasi: “kalau ke sana mesti naik…
GINA: ALAT SEDUH TERPINTAR DAN TERCANGGIH – SEJAUH INI
Alat seduh terbaru dari Goat Story ini seolah terjemahan terhadap definisi “produk masa depan”. GOAT…
RESEP SIGNATURE DRINK DALE HARRIS PADA WBC 2017 DAN CERITA DIBALIKNYA
Juara Barista Dunia dari Inggris ini membagi resep minuman khasnya pada kejuaraan lalu. Dan tidak…
PAULINA MICZKA: JUARA WORLD AEROPRESS CHAMPIONSHIP 2017
Juara terbaru kompetisi Aeropress sedunia berbicara tentang alat seduh istimewa ini, termasuk beberapa rahasia kemenangannya.…
WAWANCARA EKSKLUSIF: DALE HARRIS, JUARA WBC 2017 YANG PENUH KEJUTAN
Berbicara tentang Dale Harris berarti tak bisa melepaskan diri dari sejumlah fakta-fakta menarik yang mengikutinya:…
DENNY SITOHANG, PEJUANG KOPI SINGLE ESTATE SUMATERA UTARA
Salah satu personel Omerta menyebut pria yang konsisten mengenalkan kopi-kopi single estate Sumatera Utara ini “semacam…
MENGENAL KEES VAN DER WESTEN – SPEEDSTER
Kees van der Westen memiliki satu slogan khusus untuk mesin seri ini: “Speedsters Never Die”.…
NGOPI SERU BERSAMA PRESIDEN JOKO WIDODO DI PERINGATAN HARI KOPI INTERNASIONAL
Orang nomor satu di Indonesia ini mengundang sejumlah pelaku, pegiat, pekerja dan petani kopi di…
APA ITU PROSES DEGASSING DAN OKSIDASI PADA KOPI?
Dua proses penting pada kopi yang terjadi di antara fase roasting dan brewing. SETELAH biji…
JAYA PRANATA: JUARA YANG MENCURI PERHATIAN
Juara Kedua pada kompetisi Indonesia Aeropress Championship 2017 ini muncul sebagai kejutan—namanya barangkali pun tidak…
UDA ESPRESSO: SEBUAH KEJUTAN DI PAYAKUMBUH
Kedai kopi ini hadir sebagai ketakjuban di saat saya –sejujurnya – tidak berekspektasi apa-apa tentang…