KLASIFIKASI GREEN BEANS DAN GRADE COFFEE

Perkembangan industri kopi di seluruh dunia tidak terlepas dari peran coffee society, terciptanya ekosistem penikmat kopi memberikan ruang pada kopi untuk terus tetap menjadi komoditas yang istimewa. Evolusi tren bertahap dari mulai…

38 Shares

MENGENAL KOPI-KOPI TAK LAZIM DARI SELURUH DUNIA

KOPI tak melulu hitam. Oke, penggemar kopi yang mulai merambah dunia manual brewing barangkali sudah akrab dengan gagasan itu. Tapi tahukah Anda bahwa di beberapa Negara di dunia kopi juga disajikan dengan…

8 Shares

Kafein, Zat Unik Yang Ada Di Dalam Kopi

Saat kita begadang atau mengerjakan pekerjaan dalam waktu yang lama, kopi menjadi teman terbaik kita. Minum kopi saat melakukan aktivitas tersebut dapat membantu meningkatkan energi kita. Mengapa hal ini dapat terjadi? Tentang…

5 Shares

BENARKAH PAHIT KOPI SUDAH ADA BAHKAN SEBELUM DISANGRAI?

Banyak di antara kita yang menduga-duga bahwa pahit pada kopi hanya datang pada saat proses sangrai saja. Padahal sebelum disangrai pun kopi sebenarnya sudah mengandung unsur pahit, meski proses sangrai menambah level…

11 Shares

NOIR COFFEE SIEM REAP KAMBOJA

Setelah enam tahun berlalu, saya memutuskan untuk kembali ke Kamboja. Siapa sangka waktu beberapa tahun ini mengubah banyak hal, salah satunya adalah industri kopi. SIEM Reap adalah kota yang terkenal dengan Angkor Wat…

TEKODEKO KOFFIEHUIS SEMARANG

Kopi Tekodeko merupakan persinggahan wajib jika sedang mengunjungi kawasan kota lama di Semarang. HARI itu malam tidak lagi pernah sunyi, entah kesibukan kerja yang kian hari menguntit atau riuh di dalam pikiran…

SUBSCRIBE

Subscribe today to get daily emails about your favorite recipes

392 1
836 16
1103 4
916 4
1024 4
2079 63