-
BIBIT KOPI ARABICA DAN AKTIVITAS MIKROBA FERMENTASI, PENELITIAN MENJELASKANNYA
Biji kopi dengan hasil panen terbaik tidak terlepas dari pemilihan bibit kopi arabica yang akan ditanam. Proses pengolahan nantinya pun juga berpengaruh besar dalam pembentukan senyawa rasa. Varietas bibit kopi arabica populer yang sering ditanam petani kopi antara lain varietas typica yang konon katanya varietas tertua, diambil dari Ethiopia dan dibawa ke Yaman. Varietas bibit…
-
10 REKOMENDASI KAFE JOGJA HITS DENGAN VIEW BAGUS
APAKAH kamu sedang berburu referensi coffee shop di yogya untuk menikmati suasananya? Cek rekomendasinya, yuk! Yogyakarta sendiri merupakan Daerah Istimewa, keistimewaannya tiak hanya nilai historis namun juga keistimewaan lain seperti wisata, seni, dan kulinernya. Sebagai destinasi wisata, kota Yogya menyimpan ragam destinasi wisata yang bisa kamu kunjungi. Dengan daya tarik khas, kota Yogya dijuluki kota pelajar karena…
-
AMPAS KOPI: PERAWATAN DARI KEPALA HINGGA KAKI
Semua sepakat bahwa kopi memang membawa banyak manfaat. Tapi tak banyak yang tahu bahwa ampas kopi bisa dipakai untuk perawatan dari kepala hingga kaki. SIAPA yang gemar minum kopi dan merasakan manfaat yang begitu banyak dari si biji hitam ini? Manfaatnya ternyata tak sebatas diminum saja. Ampas kopi sisa seduh pun ternyata bisa memberikan manfaat yang…
-
KENAPA DEEP TALK DI WARUNG KOPI JADI PILIHAN TEPAT?
Ngobrol di warung kopi merupakan aktivitas percakapan yang umumnya untuk menghabiskan waktu bersama dan bisa jadi hanya untuk saling bertukar cerita, termasuk deep talk. DEEP talk adalah istilah untuk obrolan dua arah yang lebih mendalam, membicarakan banyak hal bermakna dan seringnya terjadi percakapan panjang dengan tujuan mencari solusi dari topik yang menjadi masalah. Deep talk…
-
KATA KATA TENTANG KOPI LUCU, YANG MANA QUOTE VERSIMU?
Mungkin kamu sedang membutuhkan kata-kata motivasi harian, semoga artikel ini membantumu. BANYAK pemicu seseorang mengambil secangkir kopi di pagi hari ataupun sambil berkerja. Pertama, mungkin untuk mendapatkan semangat dari kafein yang diteguknya. Tapi, tidak sedikit juga yang mengambil manfaat minum kopi untuk memberikan ketenangan pada diri mereka. Entah apa itu berbagai alasan seseorang minum kopi,…
-
10 MINUMAN TERENAK DI DUNIA, KOPI URUTAN KE BERAPA?
Jenis-jenis minuman terenak di dunia hadir karena inovasi dan juga ikut andil budaya masyarakatnya, termasuklah minuman kopi yang begitu populer. Kira-kira, kopi urutan ke berapa, ya? MEMBAHAS tentang minuman terenak di seluruh penjuru dunia, sebenarnya tidak cukup mengurutkannya hanya 10 minuman. Tiap negara memiliki cita rasa unggulan yang kemudian populer hingga akhirnya disukai oleh banyak…
-
TIPE KEPRIBADIAN BERDASARKAN KOPI. APAKAH COCOK UNTUKMU?
