Pernahkah melihat secangkir cafe latte berwarna hitam keabu-abuan yang mengingatkanmu pada mimpi buruk pengganggu tidur? KEHADIRAN goth latte sebuah cafe latte berwarna gelap dan menarik perhatian ini memang menjadi buah bibir bagi penikmat kopi di seluruh dunia.…
Hadir sejak 1980-an, latte art bukanlah hal baru dalam dunia kopi. Latte art tidak hanya espresso yang ditambahkan susu, latte art terjadi karena susu yang telah menjadi microfoam, nah microfoam inilah…
Banyak opini yang beredar tentang penikmat kopi. Sayangnya tidak semua yang beredar itu benar adanya. OPINI hadir bukan tanpa alasan. Tentu yang memberi opini juga berani berujar mungkin karena hanya melihat di…
Mencari karakter rasa kopi lebih mudah dengan The Brewed Coffee Compas, sehingga dapat diketahui karakter rasa pada titik ekstraksi kopi tidak under-extracted atau over-extracted. Menyeduh kopi adalah sebuah ritual yang sangat…
Cold brew adalah salah satu alternatif paling asik dalam menikmati kopi. Oleh karena itu, sudah sebaiknya kita belajar menyeduh dingin sendiri. OTTEN sendiri sudah sangat sering membahas tentang cold brew di Majalah Otten. Mulai…
Meskipun berbeda-beda cara dan menu kopinya, tapi kita tetap satu jua. OLEH karena itu, kali ini Otten Coffee ingin memaparkan lima peminum kopi berdasarkan kopi yang diminumnya. Ada begitu banyak jenis menu…
Kadang-kadang kita harus tersesat dulu agar bisa menemukan tempat ajaib yang tak terduga. Seperti saya yang pagi itu tak berencana ke Industry Beans Coffee tapi malah dipertemukan dengan tempat ngopi nan ajaib ini.…
R Grader peran penting dibalik karakter rasa robusta. Untuk menjadi spesial pastinya butuh banyak tahapan uji yang dilalui agar dapat dikatakan spesial. Bisa dibilang jenis kopi arabika mendominasi penikmat kopi, karena…
The golden ratio for brewing coffee, bukan hal sederhana tidak juga susah, perlu mencari rasio kopi yang tepat untuk seduhan, tested, test, and testing. Untuk menemukan formula tepat dalam menyajikan secangkir…
“Berbukalah dengan yang manis” itu sudah biasa. Untuk para pecinta kopi biasanya “berbukalah dengan yang nikmat”. BANYAK yang sering bertanya pada saya aman nggak berbuka puasa dengan secangkir kopi? Atau ada juga yang kerap…
