Browsing Category

Recipe

Recipe

RESEP: KOPI DENGAN GINGERBREAD UNTUK CHRISTMAS

kopi gingerbread

Mencoba membuat kopi dengan campuran kue jahe dalam tampilan berbeda. KOPI-kopi dengan campuran kue jahe, atau Bahasa kerennya gingerbread, hampir selalu menjadi daftar menu wajib ketika musim Natal tiba. Kalau di luar (negeri), sebagian besar alasannya karena musim Natal umumnya bertepatan dengan musim dingin sehingga minuman-minuman penghangat (tubuh) dirasa tepat untuk masa ini. Tapi di Indonesia sendiri sebetulnya tidak jauh berbeda juga, karena Desember di Indonesia adalah waktunya musim hujan datang. Tidak heran jika minuman tradisional seperti wedang jahe pun populer di masa-masa seperti…

Continue Reading

News Recipe

MINUM KOPI DENGAN KEJU. NIKMATKAH?

Credit : cheeserank.com

Jika banyak orang menganggap tren bulletproof coffee atau kopi dengan mentega adalah sesuatu yang aneh? Tunggu sampai mereka mendengar ‘menikmati secangkir kopi dengan keju’. JIKA tren menikmati kopi dengan keju kini kembali booming di pasaran, maka kita harus sedikit menilik ke belakang. Minum secangkir kopi dengan memasukkan potongan keju ke dalam kopi tersebut telah ada bertahun-tahun silam. Cara minum kopi ini telah dianut sebagai tradisi masyarakat Swiss, Brasil dan Finlandia. Minum kopi dengan keju bukanlah sebuah barang baru meski kini trennya kembali menguak. Lalu apakah…

Continue Reading

Recipe

CINNAMON MARSMALLOW COFFEE

sweet_cup_marshmallow_mug_coffee_73072_2048x1152

Musim penghujan adalah alasan kenapa menikmati kopi hangat bisa dijadikan pilihan. Apalagi sudah dipenghujung November dan sebentar lagi Desember bulannya Natal dan liburan. Sudah saatnya memanjakan diri dengan kopi nikmat yang menghangatkan. JIKA di negeri bersalju minuman yang menghangatkan identik dengan cokelat panas yang dinikmati mengepul sambil berselimut sepanjang hari, maka pecinta kafein tentu saja memilih kopi. Jika ada cokelat panas dengan taburan marshmallow di permukaan cangkir, maka Otten Coffee ingin berbagi sedikit resep minuman kopi dengan marshmallow yang bisa dijadikan pilihan asik untuk menghangatkan…

Continue Reading

Coffee Recipe

SUDAH PERNAH COBA LAVENDER COFFEE?

lavender-coffee

Teh dan bebungaan mungkin sudah biasa kita dengar. Namun, bagaimana dengan meneguk kopi dengan rasa dan aroma bunga? Sensasinya pasti tak kalah nikmatnya. AROMA dan cita rasa flowery tea atau teh aneka bunga kerap menghiasi cangkir-cangkir penikmatnya akhir-akhir ini. Penikmat teh bunga dengan bahagia menikmati aneka teh kesukaannya yang berasal dari aneka bunga-bunga cantik dan harum yang membuat bahagia. Jika ‘kubu’ teh bersinar dengan bebungaan, lalu bagaimana dengan ‘kubu’ kopi yang notabene juga ingin mencoba sensasi seduh beraroma bunga? Jangan…

Continue Reading

Recipe

THAI COCONUT MILK COFFEE

coffee-sonja-langford-week1

  Kopi dicampur susu dan gula mungkin sudah biasa. Kalau kopi dicampur santan? Mungkin saja cuma ada di Thailand sana. TAHUN saya diberi kesempatan mengunjungi Thailand Utara yaitu Kota Chiang Mai dan Chiang Rai. Di dua kota penuh dengan wisata sejarah ini ternyata juga ditumbuhi kopi di beberapa wilayahnya. Industri kopi pun cukup banyak berkembang terutama di Chiang Mai. Kedai kopi third wave sudah banyak menjamur di lokasi-lokasi yang padat turis. Bahkan kota ini juga memiliki latte art champion yang…

Continue Reading

Coffee Recipe

3 RESEP MINUMAN KOPI BERTEMA HALLOWEEN

minuman-kopi-halloween

Halloween hampir tiba. Saatnya rayakan ‘aroma kegelapan’ tak hanya dengan kostum saja, tapi secangkir kopi nikmat yang bertema Halloween juga. HALLOWEEN memang paling identik dengan sesuatu yang menyeramkan, horor, mencekam, pesta kostum dan spooky stuff lainnya. Untuk pecinta kopi, Halloween harusnya tak jauh-jauh dari ‘perayaan di dalam cangkir’. Jika selama ini kita hanya menikmati menyeduh kopi dengan manual brew atau kopi hitam, kenapa di Hari Halloween ini kopi yang kita nikmati juga ikutan sedikit ‘menyeramkan’ hitung-hitung berbagi kebersamaan dengan sahabat…

Continue Reading

Recipe

YUK BIKIN STROBERI ESPRESSO KUKIS!

espresso-cookie

Jika espresso selama ini dijadikan minuman nikmat pemompa semangat. Maka kali ini minuman favoritmu ini akan disulap menjadi kukis yang tak kalah enak. SAYA suka minum kopi dan makan segala hal yang ada kopinya. Jadi kopi buat saya tak hanya minuman, tetapi juga makanan. Saya tak menolak makan coffee cake dan menu pastry dan bread yang ada ‘unsur kopiinya’ karena rasanya memang nikmat sekali. Suatu hari saya diberi setoples kukis dari seorang teman. Rasanya unik karena dilebur dengan rasa manis.…

Continue Reading

Recipe

3 REKOMENDASI MINUMAN LATTE DI MUSIM HUJAN

coffee-and-rain

Minuman seperti cappuccino dan café latte sudah biasa untuk menghangatkan diri di musim hujan ini. Kali ini, ada tiga resep asik yang bisa dicoba agar bersantai sambil menikmati hujan menjadi sensasi yang berbeda. SAYA sangat menyukai hujan. Buat saya hujan, buku dan secangkir kopi hangat adalah tiga serangkai yang mampu melahirkan kebahagiaan. Musim hujan yang sekarang sudah tiba pun menjadi alasan untuk bersantai di balik selimut sambil menikmati kopi yang nikmatnya tak bisa ditolak. Namun menu kopi yang kerap saya…

Continue Reading

Recipe

MARI MEMBUAT COFFEE JELLY!

coffee-jelly

Kopi tak hanya nikmat diminum, tapi juga sedap diolah menjadi aneka makanan dan salah satunya adalah coffee jelly yang mampu menyegarkan tenggorokan. KITA mungkin sudah lumrah dengan jelly atau agar-agar yang dibuat dari buah-buahan, cokelat, vanila atau bahan makanan lainnya. Lalu bagaimana dengan jelly yang terbuat dari kopi? Sebagai pecinta kopi kelas berat tentunya kehadiran coffee jelly terdengar jauh lebih menggiurkan ketimbang jelly jenis lain. Coffee jelly sendiri bukanlah barang baru di dunia camilan. Makanan ini pertama kali dbuat di…

Continue Reading