Menghasilkan espresso terbaik melibatkan banyak proses. Salah satunya proses tamping. Tamping atau dalam Bahasa Indonesia disebut dengan memadatkan (espresso) adalah salah satu langkah yang tak mungkin dilewatkan barista sebelum meracik kopi nikmat. Kita mungkin sering melihat dari balik coffee bar, para barista melakukan gerakan menekan dengan siku berbentuk 90 derajat dengn alat yang disebut tamper ke…