RESEP KOPI : MOORISH COFFEE

Pernahkah kamu membayangkan secangkir kopi yang di dalamnya mengandung 6 jenis rempah penuh khasiat? Semuanya ada di dalam Moorish Coffee. 

DARI beberapa sumber dan jurnal, Moorish Coffee adalah menu tradisional orang-orang Maroko. Di sana secara turun-temurun kopi digiling bersama 6 jenis rempah-rempah yang syukurnya juga dipunyai negeri kita. Kopi ini kuat, kaya rempah dan pastinya memberi dampak baik bagi kesehatan para peminumnya. Tapi jangan salah, rempah yang dimaksud bukan diseduh bersama kopi, melainkan digiling.

Jadi sebelum diseduh lada hitam, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan merica hitam digiling bersama kopi. Gilingnya harus halus kemudian diseduh bersama susu jika suka. Bayangkan rasa pedas dan hangat mengalir di tenggorokanmu saat kamu menikmati ini. Mau tahu resepnya? Sila simak di bawah ini.

Foto dari favim.com

Yang Dibutuhkan :

  • 30 gram biji kopi
  • sejumput bubuk kayu manis
  • sejumput lada hitam
  • sejumput bubuk jahe
  • 2 buah cengkeh
  • 1 buah kapulaga
  • sejumput merica
  • 350 ml susu cair
  • madu jika suka

Cara Membuat :

  1. Giling dan campurkan semua rempah-rempah bersama kopi.
  2. Kemudian nyalakan kompor
  3. tuang susu cair dan campurkan campuran kopi serta rempah
  4. aduk hingga sampai hampir mendidih
  5. sajikan bersama madu atau gula cair jika suka

 

Artikel dari food.com dan berbagai sumber

 

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.