Waktu libur yang cukup panjang di akhir pekan nanti adalah saat yang tepat untuk mencoba resep baru.
SUDAH merencanakan akan kemana di akhir pekan nanti? Kalau belum, mencoba resep kopi yang baru ini sepertinya ide yang bagus juga. Apalagi Indonesia pun sudah mulai memasuki musim panas dengan suhu gerah-gerahnya. Menikmati segelas kopi dingin dicampur spice jeruk yang menyegarkan sepertinya ide yang lebih bagus lagi. Haha… Yah, langsung sajalah. Orange Iced Coffee untuk merayakan hari libur kamu.
BAHAN YANG DIPERLUKAN:
Untuk membuat orange spice syrup:
▪ 1 cup gula pasir
▪ 1 ½ cups air
▪ 2 irisan besar kulit jeruk segar
▪ 1 batang kayu manis
▪ cengkeh
▪ ½ sendok teh bubuk pala
Untuk membuat orange spice iced coffee:
▪ 1 cup kopi cold brew
▪ 2 sendok makan orange spice syrup (resep di atas)
▪ Sedikit kayu manis
CARA MEMBUAT:
Untuk membuat orange spice syrup:
1. Masukkan air dan gula ke dalam wadah, panaskan dalam api sedang.
2. Masukkan irisan kulit jeruk, kayu manis, cengkeh dan bubuk pala ke dalam campuran tadi. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api. Biarkan tetap mendidih dalam api kecil selama 5 menit, aduk sesekali.
4. Singkirkan dari kompor, lalu biarkan hingga sirup orange benar-benar mendingin.
5. Tuangkan sirup ke dalam mangkuk kecil.
Membuat orange iced coffee:
1. Masukkan es batu ke dalam gelas.
2. Tuangkan kopi cold brew dan orange spice syrup ke dalam gelas berisi es tadi. Aduk merata.
3. Tambahkan whipped cream atau creamer jika suka*.
4. Sebagai sentuhan terakhir, bubuhi dengan irisan jeruk sebagai garnish.
Nah, membuatnya cukup gampang kan? Selamat mencoba, ya.
*Optional, bisa ditambahkan bisa tidak
