-
MINUM KOPI TERATUR TERNYATA BISA PANJANG UMUR
Seberapa sering kamu minum kopi, secangkir kopi dalam sehari, 3 cangkir kopi atau 5 cangkir kopi dalam sehari. SEBUAH penelitian ilmiah yang melibatkan hampir 500.000 orang peminum kopi secara teratur, menjelaskan minum kopi setiap hari dapat membantu seseorang hidup lebih lama dibandingkan mereka yang tidak minum kopi sama sekali. Para ahli menambahkan bahwa kopi yang…
-
JIKA KOPI TRADISIONAL DIKOMPETISIKAN, SEPERTI APA YA?
Baru saja Otten Coffee ikut serta partisipasi sebagai salah satu sponsor di 2 event pada bulan Mei-Juni 2022 yang berlangsung secara bersamaan di Medan dan di Jakarta. LAYAKNYA sebuah event mengusung tema kopi, tentu tidak hanya jajaran tenant saja yang menawarkan banyak produk dengan segaala penawarannya masing-masing. Serangkaian kegiatan juga diusung untuk semakin menambah keseruan…
-
KOPI CRAFT INDONESIA KERINDUAN AKTIVASI KOPI SPECIALTY
Setelah sekian lama ruang gerak terbatas akibat pandemi COVID-19, semacam oase hadirnya Kopi Craft Indonesia di Summarecon Mall Serpong sejak 26 Mei hingga 5 Juni 2022 begitu dinantikan. SERANGKAIAN kegiatan terjadwal selama 10 hari melibatkan coffee bazaar & exhibition, talk & share seputar industri kopi dari hulu ke hilir, dan banyak lagi. Paling menarik menurut…
-
MENDADAK KEHABISAN KOPI, HARUSNYA LANGGANAN KOPI DARI AWAL
Pengalaman langganan kopi membuka kesempatan buat kamu untuk menjelajah rasa lebih seru lagi, tanpa harus kehilangan momen seduh kopi, karena kehabisan persediaan biji kopi di rumah ataupun kedai kopi kamu. PASTI kesal atau malah mendadak badmood, padahal sudah persiapkan cangkir kopi favorit, eh biji kopi malah habis. Sehari tidak minum kopi itu rasanya, sulit untuk…
-
KAMU PECINTA KOPI, 5 KELEBIHAN SELALU SEDIA BIJI KOPI DI RUMAH
Pernahkah mendadak ingin minum kopi ternyata kamu kehabisan biji kopi karena lupa mengisi kembali persediaan biji kopi di rumah, saya pun demikian. SEORANG teman pernah berbagi pengalamannya ketika libur minum kopi selama 1 hari karena persedediaan biji kopi di rumah sudah habis. Minum kopi di kedai kopi pastinya menjadi solusi ketika mendadak teringin dan di…
-
AKTIVITAS PECINTA KOPI YANG TIDAK MUDIK LEBARAN
Karena beberapa hal, mungkin ada di antara kita yang tidak ikut serta mudik lebaran untuk kumpul temu keluarga, berikut ini tips aktivitas seru si pecinta kopi yang tidak ikut mudik lebaran. form_middle WALAUPUN libur lebaran identik dengan mudik, melakukan perjalanan menuju kampung halaman, bagaimana jika si pecinta kopi tidak memiliki kampung halaman. Dalam artian, mereka…
-
INSPIRASI KUE LEBARAN DENGAN KREASI BIJI KOPI
Sepertinya hampir di setiap hari besar keagamaan, wajib ada kue kering untuk merayakannya, begitu juga dengan kue lebaran yang wajib ada di idul fitri. MENDEKATI hari lebaran setiap rumah sudah mulai sibuk dengan olahan kue untuk dihidangkan di hari idul fitri, bagaimana dengan kue lebaran si pecinta kopi? Sebenarnya kue lebaran bisa dikreasikan dengan biji…
-
Resep Kopi Kekinian di Kedai Kopi, Bisa Dicoba di Rumah!
