-
SIAPA YANG PERTAMA KALI MENEMUKAN FLAT WHITE?
Setidaknya selama tiga dekade terakhir, Australia dan New Zealand saling berdebat bahwa merekalah penemu minuman ini. MINUMAN berbasis espresso dan sedikit campuran susu ini bisa saja belum setua cappuccino atau latte, tapi ia telah membuat dua negara saling berebut klaim dalam kurun waktu yang cukup lama. Flat white belakangan semakin dianggap pilihan jitu bagi mereka yang cenderung snob pada espresso…
-
CAFÉ DE OLLA, MINUMAN KOPI TRADISI MEKSIKO
Kopi adalah minuman tradisi dan salah satunya cafe de olla kopi meksiko. Di dalamnya terdapat budaya yang melekat pada masyarakatnya. Hal ini pula yang kelak melahirkan café de olla, menu kopi asal Meksiko. KITA biasa menikmati secangkir cappuccino yang permukaannya ditaburi bubuk kayu manis sebagai garnish-nya. Pun menu kopi lain yang di dalamnya terdapat sentuhan…
-
ALASAN FREELANCE HARUS PUNYA MESIN KOPI RUMAHAN!
Alasan Punya Mesin kopi rumahan salah satunya investasi yang menyenangkan khususnya untuk pencandu kopi. Namun banyak orang yang masih ragu untuk melakukannya! PADAHAL ada banyak sekali kelebihan yang bisa kamu dapatkan jika kamu berani memulai investasi mesin kopi rumahan yang harganya ekonomis, desainnya keren dan tentunya berkualitas. Untuk kamu yang mungkin masih meragu memiliki mesin kopi…
-
RESEP KOPI : CAFE CON MIEL, KOPI ALA SPANYOL
Tak banyak yang tahu bahwa Spanyol memiliki kopi khas mereka sendiri yang sudah merebak di seluruh dunia. Ya, Cafe con Miel atau lebih dikenal dengan kopi susu madu. MESKIPUN Cafe con Miel ini terdengar sederhana cara membuatnya tapi sesungguhnya meraciknya tidak segampang memasukkan kopi, susu, dan madu begitu saja. Ada sedikit resep yang-meskipun-tak-susah-juga tapi tetap harus diikuti langkah-langkahnya agar tercipta Cafe con…
-
KOPI PERNAH DISEBUT SEBAGAI MINUMAN IBLIS?
Jauh sebelum kedai-kedai kopi berdiri di mana-mana, ada sebuah cerita pada abad ke-16 yang mengisahkan bahwa kopi adalah the devil’s drink. Dengan kata lain kopi adalah minuman para iblis SIAPA yang menyangka bahwa minuman yang kita nikmati sepenuh hati dan dipercaya membawa kebaikan serta keajaiban dahulunya pernah begitu dikutuk. Meskipun beberapa orang percaya bahwa kisah…
-
SAKIT PERUT? CAMPURKAN BAHAN-BAHAN INI DI KOPIMU!
Kopi yang kamu candu ini, ternyata mampu menjadi obat mujarab jika dicampurkan dengan beberapa bahan penuh khasiat. Mau tahu apa saja bahan tersebut? BEBERAPA waktu lalu saya mengalami sakit perut yang cukup menggganggu aktivitas. Perut kembung yang saya tak tahu apa sebabnya ini membuat saya kurang semangat menjalani hari. Hal ini saya konsultasikan ke beberapa teman…
-
BOLEHKAH MINUM KOPI SETELAH KONSUMSI ANTIBIOTIK?