Apakah kamu cenderung menyukai sajian kopi tertentu? Ada sebuah penelitian yang dilakukan untuk menjelaskan psikologi seseorang dari sajian kopi yang sering mereka minum. Yuk, cek tipe kepribadian berdasarkan kopi. Apakah cocok untukmu? BAGI pecinta kopi, aktivitas harian kurang lengkap jika tidak minum kopi. Kebiasaan mengkonsumsinya pun berbeda-beda, menikmatinya sewaktu pagi, di jam makan siang ataupun…
-
UCAPAN SELAMAT NATAL DAN TAHUN BARU BERTEMA KOPI
Menjelang Natal dan tahun baru banyak keseruan yang hadir. Mulai dari berbagi kasih hingga berbagi hadiah. Pun jangan lupa sertakan kartu ucapan selamat Natal dan tahun baru bertema kopi, ya! MUSIM liburan hadir sebentar lagi. Natal dan tahun baru menjadi saat yang dinanti-nantikan bagi mereka yang merayakannya. Di industri kopi pun tak ketinggalan. Momen Natal dan…
-
5 TIPS MENCARI AGEN KOPI DI KOTAMU
Sedang mencari agen kopi terdekat di kotamu? Pilihlah yang sudah berpengalaman dan terpercaya untuk diajak kerjasama sebagai pemasok biji kopi di coffeeshop-mu. TANTANGAN yang sering terjadi ketika memilih pemasok biji kopi untuk kebutuhan kedai kopi adalah kurangnya transparansi untuk urusan persediaan dan tidak banyak pilihan single origin. Ketika kita ingin pesan single origin tertentu, yang…
-
GAHWA: BUDAYA KOPI QATAR YANG POPULER DI PIALA DUNIA
Budaya kopi Qatar adalah salah satu yang menjadi daya tarik khas di Piala Dunia Qatar 2022. “Gahwa” menjadi populer selama pertandingan sepak bola berlangsung. PIALA dunia merupakan ajang kompetisi sepak bola yang paling dinanti seluruh penjuru dunia—seketika semua perhatian berpusat pada negara penyelenggara tersebut. Tahun ini ketika Qatar akhirnya menjadi penyelenggaranya, tentu banyak hal yang…
-
TANTANGAN INDUSTRI KOPI 2023, PROYEKSI KECENDERUNGAN PEMINUM KOPI
Kamu punya bisnis kopi? Atau sedang mencari proyeksi di tahun 2023? Industri kopi 2023 akan tetap bertumbuh dengan berbagai dinamikanya dari lini hulu hingga ke hilir penyajian kopinya, bisnis di industri kopi di tahun 2023 akan terus berinovasi menyesuaikan permintaan penikmat kopi. PADA skala dunia hampir di semua negara produsen kopi mengalami tantangan terkait isu…
-
MANFAAT KOPI TERDEGRADASI KETIKA DICAMPUR SUSU, BENARKAH?
Sajian kopi sungguh bervariasi, dan hal ini tercipta karena para penikmatnya yang tidak henti berinovasi, mengkreasikan resep kopi terbaik versi mereka sendiri. HADIRKAN sajian kopi terbaru dengan mencampur ragam bahan minuman, seperti susu, sirup, air soda, buah dan lainnya adalah aktivitas yang menyenangkan. Sebabnya, kreasi dari coffee mixology selalu mendapatkan tempat di hati penikmat kopi.…
-
PERSIAPAN SAMBUT RESESI, HEMAT MINUM KOPI DI RUMAH JADI SOLUSI
Industri kopi sempat terguncang karena pandemik COVID19, paling jelas terlihat banyak pebisnis kedai kopi memutuskan untuk mundur, dan tidak sedikit yang berusaha beradaptasi mencoba bangkit. TERNYATA setelah hampir 2 tahun berjuang dan kini mulai stabil, ada hal lain yang menghantui pasar skala dunia. Resesi yang kabarnya menurunkan minat banyak orang untuk menjadi konsumtif tentu akan…
-
TIPS AGAR TEMANMU MAU MINUM KOPI YANG BENAR
Sebagai penyuka sajian kopi, rasanya kurang lengkap kalau belum punya sahabat yang bisa diajak diskusi seputar kopi sekaligus bisa diajak berburu coffee shop yang hidden gem. JIKA kamu menginginkan hal itu, mengapa tidak untuk menjadikan salah satu teman kamu si penyuka sajian kopi. Siapa saja bisa menyukai aktivitas minum kopi, hanya saja berbeda pendekatannya. Ada…
-
KENAPA KOPI HITAM RASANYA BISA BEDA-BEDA?
Kopi boleh sama hitam, tapi rasanya belum tentu sama. Lalu apa yang membedakannya? TAK hanya manusia yang beda rupa, beda kepala. Kopi hitam pun ternyata juga. Banyak orang awam yang nyeletuk ke saya “ah kopi hitam ya sama saja, rasanya. Sama-sama kopi”. Padahal bagi pencinta kopi, tiap kopi bisa beda rasa dan aroma meski sama-sama tersaji dalam wujud kopi…