Tag: cold brew

  • CARA SIMPEL MEMBUAT KOPI COLD BREW

    CARA SIMPEL MEMBUAT KOPI COLD BREW

    Untuk iklim Indonesia yang umumnya cenderung panas dan lembab, kopi-kopi seduh dingin (atau kerap disebut cold brew) seringkali dianggap pilihan pas. SETIDAKNYA dalam setahun terakhir, kopi seduh dingin semakin menarik banyak peminat. Di luar Indonesia, kopi cold brew saat ini sedang menjadi tren. Kopi cold brew memang dianggap menarik karena pola seduhnya yang tidak melibatkan “paparan suhu panas” seperti kopi lazimnya. Cold…

  • APA BEDA COLD BREW, COLD DRIP, DAN ICED COFFEE?

    APA BEDA COLD BREW, COLD DRIP, DAN ICED COFFEE?

    Apa bedanya cold brew, cold drip, dan iced coffee? Semuanya merupakan kopi-kopi yang diseduh dingin. Namun, seringkali tiga jenis kopi ini memusingkan mereka yang masih awam dengan detailnya. KETIGA metode minuman seduh dingin ini sebetulnya bukan hal baru lagi dalam dunia kopi, terutama dalam musim manual brew seperti sekarang. Bagi penggemar kopi kekinian, mungkin sudah…

  • RESEP KOPI RAMADAN: ES BUAH COLD BREW

    RESEP KOPI RAMADAN: ES BUAH COLD BREW

    Resep kopi edisi ramadan adalah salah satu yang kita butuhkan agar puasa tetap lancar dan ritual ngopi berjalan aman. Bukan begitu? UNTUK kalian yang berpuasa dan tetap menjalankan ritual ngopi setelah berbuka atau saat sahur mari bersemangat! Kenapa? Karena ngopi di bulan ramadan itu sebenarnya diperbolehkan asal tetap menjaga kesehatan, memerhatikan asupan nutrisi, dan selektif dalam…

  • TIPS MENYEDUH KOPI DINGIN DI RUMAH

    TIPS MENYEDUH KOPI DINGIN DI RUMAH

    Bosan dengan kopi yang diseduh hangat? Bagaimana jika kali ini sajikan kopimu dengan dingin yang segar dan nikmat.  Di udara yang panas dan menyengat ini, mungkin hot coffee tak lagi mampu menjadi pilihan. Tapi tenang, pecinta kopi tak perlu khawatir karena melewatkan kopi di waktu istirahat, karena kopi dingin (baik itu iced coffee ataupun cold brew)…

  • RESEP KOPI : GRAPE COFFEE TONIC

    RESEP KOPI : GRAPE COFFEE TONIC

    Kehadiran coffee mocktail memang sedang seru-serunya. Kreativitas menciptakannya seperti tak mengenal batas lagi demi memuaskan para penikmatnya. DAN kemarin kami sempat mencicipi coffee mocktail enak dan segar namun sangat sederhana bahan dan cara membuatnya. Namanya Grape Coffee Tonic yang sebenarnya hanya menggunakan tambahan grape juice atau jus anggur. Jika ada kamu juga bisa menggunakan jus anggur segar untuk rasa yang lebih enak. Menu ini juga…

  • RESEP COFFEE : COLD FASHIONED

    RESEP COFFEE : COLD FASHIONED

    Banyak menu kopi nikmat yang hadir lewat bahan dan cara racik yang sederhana. Seperti Cold Fashioned yang ternyata hanya menggunakan 4 bahan saja. SEBAGAI orang yang sangat menyukai menikmati cold brew dan cold drip, saya paling sering stok kopi ini di rumah. Apalagi saat ada biji kopi baru yang proses pascapanen-nya unik, maka saya langsung tak sabar untuk menikmatinya dalam wujud cold brew atau cold drip.…

  • RESEP KOPI : PEACH COFFEE MOCKTAIL

    RESEP KOPI : PEACH COFFEE MOCKTAIL

    Tak ada yang bisa menolak sensasi segarnya coffee mocktail di cuaca yang sedang gerah-gerahnya. Dan kali ini mari nikmati kopi yang dipadukan dengan peach yang nikmat! BEBERAPA tahun lalu saat sedang melakukan perjalanan ke Phnom Penh, Kamboja, saya pernah mencicipi satu peach coffee di kedai kopi di sana. Sejak saat itu saya takkan pernah bisa lupa rasanya. Menu ini sebenarnya cukup sederhana, namun…

  • RESEP KOPI : COLD BREW CINNAMON ORANGE

    RESEP KOPI : COLD BREW CINNAMON ORANGE

    Punya stok Otten Cold Brew di rumah dan biasanya dinikmati dengan es saja? Mari beri sentuhan sedikit agar jadi menu kopi yang tak biasa. SEBAGAI salah satu penikmat Otten Cold Brew yang praktis dan nikmat ini, saya sudah berkali-kali menikmatinya dengan berbagai cara. Terkadang dibuat lebih tebal ala cold drip untuk dijadikan campuran susu. Seringnya dinikmati begitu saja bersama es dan seiris lemon. Namun…

