RESEP KOPI : CINNAMON COFFEE WITH FRENCH PRESS

Berdiam diri di rumah di tengah pandemi bukan berarti membuat kita kehabisan akal untuk menikmati kopi enak. Mari berkreasi dengan alat kopi yang kamu punya di rumah.

SEORANG teman mengeluh karena bosan setiap hari harus meminum kopi hitam yang itu-itu saja. Memang selama masa ‘karantina’ di tengah pandemi ini, menikmati kopi pun umumnya hanya bisa di rumah dengan alat kopi terbatas yang kita punya. Mau beli kopi dari luar, ya bisa, tapi tak mau sering-sering karena harus berhemat.

Jadi teman saya ini sudah mati bosan dengan minum kopi dingin dan kopi panas hitam yang itu-itu saja. Sedang untuk berkreasi dia tidak punya pilihan karena hanya memiliki alat seduh manual French Press saja. Well, French Press juga bisa dipakai untuk membuat macam-macam menu, kok. Bahkan French Press juga bisa dipakai untuk membuat busa susu dan kamu bisa menikmati cappuccino ala-ala jika mau.

Tapi kali ini saya takkan berbagi resep itu. Saya akan berbagi resep Cinnamon Coffee aka kopi dengan hints kayu manis yang harum dan sedap. Cara membuatnya pun cukup sederhana tapi rasanya berbeda dari biasa. Yuk di simak resepnya!

Credit by pixstatic.com

Yang Dibutuhkan :

  • French Press bisa merek apa saja tergantung yang kamu punya di rumah
  • 20 gram kopi digiling medium
  • 300 ml air panas 90’C
  • 2 batang kayu manis
  • 2 sendok makan madu jika suka
Credit by philliesbridgecoffee.com

Cara Membuat :

  1. Bilas French Press dengan air panas terlebih dahulu lalu buang airnya.
  2. Tuang kopi dan kayu manis.
  3. Lalu tuang sepertiga air panas aduk kira-kira 10 detik.
  4. Diamkan 1 menit.
  5. Kemudian masukkan semua sisa air dan diamkan 1 menit.
  6. Ambil plunger dan tekan French Press.
  7. Tuang hasil kopi seluruhnya ke wadah lain. Hal ini berfungsi agar kopi tidak mendapatkan ekstraksi terus menerus di dasara French Press dan membuat rasanya menjadi semakin pahit.
  8. Tambahkan madu jika suka.
  9. Oh iya, kamu juga bisa menambahkan rempah lain seperti cengkeh, lada hitam dan apapun yang kamu mau.
  10. Selamat mencoba!

 

Foto utama dari barista.by

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.