Browsing Tag

minum kopi

Indonesia News

KOPI Dan ROKOK; BUDAYA NGOPI INDONESIA?

kopi,

Tidak tau pasti kapan kebiasaan ini bermula, sering sekali dalam suatu obrolan di meja-meja coffee shops, secangkir kopi selalu saja disandingkan dengan sekotak rokok. Untuk beberapa orang, aftertaste kopi yang dipadukan dengan sensasi merokok akan menambah kuat dan lama aftertaste dari kopi itu sendiri. Tidak sedikit juga yang beranggapan bahwa rokok akan merusak cita rasa kopi saat disesap bersamaan hisapan rokok. Karena akan membuat pencecap bingung untuk menerima karakter rasa dari kopi jika diselingi dengan merokok. Yang nyatanya, peminum kopi…

Continue Reading

Coffee News Tips

4 RAHASIA MENGETAHUI BIJI KOPI YANG SEGAR

DSCF4532

Biji kopi segar yang fresh roasted  memang harga mutlak untuk menciptakan secangkir kopi enak. APA saja yang disukai para penggemar dari secangkir kopi, mulai dari rasa sampai aromanya, bagaimana pun berasal dari proses roasting. Memang, ketika biji kopi dipetik ia sudah memiliki rasa bawaan. Tapi proses roasting-lah yang “paling berjasa” untuk mengeluarkan karakter-karakter spesial dari biji kopi. Ibaratnya, proses roasting itulah yang memuaikan rasa-rasa unik semacam karamel, bunga atau buah-buahan pada kopi. Namun, seperti halnya produk-produk dari organisme hidup lainnya, biji kopi pun…

Continue Reading

Coffee News Tips

10 PERANGKAT KEREN UNTUK PENGGILA KOPI

otten coffee

Ngopi memang ritual sederhana, tapi bukan berarti menikmatinya tidak bisa dibuat terlihat artistik. SEREMONI menyesap kopi pun ritusnya kian hari kian meluas. Jika dulu penggemar kopi sudah merasa puas dengan minum kopi bersama kawan-kawan sekonco di kedai, kini penggemar yang naik level menjadi ‘penggila’ menganggap kalau ngopi bukan lagi sekedar kegiatan ngobrol-ngobrol tapi sudah lebih dari itu, ia adalah sebuah ritual penting. Sakral, bagi penganut agama manual brew. (Kegiatan) membuat kopi pun menjelma kesenangan sendiri dan menjadi obat bagi jiwa-jiwa…

Continue Reading

News

MENGENAL KOPI-KOPI TAK LAZIM DARI SELURUH DUNIA

kopi  tak lazim dari seluruh dunia

KOPI tak melulu hitam. Oke, penggemar kopi yang mulai merambah dunia manual brewing barangkali sudah akrab dengan gagasan itu. Tapi tahukah Anda bahwa di beberapa Negara di dunia kopi juga disajikan dengan campuran macam-macam—bahkan kadang aneh—yang membuatnya eksotis? Ya, terserahlah mau diakui atau tidak, hampir semua orang di dunia memang menyukai kopi, entah bagaimanapun cara penyajiannya. Atau seaneh apapun kelihatannya. Kopi adalah favorit yang tidak akan pernah habis dijelajahi. Eropa katanya akan mengimpor lebih dari 44 juta kantong kopi tahun…

Continue Reading

News

MINUM KOPI SETIAP HARI MENCEGAH ANDA SAKIT JANTUNG

minum kopi

Biasanya orang beranggapan bahwa minum kopi bisa bikin jantungan. Lha ini malah sebaliknya: minum kopi justru bisa mencegah Anda sakit jantung. ISU ini barangkali bertolak belakang dengan gagasan yang dipegang kebanyakan masyarakat Indonesia: bahwa minum kopi bisa bikin jantungan dan berdebar-debar. Kecuali Anda sedang kasmaran atau bertemu orang yang sedang Anda taksir waktu minum kopi, selebihnya mosi “kopi akan membuat jantungan” itu tak lebih dari isapan jempol saja. Banyak studi yang belakangan semakin menyimpulkan bahwa minum kopi dalam kadar sedang—sekitar…

Continue Reading

News

10 FAKTA UNIK TENTANG KOPI (YANG LAYAK ANDA TAHU)

fakta unik tentang kopi

LUPAKAN sejenak tentang espresso yang berat atau frappuccino yang rumit. Di sela-sela kesibukan yang menggila tak ada salahnya menghela nafas sebentar dan menikmati bacaan ringan yang menyenangkan. Misalnya, 10 fakta unik di balik kopi yang Anda nikmati mungkin hampir setiap hari—apakah Anda pernah tahu bahwa kopi pertama kali “ditemukan” oleh kambing yang menari? Simak fakta menarik lainnya berikut ini, dan jangan lupa seruput secangkir kopi. Gembala-gembala di Ethiopia adalah yang pertama kali menyadari tentang efek kafein setelah melihat kambing-kambing yang…

Continue Reading

News

KOPI DECAF: BAGUS ATAU TIDAK?

kopi decaf

Kopi tanpa kafein. Seriously? JUJUR saja, banyak orang ingin menyesap nikmatnya rasa pahit kopi tapi tak ingin ikut menanggung ‘efek gemetaran’ yang ditimbulkannya. Terlepas dari apakah peminum kopi itu tahu bahwa kopi yang baik sebenarnya tidak akan membuat gemetaran apalagi jantungan, kopi decaf adalah salah satu jalan keluar yang dianggap ampuh. Istilahnya, minum kopi dan tetap aman. (Untuk yang belum tahu, kopi decaf adalah jenis yang kadar kafeinnya sudah diturunkan sampai level terendah melalui proses yang dikenal dengan dekafeinisasi). Tapi,…

Continue Reading