-
OTTEN COFFEE BERSAMA SAVE THE CHILDREN GELAR PELATIHAN BARISTA UNTUK ORANG MUDA DISABILITAS
Otten Coffee, bersama Save The Children dan IBU Foundation, menggelar pelatihan barista di Otten Coffee Bandung pada 3 – 4 Juli 2024. Acara ini adalah contoh nyata dari slogan Otten Coffee, #mengopikanindonesia, yang menegaskan bahwa setiap orang berhak mendapat kesempatan belajar dan berkarier di dunia kopi Indonesia. Program ini bertujuan memberikan peluang setara untuk semua,…
-
KENAPA HARUS MINUM ESPRESSO?
Espresso adalah inti semesta kopi. Well, setidaknya minuman ini adalah dasar dan fondasi sebelum kamu menikmati jenis menu kopi lainnya. BANYAK orang yang tidak pernah mau menikmati espresso. Ada banyak alasan yang diberikan, mulai dari rasanya yang pahit tak tertahankan sampai ukurannya yang kecil sehingga tidak bisa dinikmati perlahan-lahan. Padalah jika kamu tahu, espresso adalah minuman paling sakral…
-
TIPS ATASI MASALAH EKSTRAKSI KETIKA MEMBUAT ESPRESSO
Mengintip bagaimana barista membuat espresso mungkin menjadi keseruan yang tidak bisa diungkapkan, bagaimana air mengaliri bubuk kopi secara cepat hingga menjadi espresso yang nikmat. Rahasianya ekstraksi. SEBAGAI peracik kopi tentunya menaklukkan mesin espresso untuk mencipta secangkir sajian espresso nikmat menjadi tugas mulia. Karena bukan hal mudah untuk menyajikan espresso yang sesuai seperti yang diharapkan, tidak…
-
RESEP KOPI : ICED FROSTY COFFEE
Akhir November adalah gerbang liburan. Suasana akhir tahun sudah terasa, bersanding dengan keriuhan liburan dan natal yang segera tiba. Resep kopi Natal berupa iced coffee ini bisa jadi pendamping liburanmu. JIKA kita melihat lebih dekat, banyak kedai-kedai kopi mulai mengeluarkan menu edisi spesial tentang natal dan tahun baru. Resep-resep kopi Natal dan tips membuat kopi…