MEMASAK DAGING DENGAN KOPI? LEZATKAH?

Jika selama ini kita menganggap kopi hanya untuk diminum, maka jangan kaget jika kopi ternyata juga bisa dipakai untuk memasak. Memasak steak khususnya! SAYA tidak tahu banyak perihal masak-memasak apalagi memasak masakan sekelas steak. Namun saya langsung…

LIVE REPORT: OTTEN COFFEE GOES TO #SCAA2016

SCAA Expo adalah salah satu kegiatan penting dalam dunia kopi. Menghadirinya ibarat pembuktian bahwa pelakunya benar-benar serius menekuni dunia ini. EKSIBISI tahunan yang rutin dilakukan oleh Specialty Coffee Association of America —biasa disingkat dengan SCAA—…

1 Shares

MEMBACA THE BREWED COFFEE COMPAS

Mencari karakter rasa kopi lebih mudah dengan The Brewed Coffee Compas, sehingga dapat diketahui karakter rasa pada titik ekstraksi kopi tidak under-extracted atau over-extracted. Menyeduh kopi adalah sebuah ritual yang sangat menyenangkan,…

22 Shares

NOIR COFFEE SIEM REAP KAMBOJA

Setelah enam tahun berlalu, saya memutuskan untuk kembali ke Kamboja. Siapa sangka waktu beberapa tahun ini mengubah banyak hal, salah satunya adalah industri kopi. SIEM Reap adalah kota yang terkenal dengan Angkor Wat…

TEKODEKO KOFFIEHUIS SEMARANG

Kopi Tekodeko merupakan persinggahan wajib jika sedang mengunjungi kawasan kota lama di Semarang. HARI itu malam tidak lagi pernah sunyi, entah kesibukan kerja yang kian hari menguntit atau riuh di dalam pikiran…

SUBSCRIBE

Subscribe today to get daily emails about your favorite recipes

392 1
836 16
1103 4
916 4
1024 4
2079 63