KENAPA FINLANDIA MENJADI NEGARA DENGAN PEMINUM KOPI TERBANYAK?

Finlandia memang menjadi negara dengan peringkat teratas perihal minum kopi terbanyak. Bahkan Italia pun terkalahkan dengan cukup telak.

TAHUKAH kamu bahwa kebiasaan minum kopi orang Finlandia yang besar-besaran ini tak hanya muncul begitu saja? Ada beberapa faktor yang menyebabkan begitu gilanya masyarakat di seluruh Finlandia dalam mengonsumsi kopi. Menurut International Coffee Organisation yang disunting dari situs Independent.co.uk, rata-rata orang Finlandia mengonsumsi 12 Kg kopi dalam setahun. Itu sama dengan rata-rata 10 cangkir perhari untuk satu orang. Wow!

Kebiasaan minum kopi yang masif ini hadir karena beberapa faktor. Faktor pertama tentu saja melibatkan budaya dan kebiasaan. Menurut Samuli Ronkanen pemilik dari Helsinki’s Good Life Coffee masyarakat Finlandia selalu harus meminum kopi yang disajikan tuan rumah saat mereka berkunjung ke rumah teman atau keluarga. Menolak minum kopi karena alasan apapun akan dianggap tidak sopan. Jadi meskipun kamu sudah meminum bercangkir kopi tapi saat berkunjung menyeduhkan kopi untukmu kopi itu harus kamu habiskan. That’s the rule!

Tak hanya faktor budaya yang sudah ada turun temurun, faktor iklim dan cuaca juga menjadi salah satu sumber penting yang memengaruhi budaya minum kopi masyarakat Finlandia. Di Finlandia sendiri sepanjang tahun udara akan sangat dingin dan gelap. Untuk tetap hangat masyarakatnya membutuhkan minuman yang hangat. Sedangkan di sini mereka  tidak bisa mengonsumsi alkohol sepanjang waktu. Jadi, kopi yang dipilih sebagai alternatif cara untuk menghangatkan tubuh.

Tak hanya faktor cuaca, pemerintah juga memberikan andil perihal budaya minum kopi di Finlandia. Seperti yang disampaikan oleh Mikaela Gervard sang barista yang pernah mendapat peringkat kedua dalam  2016 World Barista Championships. “Di sini biasanya para pekerja mendapatkan dua kali jatah coffee break masing-masing 10 menit. Dan itu berlaku secara hukum.” Jam istirahat minum kopi saja ada dua kali. Sudah bisa dibayangkan bagaimana kuatnya kopi di dalam keseharian masyarakat Finlandia ‘kan?

Di Finlandia banyak kedai kopi yang sekaligus menyangrai biji kopi mereka sendiri. Orang Finlandia mendamba kopi-kopi enak setiap waktu. Mereka minum kopi tanpa melihat jam dan gemar menikmati kopi dengan beragam cara seduh. Di Finlandia sendir sudah bertebaran kedai kopi Gelombang Ketiga yang masing-masing kedainya menyajikan kopi dengan sungguh-sungguh karena masyarakatnya rata-rata cukup ahli dalam menikmati kopi yang sebenar-benarnya.

Disunting dari independent.co.uk

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.