-
RESEP: PISTACHIO LATTE, MENU TERLARIS DI KOPI FEST INDONESIA MEDAN
Ada yang menarik dari Kopi Fest Indonesia di Medan kemarin. Salah satu menu terlaris dari tenant adalah Pistachio Latte. Bayangkan, menu ini membuat pengunjung sampai rela antre. KOPI Fest Indonesia yang diselenggarakan di Sun Plaza Medan pada 22-26 Mei 2024 kemarin memang sudah berlalu. Tapi ada satu yang teringgal dibenak kami yaitu satu menu kopi…
-
KREASI KOPI HITAM UNTUK TEMAN TARAWIH RAMADAN
Hai penikmat kopi, selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankannya dan juga tetap semangat untuk yang melaksanakan sholat-sholat malam. PERNAHKAH mendengar atau membaca salah satu literatur tentang sejarah kopi hitam, mungkin yang paling populer legenda seekor kambing yang menemukan buah ceri kopi selanjutnya bertahap buah tersebut dikenal sebagai minuman kopi. Belum pasti dan perlu teliti…
-
TIPS NGOPI AMAN SELAMA BULAN PUASA RAMADAN
Banyak yang mengira bahwa selama bulan puasa tidak boleh minum kopi, simak tips ngopi saat puasa. SEBAGAI pencandu kopi yang tak bisa lepas dari kopi rasanya mustahil jika sebulan penuh benar-benar ‘puasa’ dari kopi. Banyak yang takut minum kopi dikarenakan ibadah puasa akan memengaruhi kesehatan jika kita minum kopi. Padahal kita yang berpuasa tetap bisa minum…
-
MENGENAL KOPI FAIR TRADE
Kita sering mendengar istilah fair trade coffee. Lalu apa sebenarnya istilah ini dan apa manfaatnya untuk para petani kopi? JIKA kamu menikmati kopi di kedai kopi ternama seperti Starbucks, atau membeli biji kopi merk tertentu, kamu mungkin sering melihat tulisan seperti “100% fair trade coffee” dan semacamnya, yang intinya menyebutkan bahwa kopi tersebut adalah kopi fair trade. Mungkin ada yang…
-
TREN BUNGKUS KOPI 2023, COFFEE BAGS KAMU?
Kemasan kopi tidak hanya tentang membungkus biji kopi, melalui kemasan kopi ada citra dan banyak kisah yang bisa disampaikan ke pecinta kopi. MELALUI bungkus kopi sebuah merek di industri kopi secara visual dapat terlihat, bahkan dengan desain kemasan maka bungkus kopi pun bisa mencuri perhatian sehingga melekat dalam ingatan. Kaitannya, melalui kemasan kopi maka bisnis…
-
MIKRO OKSIDASI DI POHON KOPI, CITA RASA KOPI LEBIH BERKESAN
Teknik mikro oksidasi di pohon kopi adalah salah satu proses pasca panen yang memberikan waktu tertentu untuk oksidasi alami ceri kopi atau dengan kata lain matang berlebih di pohon. INDUSTRI kopi tidak hentinya melakukan inovasi mendalam untuk menghadirkan pengalaman minum kopi paling berkesan, tidak hanya di lini penyajian kopi dengan ragam teknik seduhnya di proses…
-
YOUNG BAEK JUARA DUNIA KOMPETISI SENSORIK KOPI 2023
World Cup Taster Championship adalah salah satu kompetisi paling bergengsi di dunia kopi, menguji ketepatan dan kecepatan dalam hal sensorik rasa. INGIN lebih dekat mengenal World Cup Taster Championship (WCTC), beruntung ulasan ini sampai di kamu, sehingga kamu bisa mendapatkan wawasan secara langsung dari juaranya tahun ini. Tahun 2023, WCTC diselenggarakan di Yunani tepatnya di…
-
6 FILM TENTANG KOPI DAN KOPI SIANIDA PALING VIRAL SEINDONASIA
Mencintai minuman kopi pasti tidak akan menuntun banyak orang dengan berbagai hal yang mengaitkannya pada kopi, termasuklah film yang mengulas perihal kopi. FILM tentang kopi biasanya sebuah kisah yang menyisipkan unsur khas di industri kopi pada adegannya baik secara keseluruhan maupun hanya muncul sebagian di beberapa skenario. Ketika tanpa sengaja menonton film dan ada adegan…
