RESEP KOPI : COFFEE SMOOTHIE WITH FRESH CHERRY

Kopi dan buah adalah dua kombinasi paling segar dan seksi di semesta ini. Dan asyiknya keduanya bisa diracik menjadi minuman nikmat dan sehat pengusir dahaga.

DULU sebelum mengenal kopi tak pernah saya bayangkan si biji hitam ini bisa diracik menjadi ragam minuman. Saya pikir kopi hanya bisa dicampur susu dan selesai sampai di situ kenikmatannya. Setelah jauh mendalami kopi, saya akhirnya paham bahwa banyak bahan makanan yang bisa dikombinasikan dengan kopi dan malah menjadi minuman baru yang sedap rasanya.

Baru-baru ini teman saya menghadiahkan saya secangkir smoothie yang secara ajaib mengandung kopi. Dari warna dan rupa, minuman ini sama sekali tak terlihat seperti kopi. Pada saat diseruput barulah saya menemukan nikmat kopi yang terselip di antara ceri, yogurt dan pisang. Well, jika kamu mau mencoba minuman ini juga, resepnya akan saya bagikan segera. Oh iya, smoothie ini cocok untuk dijadikan sarapan sehat untukmu juga!

Yang Dibutuhkan :

  • 10 – 15 buah ceri merah
  • 260 gram cold brew. Kami menggunakan biji kopi Kerinci Full-Washed yang diseduh dengan Hario Mizudashi dan didiamkan selama 8 jam di lemari es.
  • 3 sendok makan yougurt
  • Es batu secukupnya
  • 2 sendok teh madu
  • 1 buah pisang segar
  • Blender atau smoothie maker.
  •  2 buah cangkir untuk penyajian.

Cara Membuat :

Siapkan semua bahan tadi dan campurkan semua ke dalam blender atau smoothie maker. Untuk hasil lebih kental kamu bisa menggunakan ceri beku dan menghilangkan batu es dari resepmu. Selamat mencoba ya!

Foto utama dari food52.com

 

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.