  • RESEP KOPI : SUMMER PEACH COLD BREW

    RESEP KOPI : SUMMER PEACH COLD BREW

    Musim panas tiba. Udara yang membuat dahaga makin gila ini memang membutuhkan kesegaran yang tak biasa. KOPI panas memang nikmat, tapi jika cuaca sedang gerah-gerahnya maka yang dibutuhkan hanyalah kopi dingin pengusir dahaga. Karena kopi dingin semacam es kopi susu dan iced americano dinilai terlalu biasa, maka kami membuat satu resep kopi dingin sederhana namun rasanya cukup mewah. Menu kopi…

  • RESEP KOPI : STRAWBERRY MOJITO COLD BREW

    RESEP KOPI : STRAWBERRY MOJITO COLD BREW

    Saat gerah datang, yang dibutuhkan hanyalah secangkir kopi dingin. Namun kali ini kopi dingin yang hadir bukanlah kopi biasa. Melainkan menu kopi segar yang hadir lewat mint dan stroberi. KALAU dipikir-pikir banyak sekali menu kopi dingin yang ada di kedai kopi namun bisa dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah Strawberry Mojito Cold Brew yang sudah lama sekali pernah…

  • BENARKAH MEMBUAT COLD BREW HARUS MENGGUNAKAN ALAT KOPI?

    BENARKAH MEMBUAT COLD BREW HARUS MENGGUNAKAN ALAT KOPI?

    Cold brew adalah menu kopi istimewa. Tak seperti seduh panas, cold brew diracik sedemikian sederhana hanya dengan menggunakan suhu ruang saja. NAMUN benarkah untuk menghasilkan cold brew yang enak dan berkualitas harus menggunakan alat kopi tertentu? Bukankah membuat cold brew hanya memerlukan kopi dengan level gilingan tertentu dan kualitas air yang baik? Jawabannya bisa iya bisa tidak. Dalam membuat cold brew diperlukan bubuk kopi yang digiling medium…

  • RESEP KOPI : CHILLY COFFEE PUNCH

    RESEP KOPI : CHILLY COFFEE PUNCH

    Kopi tak hanya sedap dinikmati sebagai minuman, tetapi juga enak dijadikan dessert. Seperti resep satu ini yang hadir sebagai penutup makan beratmu. BEBERAPA kali menikmati Affogato, saya sama sekali setuju bahwa kenikmatan kopi memang tak berhenti saat diteguk tapi juga dimakan. Banyak makanan penutup yang memilih kopi sebagai bahan utamanya dan ternyata disukai banyak orang. Seperti kemarin saat saya menikmati satu suguhan…

  • RESEP KOPI : BERRY LEMON COFFEE MOCKTAIL

    RESEP KOPI : BERRY LEMON COFFEE MOCKTAIL

    Coffee mocktail memang sedang seru-serunya diracik di mana-mana. Tak hanya barista profesional, home brewer pun turut serta menciptakan resep andalannya. SEPERTI saya dan beberapa teman home brewer pun sering membuat coffee mocktail. Ya, meski masih terhitung resep sederhana dan datang dari mengintip resep orang lain, setidaknya kami bisa turut menikmati coffee mocktail enak. Dan kemarin berdasarkan resep dari baristainstitute.com yang sedikit saya modifikasi, eh lahirlah…

  • RESEP KOPI : STRAWBERRY SODA COFFEE

    RESEP KOPI : STRAWBERRY SODA COFFEE

    Diperlukan keberanian untuk menemukan resep kopi sederhana namun mampu meluruhkan dahaga. SIAPA sangka bahwa bahan-bahan di dapur bisa diolah jadi campuran minuman kopi yang juga sedap dinikmati. Tapi sebelum bereksperimen sebaiknya dengarkan kondisi tubuh masing-masing. Karena tiap orang beda-beda daya tahannya perihal kopi dan campurannya. Seperti kemarin saya iseng-iseng membuat resep kopi yang segar dengan mencampurkan air…

  • NGOPI ASYIK BARENG EKSLUSIF TUMBLER OTTEN X TOKOPEDIA

    NGOPI ASYIK BARENG EKSLUSIF TUMBLER OTTEN X TOKOPEDIA

    Era sekarang adalah eranya kolaborasi. Karena dengan maju bersama kesuksesan akan mudah diraih. JIKA kita perhatikan sekeliling kita khususnya di industri kopi, banyak sekali kolaborasi yang terjalin antara dua lini bisnis berbeda. Tak usah jauh-jauh, bahkan kedai kopi sendiri sering melakukan kolaborasi dengan bisnis berbeda. Banyak kita lihat kedai kopi yang berada satu atap dengan barber shop, butik,…