-
KAFEIN KOPI DAN RUANG GERAK KOMUNITAS OLAHRAGA
Ikut serta mendukung pergerakan yang dilakukan oleh komunitas olahraga, sejalan dengan manfaat kafein kopi untuk optimalkan ruang gerak selama berolahraga. MARRIOTT International Charity Run merupakan ajang olahraga yang diusung oleh komunitas lokal di kota ini, dikombinasikan dengan kegiatan amal untuk berdonasi yang nantinya disalurkan kepada yang membutuhkannya. Masyarakat kota antusias mengikuti ajang olahraga berlari ini…
-
MENGENAL CITA RASA KOPI, MINUM KOPI JADI LEBIH NIKMAT
Tak kenal maka tak ngopi, pengalaman meneguk seduhan kopi akan jauh berbeda ketika kamu sudah kenal cita rasa kopi lebih mendalam. RASA kopi menurut kalangan peminum kopi tradisional cenderung pahit, sebabnya mereka lebih suka meneguk seduhan kopi dicampur dengan gula. Mungkin diantara kamu ada yang ingin menyajikan seduhan kopi manual ke kerabat dari kalangan peminum…
-
CERITA OTTEN DAN UPAYA MENGUBAH PERSEPSI KOPI DI INDONESIA
Dengan misi “Mengopikan Indonesia” Otten Coffee menghadirkan secara lengkap kebutuhan kopi dan menyediakan media wawasan menyeluruh terkait kopi yang terintegrasi berbasis teknologi. PERSEPSI konsumen kopi di Indonesia sangat erat kaitannya dengan karakteristik personal, pengetahuan, perilaku sosial, dan perilaku konsumsi sehingga terbentuk persepsi kopi. Persepsi kopi di Indonesia secara umum di masa lalu, mendeskripsikan bahwa kopi…
-
BABAK FINAL IAC 2023, MOMEN KEMENANGAN BERSAMA
Indonesia sudah mendapatkan jagoannya untuk dikirimkan ke Melbourne, Australia yang akan berlaga di kompetisi skala dunia di World AeroPress Championship 2023. MALL Kota Kasablanka menjadi saksi ketika puncaknya Indonesia AeroPress Championship 2023 berlangsung, tepatnya selama dua hari ini tanggal 4 – 5 oktober regional Jakarta bertanding dan dilanjutkan mencari juara IAC 2023. Sementara itu, ketika…
-
MEREK AIR UNTUK KOPI, PILIH SESUAI SELERA SEDUH KOPI
Merek air yang bagus untuk kopi mengacu pada kadar kandungan pada air, paling umum tds air untuk kopi berdasarkan SCA menjelaskan mineral air standarnya pada rentang 50-175 ppm. KUALITAS air yang ada di pasaran memiliki tingkat kandungan berbeda, air yang berperan untuk mengekstraksi kopi menjadi sangat penting dalam menciptakan cita rasa. Maka jangan heran beberapa…
-
CARA PALING SERU JELAJAH TENANT KFI JAKARTA
Untuk menikmati pengalaman lebih meriah lagi ketika berkunjung ke Kopi Fest Indonesia (KFI) di Jakarta, berikut rekomendasi cara paling berkesan jelajah seru ke tenant KFI Jakarta. EVENT Kopi Fest Indonesia hadir sebagai bentuk kecintaan bersama akan sajian kopi, bahkan industri kopi pun bergerak merangkul industri lainnya pada ruang ekonomi lebih luas lagi. Industri fashion menyertai…
-
ALAT KOPI MENEMANI NOSTALGIA PETUALANGAN SHERINA 2
Ulasan ini mengandung bocoran tipis tentang film Petualangan Sherina, buat kamu yang tidak sanggup dipersilahkan meluncur langsung ke sub-judul. SIAPA sih yang tidak kenal film Petualangan Sherina yang tayang tahun 2000, generasi 90-an sangat familier dengan film satu ini yang bertemakan aksi petualangan dan drama musikal. Sekarang ini, Petualangan Sherina 2 sedang tayang di bioskop,…