-
DI USIA BERAPA ANAK BISA KONSUMSI KOPI
Bukan hal biasa lagi jika anak-anak juga suka minum kopi, bahkan tidak sedikit orang tua sebagai penikmat kopi, mengenalkan minuman kopi ini pada anak-anak mereka. Padahal anak memiliki batasan untuk mengkonsumsi minuman kopi. SEPERTI menjadi sebuah kebiasaan bahwa minum kopi menghilangkan rasa kantuk, benarkah? Tapi sebenarnya tidak demikian, konsumsi kopi tidak selalu hanya sekadar menghilangkan…
-
TIPS PERSIAPAN IKUT ACARA PAMERAN KOPI
Event exhibition khususnya tentang kopi, seperti menjadi sebuah sarana penting untuk branding kedai kopi, namun jika salah langkah malahan jadi pilihan terburuk. SEBAGAI pemilik kedai kopi, sudah pasti menginginkan kedai kopinya memiliki nama merek yang bagus di mata masyarakat penikmat kopi. Berbagai cara dilakukan untuk menciptakan kesan yang baik terhadap nama merek kedai kopi mereka,…
-
BINGUNG CARA MENIKMATI KOPI? MARI BACA 3 HAL INI!
Menikmati berarti tak sekedar meneguk hingga tandas. Menikmati berarti mencecap, meresapi rasa, menghargai proses dan mencandu hasilnya. BANYAK newbie coffee drinkers datang pada kami (tim Otten Coffee) dan bertanya bagaimana caranya agar bisa menikmati kopi dengan maksimal. Beberapa orang datang dengan pengetahuan yang baru lalu mendadak jadi guru. Sisanya datang tanpa pengetahuan lalu merasa ‘rendah’ di kalangan…
-
FAKTA AIR DAN SEDUHAN KOPI NIKMAT
Tidak ada habisnya diperbincangkan, apakah itu di kedai kopi atau pun di backstage acara kompetisi barista berlangsung, hal ini tetap menjadi obrolan yang renyah. Bagaimana air dapat mempengaruhi karakter rasa minuman kopi. BAGAIMANA pun metode seseorang menyeduh kopi mereka, sebenarnya tidak ada yang salah dalam hal penyeduhannya kopi, jika kopi yang dihasilkan melalui metode itu…
-
EKSPLORASI RASA KOPI DENGAN BAHAN DAPUR
Era kopi speciality tidak bisa terlepas dari kebiasaan yang tercipta pada masyarakat penikmat kopi itu sendiri, tiap orang memiliki cara masing-masing untuk meneguk secangkir kopi mereka, apakah itu ditambahkan susu, gula, atau pun creamer. BUKAN berarti menambahkan sedikit gula pada secangkir kopi adalah sebuah hal yang selalu menjadi haram dalam ritual meneguk kopi, bisa jadi…
-
ETTITUDE BAMBOO COFFEE SHEETS: SELIMUT DARI KOPI
Minum kopi di kasurmu setiap pagi mungkin adalah pengalaman paling menyenangkan. Tapi bagaimana dengan benar-benar tidur dengan kopi? Pengalaman ini mungkin yang belum pernah dialami semua orang. SEBUAH perusahaan yang memproduksi kasur dan alat tidur asal Australia bernama Ettitude menciptakan sebuah selimut, sprei dan sarung bantal yang terbuat dari kopi. Coffee-infused sheets ini digadang-gadang mampu mengganti sprei dan…
-
SEDUH MANUAL DAN 3 KEISTIMEWAANNYA
Seduh kopi dengan metode manual ibarat berlayar menggunakan sampan yang didayung pelan. Menyeduh manual berarti menikmati tiap proses, seperti mendayung yang menikmati pemandangan sekitar perlahan-lahan. SAYA sering dipandangi dengan tatapan heran oleh keluarga di rumah yang nota bene bukan penikmat kopi. Mereka mungkin menganggap saya kurang kerjaan karena untuk secangkir kopi saja saya rela repot-repot. Memanaskan air, melipat…
-
RESEP KOPI: SPLASHPRESSO FRUIT
