-
CARA ASIK RENCANAKAN BISNIS KEDAI KOPI
Paling unik dari pandemik 2 tahun lalu, banyak kedai kopi bermunculan yang maknanya, banyak yang beralih menjadi pengusaha kedai kopi ikut terjun menyertai industri kopi. INDUSTRI kopi mungkin sedang lesu pada saat itu, namun proyeksi jangka panjang dari industri ini tidak diragukan lagi. Sebabnya banyak yang mulai beralih menjadi pengusaha kedai kopi, belajar bagaimana membangun…
-
SEBUAH KERIANGAN KECIL DI KEDAI KOPI RIANG SANUR
Untuk saya kesenangan takkan pernah jauh-jauh dari pantai yang apalagi ada kopinya. Di Pantai Sanur, saya menemukan kedai kopi kecil yang ternyata memberi keriangan besar. SESUAI namanya, Kedai Kopi Riang memang menularkan keriangan yang tak terbantah. Kedai kopi ini hanya berupa kios kecil yang berada di jajaran Kios Margiukiuki di Jalan Hang Tuah yang tak jauh dari…
-
MERAYAKAN AKHIR PEKAN DI MANO MEDAN
Saat kebutuhan kafein mendesak, kami harus putar otak mencari kedai kopi mana yang mudah dijangkau dan sudah buka pagi-pagi. SEPERTI biasa selepas lari pagi pastilah yang dituju langsung kopi. Dan karena kedai kopi di Medan yang buka pagi bisa dihitung jari dan kami sudah terlampau sering ke sana, kebosanan mulai hinggap. Lalu seorang teman berinisiatif mencari-cari kedai…
-
CAFE KOPI : NGOPI ESTETIK DI GALERI CANTIKAYU MEDAN
Adalah sebuah pengalaman seru ketika saya dan seorang teman menemukan sebuah tempat ngopi yang ternyata berada di dalam sebuah toko benda-benda estetik layaknya galeri. KEMANA saja saya selama ini? Bertahun-tahun menjelajah Medan, saya baru tahu bahwa ternyata ada sebuah toko yang menjual barang-barang estetik yang terbuat dari bahan dasar kayu. Nama toko ini adalah Cantikayu yang berlokasi…
-
TEMPAT PULANG PALING NYAMAN HOME BY TRUCKOZ JAYAPURA
Ke mana pun langkah kaki menuju, kedai kopi adalah rumah para pecinta kopi untuk pulang. Sejenak meneguk nikmat secangkir kopi dan melanjutkan perjalanan kembali. SUNGGUH menyenangkan berkunjung ke Jayapura, suasana kotanya yang khas dan nuansa sekitar begitu berkesan, sudah pasti setelah pulang dari sini teringin datang kembali. Hari itu, entah bagaimana kami pun berlabuh ke…
-
SORE YANG SEKSI DI HARDAPANA COFFEE MEDAN
Menemukan kedai kopi yang asyik adalah bonus paling seru setelah hari yang panjang. Sore kemarin keseruan itu bermuara di Hardapana. SAYA sedang ada kerjaan di daerah A.H. Nasution Medan. Dan karena segalanya sudah rampung dan waktu masih panjang, saya dan beberapa teman memutuskan untuk ngopi. Tapi kami tak mau ngopi yang lokasinya jauh dari sini, maka berdasarkan…
-
BODAS COFFEE AND DESSERT BAR BANDUNG
Bandung dan kedai kopinya memang selalu penuh pesona. Kota ini penuh kreativitas sedari budaya hingga tempat nongkrongnya. KAMI selalu bahagia jika mampir ke Bandung. Selain kotanya menyenangkan, di sini adalah tempat kami mengekslporasi kedai kopi yang memang tak habis-habis. Kemana pun kaki melangkah di kota ini, pasti ada kedai kopi yang menarik. Baik dari suasana, desain, hingga…
-
YUK BIKIN COFFEE BAR DI RUMAH!
