Di Kabupaten ini, kebun kopi berada dan tersebar dimana-mana. PERJALANAN saya dan teman-teman ke Gayo…
MENJELAJAHI TANAH GAYO (BAGIAN 1): MENANDANGI KEBUN KOPI DI ACEH TENGAH
Gayo adalah tanah surga bagi pencinta kopi. Jika ada satu daerah yang pantas menjadi perwakilan…
MENYINGKAP MITOS: BENARKAH KAFEIN PADA KOPI DARK ROAST LEBIH BANYAK DARI LIGHT ROAST?
Ada banyak mitos dalam dunia kopi, banyaknya kandungan kafein dalam jenis sangraian tertentu adalah yang…
SAUDAGAR KOPI: KEDAI KECIL PENUH KEHANGATAN
Kedai kopi ini serupa “embun penyejuk” di tengah riuhnya hiruk pikuk ibukota. ANGGAP saja kesimpulan…
ROK VS FLAIR: MANA PEMBUAT ESPRESSO MANUAL TERBAIK?
Dua alat pembuat espresso tanpa listrik ini sama-sama bintang di kelasnya, tapi manakah yang terbaik?…
JÄGERMEISTER MERILIS KOPI COLD BREW (DAN TAMPAK MENJANJIKAN)
Gelombang tren kopi cold brew nyatanya sanggup melanda siapa saja, termasuk pembuat liqueur paling terkenal…
JACOWEEK 2019: KOLABORASI ANTARA LOMBA DAN PAMERAN YANG LEBIH GRANDE
Event tahunan ini terlihat semakin matang dan penuh variasi. JACOWEEK termasuk salah satu event kopi…
KENAPA TANAMAN KOPI MENGHASILKAN KAFEIN?
Bukan hanya bermanfaat untuk manusia, metabolit sekunder pada kopi ini ternyata juga memegang peranan penting…
BLEND COFFEE & TEA: ASUPAN KAFEIN DI SUDUT KERAMAIAN
Kedai kopi mini yang menarik—konsep dan pilihan menunya. SAMA seperti ABCD Coffee yang berada di…
MENGUNJUNGI KEBUN KOPI DI KAYU ARO, KERINCI
Kopi-kopi dari Kerinci tergolong populer selama beberapa tahun terakhir, terutama setelah kopi daerah ini menang…
38 COFFEE LAB: PREFERENSI LAIN UNTUK MENIKMATI KOPI SPESIALTI
Kedai kopi ini mungkin tidak terlalu megah, tapi ia adalah (salah satu) pilihan ideal jika…
FAIR TRADE DAN DIRECT TRADE: APA BEDANYA?
Dua istilah ini semakin santer terdengar dalam kaitannya dengan isu sustainability. Tapi apakah kedua istilah…
MIKAEL JASIN: A MAN OF HARD WORK AND CONSCIENTIOUSNESS
Juara Indonesia Barista Championship 2019 dan sekaligus peraih peringkat 4 World Barista Championship di tahun…
RESEP: BANDREK LATTE DAN CARA GAMPANG MEMBUATNYA
Ginger spicy coffee dengan kearifan lokal. ANGGAP saja cuaca mendung—saat saya memikirkan resep ini—adalah pemicu…
SIMON & SONS: NGOPI, NGEMIL, NGUMPUL
Satu lagi tempat hangout sambil ngopi yang asyik di Jambi. KOTA Jambi benar-benar kian menggeliat…