-
KOPI CAMPUR GARAM SEBAGAI PENETRALISIR PAHIT
Kopi ditambah gula adalah lumrah adanya. Kopi ditambah susu dan krim pun adalah hal yang biasa. Lalu bagaimana kalau kopi campur garam? Sebuah padu-padan yang sungguh tak lazim terdengar. SAYA sendiri tahu tentang kopi yang diberi sejumput garam dari seorang teman yang penggila kopi sejati. Dia mengatakan bahwa jika dia ngopi di warung atau di rumah seseorang yang…
-
APA ITU SAMBUCA COFFEE?
Pernahkah kamu melihat tiga biji kopi atau lebih mengapung di atas permukaan minuman? Penasaran dengan minuman tersebut? Perkenalkan, itu adalah Sambuca Coffee! SAYA pun pernah merasa sangat penasaran setelah melihat di sebuah film minuman beralkohol yang di permukaannya mengapung tiga biji kopi. Tak hanya di film, saya juga pernah melihat seseorang meneguk minuman beralkohol dengan tiga biji…
-
MENGETAHUI MACAM-MACAM KOPI AMERIKA SELATAN
Kopi-kopi dari selatan Amerika memang terkenal sebagai salah satu kopi terdahsyat di dunia. DARI berbagai riset, benua Amerika Selatan –atau tepatnya negara-negara Amerika Latin– adalah penyumbang penjualan kopi terbesar di dunia. Biji yang mereka hasilkan pun bervariasi jenisnya. Meskipun Brazil memegang sepertiga dari pasokan kopi yang masuk ke pasar internasional, tapi ada juga ketertarikan yang…
-
KESALAHAN UMUM KETIKA MILK FROTHING DAN TIPS MENGATASINYA
Dalam mencipta steamed milk atau foamed milk tentunya penting untuk menjadi perhatian ketika membuat sajian kopi yang menggunakan basis susu. UNTUK beberapa orang penikmat kopi khususnya sajian kopi berbasis susu mungkin tidak terlalu ketara jika barista mengalami kesalahan yang tidak sengaja saat membuat sajian kopi. Apakah itu kesalahan mempersiapkan espresso yang terlalu over ataupun under-ekstrasi,…
-
CERAHKAN KULIT DENGAN MASKER KOPI DAN YOGURT
Banyak bahan-bahan alami yang bisa digunakan untuk kesehatan kulit. Salah satunya kopi dan yogurt yang ternyata ampuh mencerahkan kulit kita. SUDAH bukan rahasia lagi jika kopi kerap dijadikan bahan ampuh untuk menyehatkan kulit manusia. Kandungan yang terdapat di dalam kopi sudah banyak dimanfaatkan para ahli kecantikan dalam menciptakan produk-produk perawatan kulit. Salah satu produk perawatan kulit…
-
TIPS AGAR KAMU TAK KELIRU MEMBELI KOPI
Tak semua orang paham bagaimana sebenarnya membeli kopi yang benar dan nikmat. Kopi bagaimanapun adalah zat yang detail dan spesifik. Jika tak paham benar tentang kopi, bisa saja kita keliru dalam membeli kopi. JIKA sudah keliru, tentu hal ini akan memengaruhi rasanya. Banyak yang membeli kopi tanpa memerhatikan bagaimana wujud, aroma dan ciri lain pada…
-
MENGENAL LEBIH JAUH KOPI LANANG
Kopi lanang atau istilah globalnya ‘peaberry’ adalah kopi yang mengacu pada biji kopi tunggal dalam buah ceri kopi dan tiap negara produksi kopi memiliki kopi lanang yang terbentuk secara alami. Kopi jenis ini sering dianggap istimewa oleh mereka yang menyukai cita rasa tak biasa. JIKA Anda termasuk golongan yang menyukai kopi-kopi langka, maka kopi lanang…
-
BAGAIMANA EFEK MINUM KOPI SEBELUM TIDUR
Jika secangkir kopi bisa optimalkan produktifitas kerja, apakah kafein kopi juga bisa tiingkatkan kualitas tidur. SECARA sadar atau pun tidak disengaja, di antara kita mungkin pernah meneguk sajian kopi sebelum tidur. Bahkan beberapa orang percaya dengan menikmati sajian kopi sebelum tidur, maka kualitas tidur mereka lebih baik dibandingkan tanpa meneguk kopi. Alih-alih, sebuah isu kafein…
