-
YUK BIKIN STROBERI ESPRESSO KUKIS!
Jika espresso selama ini dijadikan minuman nikmat pemompa semangat. Maka kali ini minuman favoritmu ini akan disulap menjadi kukis yang tak kalah enak. SAYA suka minum kopi dan makan segala hal yang ada kopinya. Jadi kopi buat saya tak hanya minuman, tetapi juga makanan. Saya tak menolak makan coffee cake dan menu pastry dan bread…
-
OTTEN COLD BREW GRASS JELLY
Varian cold brew spesial untuk hari yang terik. MINUMAN cold brew memang hampir selalu cocok untuk disajikan kapan saja, apalagi saat cuaca terik yang bikin gerah maksimal. Nah, kali ini kami mencoba membagikan resep varian cold brew dengan kombinasi spesial yang, menurut kami, sangat menyegarkan untuk disajikan dan dinikmati saat cuaca terik. Bahan yang diperlukan: ▪ 100 ml cold…
-
4 ESPRESSO MAKER TANPA LISTRIK
Segala yang manual memang mencuri perhatian, termasuk empat espresso maker tanpa listrik berikut ini. THIRD wave coffee era menjunjung tinggi segala sesuatu yang bersifat manual. Tak hanya metode seduh manual atau manual brew methods, di ranah espresso juga diciptakan beberapa espresso maker manual yang sama sekali tidak memerlukan bantuan listrik. Tak hanya itu, espresso maker…
-
PIAMO ESPRESSO : MEMBUAT ESPRESSO DALAM 30 DETIK
Berapa lama waktu yang dibutuhkan barista untuk membuat secangkir espresso? Dengan Piamo Espresso, minuman ini bisa hadir dalam 30 detik saja. TAK hanya mengagumkan dengan hanya memakan waktu 30 detik untuk membuatnya, Piamo Espresso ternyata tidak membutuhkan alat-alat canggih lainnya tapi hanya membutuhkan sebuah microwave yang sudah pasti dimiliki hampir semua rumah. Adalah Christoph Mey,…
-
SELENGKAPNYA TENTANG PROSES PEMBUATAN ESPRESSO
Minuman kopi yang meskipun dibuat ekspres tapi membutuhkan ketepatan yang begitu rinci. MESKI gelombang ketiga sedang menguasai industri kopi saat ini –gelombang keempat bahkan telah bersiap-siap menginvasi– tapi espresso, minuman yang sudah berusia lebih dari 100 tahun sejak dipatenkan Angelo Moriondo pertama kali di tahun 1884 ini tetap selalu digemari. Mengutip pernyataan dari Andrea Illy,…
-
ESPRESSO DAN LIQUEUR
Tren yang semakin populer dan menarik untuk disimak. MINUMAN kopi hanya sekedar cairan kental yang hitam dan pekat. Setidaknya sejak satu dekade terakhir, kopi atau minuman apapun yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar kopi telah berkembang sedemikian luar biasa sehingga tidak berhenti membuat saya terkagum-kagum. Sepertinya selalu ada saja inovasi baru yang ditemukan dalam minuman…
-
ADA APA DENGAN ESPRESSO MARTINI?
Minuman yang terlihat elegan, seksi sekaligus misterius. BUKAN hanya cold brew yang sedang mendapat perhatian penuh dari penggemar kopi di luar sana, minuman kopi koktil pun kini seolah semakin dan kian mendapat sorotan. Bukan hanya karena World Coffee in Good Spirits—kompetisi dunia di bidang kopi koktil atau liquer—yang makin hari makin popular saja, tapi juga karena…
-
MEMBUAT SPARKLING ESPRESSO
Sparkling espresso adalah pilihan bagi mereka yang membutuhkan ledakan rasa yang nikmatnya tak biasa. BAGI penggemar espresso, menu ini adalah varian yang boleh dicoba jika Anda membutuhkan menu espresso-based lain di luar Americano atau long black. Apalagi untuk cuaca sekarang yang lagi menuju musim panas, pastinya akan segar sekali. Komposisinya gampang dicari kok, tinggal jalan ke pasar atau…
-
MENGENAL LEBIH DEKAT VACUUM POT
Coffee brewer satu ini barangkali adalah alat pembuat kopi terkeren sepanjang sejarah. VACUUM coffee pot, atau yang lebih dikenal dengan syphon brewer, termasuk salah satu metode paling tua (sekaligus paling menyenangkan) dalam proses penyeduhan kopi. Konon, syphon muncul pertama kali di Jerman sekitar tahun 1830an, namun hak paten pertama yang dikeluarkan untuk produk ini justru jatuh ke…
-
MINIPRESSO GR: SI MINI UNTUK PENGGILA KOPI
Tingginya kebutuhan kafein, membuat manusia menciptakan berbagai alat untuk memudahkan ritual minum kopi. Berdasarkan inilah Minipresso mungkin diciptakan. Bagi para penggila kopi, biji hitam yang memikat ini sudah merupakan kebutuhan mutlak sehari-hari. Kemanapun mereka pergi rasanya dunia masih terasa tak lengkap tanpa kehadiran kopi. Dan seringkali yang menjadi penghalangnya adalah repotnya membawa coffee gears, terutama…
-
Video Otten Coffee Edisi Traveling
-
ALAT KOPI YANG PAS UNTUK MUDIK LEBARAN
Lebaran sebentar lagi. Sudah saatnya kita bersilaturahmi dengan sanak saudara. Jangan khawatir, saat mudik kopi pastinya akan menemani perjalanan kamu semua. Pulang ke kampung halaman adalah rutinitas wajib yang akan dijalankan mereka yang merayakan Hari Lebaran setelah sebulan penuh berpuasa. Untuk kamu yang selama ini sibuk kerja atau sibuk kuliah di kota orang, momen ini…
-
Handpresso: Nikmati Espresso Di Mana Saja
Kini tak peduli di hutan, di pantai, di gunung atau bahkan di perjalanan, karena secangkir espresso kini bisa dinikmati di mana saja, kapan saja. Jika selama ini banyak penikmat kopi yang khawatir tak dapat menikmati kopi saat berada di perjalanan, kehadiran Handpresso Wild menyelesaikan masalah dengan gemilang. Kehadirannya membuat penikmat kopi berlega hati, karena ‘mesin…