Yang segar-segar memang membuat jiwa jadi bugar. Seperti resep espresso dan soda yang dalam sekejap membuat bahagia. KOPI yang diseduh hangat memang bisa bikin semangat. Tapi kopi yang diracik dingin ternyata tak kalah juga membuat hati bahagia. Berdasarkan keinginan untuk menyejukkan hati, maka saya berhasil menemukan resep kopi segar. Di internet sendiri banyak sekali resep kopi…
-
RESEP: DIRTY APPLE COFFEE
Siapa bilang apel hanya enak dijus dan kopi hanya nikmat diteguk begitu saja. Dengan resep minuman yang satu apel dan kopi bisa ‘dikawinkan’ menjadi minuman nikmat. SAYA suka sekali apel, buah segar yang satu ini memang paling nikmat meluruhkan dahaga. Lalu saya cari tahu bagaimana jika si apel yang segar ini dilebur bersama kopi menjadi minuman…
-
KOPERASI KOPI BAGI PETANI KOPI
Secangkir kopi nikmat yang kamu minum hari ini merupakan berkah alam dan kerja keras petani-petani kopi tanpa kenal lelah. Namun dibalik itu siapa yang tahu, tantangan yang dihadapi petani kopi. MIRIS jika kita sebagai penikmat kopi masih menganggap bahwa harga kopi yang harus kamu bayar terlalu mahal untuk sajian di tiap teguknya. Walaupun banyak juga…
-
NGOPI SERU BERSAMA PRESIDEN JOKO WIDODO DI PERINGATAN HARI KOPI INTERNASIONAL
Orang nomor satu di Indonesia ini mengundang sejumlah pelaku, pegiat, pekerja dan petani kopi di hari istimewa: Hari Kesaktian Pancasila yang sekaligus menjadi Hari Kopi Internasional. PRESIDEN Joko Widodo mengundang orang-orang dari berbagai kalangan sebetulnya bukan hal yang baru. Sebelumnya beliau pernah mengundang sejumlah komedian, artis, blogger dan bahkan para pedagang kaki lima. Namun kali…
-
RESEP KOPI: THE HALLOWEEN EXPRESS
September hampir usai. Saatnya menyambut Oktober yang penuh dengan semangat baru. Oktober yang identik dengan musim gugur dan tentunya nuansa Halloween yang animonya menyebar di seluruh dunia. MOMEN Halloween ini memang sering dimanfaatkan pelaku kopi dan penikmat kopi untuk turut serta menikmat racikan kopi yang bertema sama. Di beberapa kedai kopi malah mengeluarkan menu kopi spesial…
-
KAMU SUKA MINUM KOPI YANG FRESH, INI TIPSNYA
Mengawali hari dengan secangkir kopi mungkin untuk penikmat kopi adalah sebuah ritus khusus tentang memaknai kehidupan. Namun bagaimana jika secangkir kopi hari ini ternyata tidak fresh lagi? SEDERHANA menikmati kopi dalam satu tegukan merupakan sebuah kebaikan yang tidak ternilai, menyesapnya di beranda rumah, menyeruputnya di tengah obrolan, dan meminumnya di banyak momen lainnya. Tapi sebenarnya,…
-
KAPAN SEBENARNYA HARI KOPI INTERNASIONAL?
Setiap hal penting di dunia ini harus dirayakan dengan suka cita. Termasuk kopi yang sudah menjadi bagian hidup para penikmatnya. Lalu kapan sebenarnya Hari Kopi Internasional? ADA banyak sekali penanggalan yang tersebar di berbagai negara untuk merayakan kopi. Di Indonesia sendiri Hari Kopi jatuh pada tanggal 29 September (sumber Wikipedia) yang juga diamini pada tanggal yang…
-
ADAKAH PENGARUH SUHU AIR TERHADAP KARAKTER RASA KOPI?
Ternyata untuk menyajikan kopi nikmat bukan hanya sekadar menuang air panas dari kettle ke bubuk kopi dan berakhir pada secangkir kopi kamu hari ini. Lebih dari itu, ini perihal kombinasi yang berimbang. UNTUK menikmati hari-hari kamu dengan seduhan kopi, metode seduh apa yang menjadi favorit kamu di rumah? Atau jangan-jangan kamu punya banyak alat kopi…