Punya koleksi beberapa alat kopi dan kepikiran untuk buat coffee bar di rumah? Kenapa tak segera mewujudkannya! MENURUT survei kecil-kecilan yang kami lakukan dari 50-an koresponden yang semuanya adalah penikmat kopi, pandemi mengubah mereka jadi lebih sering ngopi di rumah. Mayoritas dari mereka mengaku bahwa selama pandemi alat seduh dan pernak-pernik soal kopi semakin banyak jumlahnya karena memang mendukung ritual…
-
MESIN KOPI MANUAL DENGAN DESAIN FUTURISTIS
Sebelum memutuskan untuk membeli alat kopi idaman, apa yang pertama kali kamu pertimbangkan sehingga yakin dengan pilihan tersebut. TIAP orang tentunya akan memiliki sudut pandangnya masing-masing berkaitan dengan peralatan kopi mereka. Beberapa diantaranya memilih alat kopi dengan desain yang menarik sehingga terlihat bagus ketika dipajang, dan selebihnya mempertimbangkan fungsi daripada desain yang unik. Melihat mesin…
-
MUSEUM MESIN ESPRESSO DI MILAN
Sedang merencanakan perjalanan ke Milan Italia, sebagai pecinta kopi tentunya destinasi ini tidak kalah menarik. BINASCO, sebuah wilayah provinsi Milan tepatnya berjarak 15 km sebelah barat daya kota Milan. Di sinilah terletak sebuah bangunan meliuk berwarna merah, MUMAC (Museo della Macchina per Caffe) sebuah nama kependekan dari Museum Mesin Kopi. Menjelajah kompleksitas rasa dari secangkir…
-
INGIN BUKA USAHA KEDAI KOPI, PERHATIKAN KONSEP INI
Siapa sih yang tidak ingin punya kedai kopi sendiri, mungkin tiap pecinta kopi mengimpikannya. APAKAH kamu termasuk salah satu dari sekian banyak pecinta kopi yang punya impian akan membuka usaha kedai kopi. Membangun sebuah merek kedai kopi sendiri dari awal, bahkan selagi operasional berjalan tidak henti untuk terus belajar tentang kopi. Malahan tidak sedikit para…
-
ALTERNATIF UNTUK MEMULAI KEDAI KOPI BERBUDGET RENDAH
Percaya atau tidak, pertanyaan paling banyak masuk ke redaksi kami adalah “bagaimana membuat kedai kopi sederhana dengan budget serendah-rendahnya?”. Baik kami akan kasih tahu caranya. MEMBANGUN kedai kopi itu susah bukan main. Harus ada modal, keahlian, konsep, strategi dan banyak faktor lain yang membuat pusing kepala. Namun, banyak sekali orang-orang ‘nekat’ yang sangat ingin memulai bisnis…
-
TIPS MINUM KOPI DI KANTOR
Alangkah menyenangkannya jika di tempat gawai, ada mesin kopi kantor untuk ritual minum kopi harian. BENARKAH para pekerja kreatif, identik dengan secangkir kopi agar membuat ide mereka tetap waras dan selalu menjadi produktif. Hal ini didukung dengan fakta, bahwa banyak instansi di Indonesia yang memfasilitasi mesin kopi di kantor mereka untuk para pekerjanya. Ada yang…
-
MUNGKINKAH MEMBUAT KOPI DI RUMAH SEPERTI SAJIAN BARISTA
Siapa pun yang hobi ngopi keliling di banyak kedai kopi pasti punya pertanyaan yang hampir sama, bagaimana caranya barista membuat kopi senikmat ini. Tidak sedikit yang ingin mewujudkannya di dapur rumah mereka, ingin membuat kopi seperti sajian seorang barista di kedai kopi walau pun membuatnya di dapur rumah kita. PERLU sama kita ketahui, untuk menyajikan…
-
MEMILIH MESIN ESPRESSO UNTUK KEDAI KOPI KELILING
Sebagai penikmat kopi, mengunjungi negara lain pasti langsung akan mencari tau di mana letak daerah yang terdapat kedai kopi yang nikmat, atau mencari tau daerah-daerah yang begitu ramai masyarakatnya yang menikmati kopi dalam keseharian mereka. Demikian itu, jangan heran jika ketika mengunjungi negara lain ternyata ada kedai kopi keliling yang dilengkapi dengan mesin espresso. TIDAK…