Browsing Category

Recipe

Recipe

4 MENU KOPI UNTUK MERAYAKAN LEBARAN

Credit : hdinetwork.com

Lebaran sebentar lagi. Tak sabar merayakannya bersama orang-orang terkasih. HARI Raya Idul Fitri identik dengan merayakan kemenangan dan kebersamaan  bersama keluarga besar. Tak terkecuali untuk para penikmat kopi yang pastinya tetap melibatkan kopi di setiap euforia lebaran. Alih-alih menikmat aneka makanan dan kue dengan sirup dan minuman lainnya, pecinta kopi tampaknya lebih suka merayakan lebaran dengan kopi yang telah diramu dengan resep-resep pilihan. Otten Coffee kembali melihat ke belakang. Ada beberapa resep menu minuman kopi yang segar dan nikmat yang dinilai…

Continue Reading

Brewing Method Recipe

TENTANG TURKISH COFFEE: APA DAN BAGAIMANA MERACIKNYA?

Turkish Coffee

Barangkali metode seduh kopi inilah yang membuat orang-orang Turki menciptakan istilah terkenal, “Coffee should be black as hell, strong as death, and sweet as love.” METODE seduh ala Turkish coffee termasuk salah satu teknik tertua dalam sejarah penyeduhan kopi. Sebelum alat-alat seduh manual diciptakan, Turki sudah lebih dahulu telah membuat kopi dengan cara khusus sejak abad ke-15, dengan memakai pot tertentu yang dikenal dengan cezve (diucapkan “jezz-va”). Turki sendiri termasuk jajaran negara-negara pertama yang mengenal kopi begitu tanaman bergenus Coffea…

Continue Reading

Recipe

RESEP KOPI: MANGO COFFEE SMOOTHIE

06-fruit-smoothies-mango

Cuaca yang semakin hari semakin panas ini memang selayaknya dituntaskan dengan yang segar-segar. Tentu harus ada kopinya! DAN berhubung saya suka sekali dengan buah mangga dan tak pernah mau jauh-jauh dari kopi maka satu-satunya cara adalah mengawinkan kedua bahan ini. Setelah mencoba ini dan itu, akhirnya terciptalah resep mango coffee smoothie yang resepnya saya intip dari itskitchentime.com. Wah siapa sangka kombinasi dari kopi dan mangga yang lebur menjadi smoothie mampu melahirkan kenikmatan unik dan tentunya menyegarkan hari yang gerah ini. Untuk kamu yang ingin menikmati Mango…

Continue Reading

Recipe

RESEP KOPI: OREO COFFEE MILKSHAKES!

oreo-coffee-milkshakes

Tak ada yang bisa menolak nikmatnya kopi. Dan tak ada pula yang membantah enaknya Oreo yang biasa dinikmati dengan susu ataupun kopi. Lalu bagaimana jika keduanya melebur dalam satu teguk? CUACA yang panasnya sering ekstrim ini memang membuat kepala dan hati membara tak karuan. Sampai-sampai terkadang saya yang sebagai penggemar kopi panas pun mendadak menolak minum yang panas. Untuk meredakan panas seringnya dibutuhkan minuman kopi yang dingin. Tapi jika selalu minum kopi dingin dengan harus main ke kedai kopi kok rasanya…

Continue Reading

Recipe

RESEP KOPI: ESPRESSO SUMMER

espresso-summer

Di belahan dunia lainnya mungkin ini masih berada di musim semi, tapi di sini kami sudah meracik minuman musim panas bernama Espresso Summer. INDONESIA bukanlah negara empat musim. Oleh karena itu, minuman kopi yang diracik dingin dan segar selalu saja diinginkan sepanjang tahun. Cuaca yang sering berubah-ubah dan terkadang terik menggila memang sudah seharusnya diatasi dengan minuman yang mampu segarkan dahaga dan sedikit memberi kesan ‘menyenangkan’ untuk kepala. Jadi di artikel kali ini Otten Coffee berhasil menemukan sebuah resep minuman kopi…

Continue Reading

Recipe

RESEP KOPI: BREAKFAST IN SICILY!

Credit : prima-coffee.com

Kopi dan alkohol adalah pasangan yang begitu seksi. Semuanya melebur dalam satu menu nikmat bernama Breakfast in Sicily! BAGI penikmat kopi, setiap cangkir kopi adalah perayaan. Dan perayaan menyenangkan yang melibatkan kopi ini setiap hari menemukan caranya sendiri. Seperti saya yang secara beruntung menemukan sebuah resep iced coffee yang melibatkan liquor dan kopi. Berterima kasih kepada situs keren prima-coffee.com yang darinya saya juga terinspirasi mencoba resep Breakfast in Sicily yang cocok dinikmati di cuaca panas nan gerah ini. Tapi yang terpenting dari semua ini adalah resep kopi yang satu…

Continue Reading

Recipe

SEJUKKAN HARI DENGAN COLD BREW COFFEE SODA FLOAT!

coffee-float-I-howsweeteats.com-7

Cuaca akhir-akhir ini memang sedang panas mengganas. Oleh karena itu, dibutuhkan secangkir kopi dingin yang mampu redakan gerah keterlaluan ini. UNTUNGNYA kopi adalah jenis minuman yang asik-asik saja jika dinikmati panas dan diteguk dingin. Jadi pada saat cuaca panas menggila seperti ini kita penikmat kopi bisa berkreasi menciptakan beragam menu kopi yang disajikan dingin. Seperti saya yang dengan antusias mencontek resel Cold Brew Coffee Soda Float dari situs keren howsweeteats.com. Di sini penulisnya berbagi resep bagaimana membuat kopi dingin dengan campuran soda dan bahan-bahan…

Continue Reading

Recipe

SEGARKAN HARI DENGAN COLD BREW MOCHA ICE CUBES!

dark-chocolate-mocha-ice-cubes-09b

Akhir-akhir ini cuaca memang sering keterlaluan. Sudah sepantasnya kita redakan terik dan dahaga dengan yang nikmat dan segar. SAYA memang paling susah berpisah dari yang namanya kopi. Jika orang mampu mengganti nikmatnya kopi dengan jus atau es teh di tengah cuaca yang sering terik begini, saya malah tak bisa jauh-jauh dari yang namanya es kopi, coffee blend, cold brew dan lain-lain sebagainya yang ada kopinya. Jadi di kala bosan dengan semua menu kopi dingin dan tetes seduh dingin, maka saya diterjang pusing tujuh…

Continue Reading

Recipe

MARI SEDUH FRESH MINT ICED COFFEE!

fresh-mint-coffee

Cold brew coffee memang menyegarkan. Tapi cold brew diberi sentuhan mint yang super segar pastilah akan memberikan sensasi yang tak terlupakan. KOPI yang diseduh hangat mungkin adalah ritual yang tak pernah lepas dari kehidupan para pecinta kopi. Setiap orang yang mencintai kopi pasti menyeduh kehangatan mulai dari pagi hingga sebelum lelap. Tapi, ada kalanya kita ingin merasakan sensasi kopi dingin. Kesegaran kopi yang diseduh sedemikian rupa memberi kenikmatan yang tak kalah dengan kopi yang disajikan hangat. Dan kali ini, Otten…

Continue Reading