RESEP KOPI: DIRTY MATCHA LATTE

Menu ini ada di mana-mana. Tapi untuk apa kita pergi ke sana jika kita sendiri bisa meraciknya sesuai selera.

KATA seorang teman yang pernah bekerja di sebuah kedai kopi ternama, semua menu kopi di kedai kopi bisa ditiru dengan mudah asal mau mencoba. Keuntungannya adalah kita bisa lebih hebat dan meraciknya dengan menyesuaikannya dengan lidah sendiri. Saya sendiri yang memang pecinta kopi dan matcha kerap menghambur-hamburkan isi dompet demi minuman Dirty Matcha Latte. Padahal kalau dibuat sendiri budgetnya jauh lebih hemat dan dengan bahan yang dibeli satu kali saja bisa dipakai untuk membuatnya berkali-kali.

Nah, untuk kamu yang juga suka sama Dirty Matcha Latte, ayo kita buat minuman ala kedai kopi ini tentunya dengan kearifan dan kesederhanaan dapur sendiri.

Yang Dibutuhkan :

  • Espresso Blend untuk espresso-nya. Saya menggunakan Crema Espresso tentu saja.
  • Bubuk matcha. Bubuk matcha bisa dibeli di toko online ya. Saya menggunakan 10 gram saja. Sesuai selera.
  • 45 gram air.
  • 150 gram Susu segar.
  • Pengaduk matcha beserta mangkuknya. Jika tak ada bisa menggunakan adukan telur atau garpu.
  • Gula cair jika suka.

Cara Membuat :

  1. Tuangkan matcha ke dalam mangkuk lalu tambahkan air yang sudah disediakan. Aduk dengan gerakan atas-bawah agar matcha tidak menggumpal.
  2. Panaskan susu dan kocok dengan milk frother.
  3. Sementara itu siapkan juga espresso-nya.
  4. Ambil cangkir transparan dan tuangkan matcha.
  5. Disusul dengan susu yang telah di-frothing.
  6. Tuangkan gula sedikit dan terakhir tuangkan espresso-nya.
  7. Usahakan 3 lapis matcha, susu dan espresso terlihat dari luar cangkir agar sedap dipandang.
  8. Dirty Matcha Latte ala ala siap dinikmati!

 

Foto dari www.bourbonandhoney.com

 

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.