Industri kopi terus berkembang seiring dengan kreativitas para pelakunya dan permintaan para penikmatnya, simak resep kopi kekinian. Dan tren kopi pun sedikit berbeda dan pastinya layak untuk dinikmati bersama. Tahun ini untuk beberapa orang adalah tahun yang adaptatif. Masih berada di lingkar pandemi yang belum usai, banyak pelaku di industri kopi yang tampaknya mulai bisa beradaptasi dengan…
-
USIA PALING SEHAT UNTUK MULAI MINUM KOPI
Kecintaan menikmati sajian kopi tumbuh pesat menjadi sebuah kebutuhan, dan terkadang agak menjadi berlebihan. SEGALA yang dikonsumsi secara berlebih memanglah tidak pernah baik, begitu juga ketika minum kopi terlalu banyak, bisa mengganggu keseimbangan tubuh. Tidak hanya menyeduhnya saja yang perlu seni, dalam menikmati kopi secara cukup juga perlu seni. Dimulai dari mengetahui batas harian berapa…
-
RESEP KOPI : BERRY LEMON COFFEE MOCKTAIL
Coffee mocktail memang sedang seru-serunya diracik di mana-mana. Tak hanya barista profesional, home brewer pun turut serta menciptakan resep andalannya. SEPERTI saya dan beberapa teman home brewer pun sering membuat coffee mocktail. Ya, meski masih terhitung resep sederhana dan datang dari mengintip resep orang lain, setidaknya kami bisa turut menikmati coffee mocktail enak. Dan kemarin berdasarkan resep dari baristainstitute.com yang sedikit saya modifikasi, eh lahirlah…
-
BENARKAH KOPI BAIK UNTUK PENDERITA ASMA?
Perihal manfaat kopi memang tak akan pernah selesai dibahas. Selain baik untuk menaikkan mood dalam menjalani hari, kopi juga terbukti baik untuk kesehatan. DAN baru-baru ini ada sebuah jurnal yang mengatakan bahwa kafein pada kopi ternyata membawa manfaat bagi mereka yang menderita penyakit asma. Dalam sebuah penelitian dari The Cochrone Collaboration seperti yang kami kutip dari Hello Sehat diungkapkan bahwa kafein pada kopi…
-
TIPS CARA PALING SEHAT DALAM MENIKMATI KOPI
Kopi itu sehat asal tahu cara menikmatinya. Karena semua hal bisa jadi manfaat jika dinikmati dengan baik dan benar. DARI banyak obrolan, riset, pertemuan, penelitian yang dilakukan baik oleh kami sendiri maupun orang lain ternyata masih banyak yang menikmati kopi dengan cara kurang sehat. Di sini sedang tidak membicarakan selera karena perkara selera tak ada yang…
-
BIJI KOPI OTTEN IJEN TERBARU, KISAH MENARIK PROSES PASCAPANEN
Single origin terbaru Otten Ijen dengan kompleksitas kaya profil rasa, ternyata menyimpan kisah menarik untuk diulas. RAHASIA dari rasa khas tercipta ketika menyeduh kopi Otten Ijen ada pada nutrisi alam yang membentuk citarasa pohon kopi di sini. Single origin Otten Ijen seperti penamaannya berasal dari kawasan dataran tinggi pegunungan Ijen. Sudah pasti dataran tinggi merupakan…
-
BODAS COFFEE AND DESSERT BAR BANDUNG
Bandung dan kedai kopinya memang selalu penuh pesona. Kota ini penuh kreativitas sedari budaya hingga tempat nongkrongnya. KAMI selalu bahagia jika mampir ke Bandung. Selain kotanya menyenangkan, di sini adalah tempat kami mengekslporasi kedai kopi yang memang tak habis-habis. Kemana pun kaki melangkah di kota ini, pasti ada kedai kopi yang menarik. Baik dari suasana, desain, hingga…
-
MENEGUK PAGI DI MADDIN MEDAN
Bahagia itu terkadang sederhana. Sesederhana makin banyaknya kedai kopi yang buka lebih pagi. JIKA ada kedai kopi yang memutuskan buka lebih pagi maka saya akan menyambutnya dengan suka cita. Maklum mayoritas kedai kopi di daerah saya memulai operasi pukul 09.00 pagi. Dan untuk saya itu ‘agak’ terlalu siang mengingat kegiatan saya sudah dimulai sebelum pukul 07.00 pagi…