APA ITU HALF CAFF COFFEE?

Kopi sudah pasti mengandung kafein. Sedangkan decaf coffee adalah kebalikannya. Namun tahukah kamu bahwa ada jenis kopi yang mengandung setengah kafein dan setengah nyaris tanpa kafein?

SEBELUM bingung lebih dalam dengan kalimat di atas, mari saya jelaskan. Di Indonesia mungkin sebutan half caff belumlah begitu umum. Mungkin ada kedai kopi yang menyajikan menu half caff coffee ini, tapi saya sendiri sejauh kaki tersesat di kedai-kedai kopi di Indonesia, sekalipun saya belum pernah mencicipi half caff coffee ini. Jadi bingung adalah wajar bagi kamu dan saya.

credi: acmecupusa

Membahas half caff coffee ini berawal dari seorang teman yang merupakan ekspatriat di sini. Dia bertanya apakah saya tahu kedai kopi yang menjual half caff blend? Saya tentu tidak tahu. Lalu dia menjelaskan bahwa half caff sangat umum di negerinya Amerika Serikat sana. Dan berujung saya mencari tahu tentang apa sebenarnya half caff ini.

Menurut scribblerscoffee.com, half caff coffee adalah campuran antara kopi berkafein dengan kopi tanpa kafein atau yang lebih kita kenal dengan decaf coffee. Half caff coffee biasanya dijual dalam wujud espresso atau house blend yang dilabeli dengan half caff. Tujuan dari half caff blend ini adalah untuk mengurangi kadar kafein di dalam kopi tersebut. Karena pada faktanya tidak semua orang bisa menikmati kopi dengan kadar kafein yang tinggi meskipun itu arabika bukan robusta.

credit: Kutarq

Lalu kenapa tidak langsung decaf coffee saja? Mungkin ada beberapa orang yang masih butuh kafein pada kopi tapi tidak bisa dalam jumlah besar. Decaf coffee nyaris menghilangkan semua kafein pada kopi dan para penikmat half caff tidak menginginkan itu.

Selain berwujud espresso dan house blend, half caff ternyata bisa di pesan di kedai-kedai kopi di luar sana. Half caff bisa menjadi latte half caff atau dikenal dengan split shot latte, yaitu caffe latte yang espresso-nya menggunakan half caff. Atau kamu bisa memesan espresso dan americano dengan half caff juga. Di beberapa daerah di luar negeri half caff juga dikenal dengan sebutan split shot dan half and half. 

 

Artikel disunting dari scribblerscoffee.com dan berbagai sumber

 

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.