Kopi mengandung kafein yang akan bereaksi pada tubuh kita. Namun benarkah kita tidak diperbolehkan meminum kopi sesaat setelah mengonsumsi antibiotik? TULISAN ini saya tulis dikarenakan seorang teman yang beberapa hari lalu menolak minum kopi gara-gara baru saja mengonsumsi antibiotik karena kondisi kesehatan tertentu. Menurutnya, kopi tidak bisa dikonsumsi setelah dia meminum obat antibiotik karena akan…
-
ANATOMI DARI BUAH KOPI
Kopi tak hanya tentang biji hitam yang digiling dan diseduh untuk kamu nikmati. Kopi juga tentang ceri kopi tempat kopi berawal mula. MENIKMATI secangkir kopi memiliki kenikmatan tersendiri, dari secangkir kopi membuat kamu lebih bersemangat menjalani aktivitas harian. Walaupun banyak orang paham kopi adalah minuman, perlu kamu pahami kalau kopi adalah buah yang berasal dari…
-
TIPS MENJAGA KESEHATAN GIGI DARI KOPI
Tidak sedikit orang yang enggan minum kopi karena takut giginya menguning tak alami, tips menjaga kesehatan gigi dari kopi. BEBERAPA teman saya mengurangi minum kopi dikarenakan (KATANYA) kopi menyebabkan gigi kuning. Sementara mereka sangat menjaga kesehatan gigi. Padahal sebenarnya pengaruh kopi terhadap gigi yang menguning tidak semengerikan itu. Soda dan minuman berwarna memiliki reaksi lebih…
-
RESEP: ICED COFFEE DENGAN BIALETTI MOKA POT, BEGINI CARANYA
Bialetti Moka Pot adalah salah satu alat kopi yang sangat populer dan ramah untuk digunakan di dapur rumah. Alat ini dirancang untuk membuat espresso dengan cara tradisional yang praktis tanpa perlu mesin espresso yang mahal dan besar. Moka Pot terdiri dari tiga bagian utama: kompartemen air di bawah, basket tempat bubuk kopi, dan kompartemen penampung…
-
MACAM-MACAM KOPI HITAM DINGIN WAJIB COBA
Kopi boleh sama hitam, kopi pun boleh sama dingin. Tapi ternyata, nama dan rasanya bisa jauh berbeda! SEORANG teman pernah bertanya, apakah kopi hitam dingin yang ada di menu kedai kopi itu rasanya sama saja? Pertanyaan dia merujuk pada kebingungan antara Iced Americano dan Espresso on The Rocks, yang menurutnya sama-sama es kopi hitam. Padahal…
-
5 MANFAAT KOPI UNTUK KECANTIKAN
Sudah tidak diragukan lagi jika kandungan dalam kopi baik untuk kesehatan. Hebatnya ternyata tak hanya kesehatan, kopi juga memiliki manfaat yang lebih spesifik yaitu kecantikan. KITA mungkin sudah sering mendengar kafein dan kandungan baik lain di dalam kopi baik untuk tubuh dan membantu memerangi beberapa penyakit jahat. Tapi tahukah kamu jika kopi secara ajaib juga…
-
PROSES KOPI: MULAI DARI PRAPANEN, PANEN DAN PASCAPANEN
Perjalanan kopi tidak sesingkat meneguknya. Ada banyak tahap yang dilalui kopi sebelum benar-benar sampai pada tegukan. TAK singkat dan berproses panjang adalah dua hal yang terjadi pada minuman favorit kita: kopi. Melalui banyak langkah dan menghabiskan begitu banyak waktu dan kerja keras agar benar-benar mampu mencipta kesempurnaan pada rasa. Oleh karena itu, Disini kami ingin memaparkan…
-
TIPS GIGI TETAP PUTIH MESKI SERING NGOPI
Banyak yang khawatir jika mengonsumsi kopi warna gigi akan berubah dan tak putih cemerlang lagi. Padahal ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar kesehatan gigi tetap terjaga. KOPI, minuman beralkohol, minuman soda, minuman manis dan beberapa minuman dengan pewarna lainnya jika dikonsumsi secara rutin akan menyebabkan berubahnya warna pada gigi kita. Maklum karena minuman tersebut bersentuhan…
-
APA YANG TERJADI KETIKA BIJI KOPI MENJADI BUBUK KOPI
Meneguk secangkir kopi yang nikmat kini tidaklah terlalu sulit, bahkan semua orang pun bisa seduh kopi sendiri dengan nikmat. BERKEMBANGNYA industri kopi sekarang ini memungkinkan banyak orang untuk mendapatkan kopi berkualitas dengan begitu mudah. Hampir setengah pasokan kopi dunia merupakan kopi specialty, dikelola dengan pendekatan standar pertanian yang disepakati. Tidak hanya pada masa tanam, ketika…