YUK BIKIN STROBERI ESPRESSO KUKIS!

Jika espresso selama ini dijadikan minuman nikmat pemompa semangat. Maka kali ini minuman favoritmu ini akan disulap menjadi kukis yang tak kalah enak.

SAYA suka minum kopi dan makan segala hal yang ada kopinya. Jadi kopi buat saya tak hanya minuman, tetapi juga makanan. Saya tak menolak makan coffee cake dan menu pastry dan bread yang ada ‘unsur kopiinya’ karena rasanya memang nikmat sekali. Suatu hari saya diberi setoples kukis dari seorang teman. Rasanya unik karena dilebur dengan rasa manis. strong-nya kopinya dan segarnya stroberi dalam sekali gigit. Setelah mencari tahu ternyata kukis yang saya makan adalah stroberi espresso kukis yang memang ada espresso-nya. Wah! Nah, kali ini saya mau berbagi resep camilan ini yang saya ambil dari snapguide.com. Bahannya mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat mudah. Yuk silakan mencoba!

Credit : starbucks.com
Credit : starbucks.com

Yang Dibutuhkan :

  • Cookie mix sesuai selera. Di resep ini menggunakan Oatmeal Chocolate Chip yang di kemasannya ada petunjuk penggunaannya.
  • 4 cangkir double espresso. Di sini kami menggunakan single origin Gayo Atu Lintang. Pilihan kopi bisa sesuai selera.
  • Tepung secukupnya.
  • Stroberi secukupnya dipotong dadu.
  • Gula pasir.
Credit : snapguide.com
Credit : snapguide.com

Cara Membuat :

  1. Untung topping-nya campurkan gula pasir dan stoberi yang telah dipotong dadu. Kemudian aduk sampai rata. Gula yang digunakan secukupnya dan sesuai selera kamu. Jika tak terlalu suka manis juga boleh tidak menambahkan gula.
  2. Campurkan cookie mix, double espresso dan tepung. Aduk sampai adonan merata seluruhnya.
  3. Letakkan di atas loyang dan buatlah bentuk lingkaran seperti kukis pada umumnya.
  4. Setelah itu buatlah lubang di tengahnya dan letakkan stroberi yang telah dicampur dengan gula tadi.
  5. Rapikan adonan hingga seluruh permukannya menutupi stroberi tadi.
  6. Masukkan ke dalam pemanggang.
  7. Tunggu hingga 14-16 menit.
  8. Nikmati Stroberi Espresso Kukis bersama secangkir kopi kesukaanmu.

Foto dan artikel disunting dari snapguide.com

 

cari mesin espresso

Mustika Treisna Yuliandri

A girl who lives among words, world and wow-ness. A coffee-shop traveler and social media entusiast.

2 Comments
  1. I love coffee, dan saya juga suka makanan yang berbahan dasar kopi apapun itu, resep diatas membuat saya akan segera mencobanya , terima kasih sharingnya,

Leave a Reply

Your email address will not be published.