-
TIPS MEMILIH RESEP KOPI SESUAI SELERA UNTUK PEMULA
Sebelumnya, artikel ini dikhususkan untuk para penikmat kopi pemula. Karena yang sudah ‘ahli’ pasti sudah tahu jawabnya. SAYA juga pernah jadi penikmat kopi pemula dan berkali-kali juga kecewa dengan rasa kopi yang saya pesan. Saya kira kedai kopinya yang salah, eh rupanya memang lidah saya yang belum tahu apa yang benar-benar saya mau dan sesuai kehendak…
-
MANFAAT MINUM KOPI SEBELUM BERSEPEDA
Banyak yang masih belum percaya bahwa kandungan kafein dari kopi dapat memberikan manfaat baik ketika berolahraga, namun berapa kadar yang dianjurkan minum kopi sebelum melakukan aktifitas olahraga. BENARKAH kebiasaan minum kopi seseorang sebelum berolahraga memberikan performa yang lebih baik dibandingkan mereka yang tidak mengambil manfaat dari kafein kopi. Kebiasaan ini yang mendasari sebuah penelitian melibatkan…
-
KOPI HITAM, MANFAAT DAN CARA MEMBUATNYA, SIMAK LENGKAP DI SINI
Secangkir kopi hitam memiliki pengertian sangat luas, tergantung sudut pandang seseorang memaknai sajian kopi hitam tersebut, ada yang mengacu pada kalangan penikmat kopi tradisional, ada juga terkait cara seduhan kopi. MENURUT kamu sebutan kopi hitam merujuk tentang apa ya, sebelum menanggapinya izinkan saya mengulas sedikit lebih dalam terkait bahasan kopi hitam, semoga bisa saling mengisi…
-
RESEP KOPI : EASY COFFEE MOCHA WITH ICE CREAM
Dulu saya pikir Iced Coffee Mocha itu hanyalah kopi, susu, cokelat dan sesekali whipped cream di atasnya. Sampai saya mencoba satu Iced Coffee Mocha di salah satu kedai kopi yang menggunakan es krim! JIKA mampir ke kedai kopi, umumnya saya pesan filter coffee atau paling-paling hot caffe latte dan cappuccino. Baru-baru ini saya tergiur mencoba es kopi yang saya lihat dari meja sebelah. Es kopi yang akhirnya saya…
-
SEPERTI APA SEBENARNYA SPECIALTY COFFEE
Istilah yang sangat sering sekali terdengar, tapi masih agak sulit untuk dijelaskan secara sederhana. BEBERAPA teman yang mulai tertarik dengan kopi, dan mulai ikut meneguk nikmatnya kopi dalam suatu jamuan, sering kali bertanya tentang apa itu specialty coffee. Bahkan tidak sedikit juga yang terniat untuk buka usaha kedai kopi karena mereka tau, specialty coffee punya…
-
MENU STARBUCKS FAVORIT PARA SELEBRITI DUNIA
Pernahkah kamu menerka-nerka apa menu yang dipesan para pesohor dunia saat dia mampir ke Stabucks. Apakah Asian Dolce Latte, Caramel Macchiato atau justru yang tak tertera di menu? STARBUCKS dan pesonanya memang takkan pernah luntur di mata para penggemarnya. Salah satu penggemarnya itu adalah para selebriti dunia yang sering kali terlihat mampir ke gerai Starbucks di beberapa kota…
-
BERAPA LAMA KAFEIN TINGGAL DI TUBUH KITA?
Kafein memang memberi banyak manfaat salah satunya meningkatkan konsentrasi dan membantu kita untuk fokus. Namun, pernah tidak bertanya-tanya seberapa lama sih kafein tinggal di tubuh kita? KAFEIN dan kopi tak dapat dipisahkan. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya berapa sebenarnya jumlah kafein tinggal di tubuh kita sesaat setelah kita menikmati kopi? Kafein adalah salah satu zat dalam kopi yang…