Kopi itu ada banyak jenis, rasa, serta cara seduhnya. Dari sekian banyak ini masih banyak penikmat kopi pemula yang tak mengetahui kopi apa yang sebenarnya cocok untuk seleranya. JUJUR saya sendiri kesulitan pada awalnya menemukan kopi apa yang sebenarnya paling pas dengan selera saya. Awalnya saya memilah-milah apakah saya lebih condong ke black coffee genre filter coffee dan manual brew atau justru espresso…

Kamu dan gebetan sama-sama pecinta kopi dan memutuskan memilih kedai kopi sebagai tempat kencan pertama? Ingat, tidak semua kedai kopi ‘cocok’ menjadi saksi momen berharga ini. ROMANTISME kedai kopi memang tak bisa dielakkan lagi. Banyak pasangan yang memilih kedai kopi sebagai tempat kencan pertama, kedua, ketiga dan seterusnya. Tapi untuk kalian yang akan melakukan ‘aksi’ kencan…

Di era gelombang ke tiga, tidak hanya pelaku industri kopi saja yang dapat mempelajari karakteristik rasa kopi, penikmat kopi kini semakin memperkaya wawasan mereka. HAL dasar untuk akrab dan mengenal lebih baik tentang karakteristik rasa kopi adalah dengan membiasakan lidah mencecap kalibrasi rasa dasar. Tahap awal sebelum mahir menemukan profil rasa pada kopi, perlu melatih…

Pecinta kopi memang tak bisa lepas dari belanja alat kopi. Dan belanja alat kopi yang tak melulu ekonomis ini ternyata bisa disiasati jika tahu tips dan triknya, HOBI kopi adalah hobi yang (katanya) mahal. Sama seperti hobi fotografi, golf dan banyak lainnya, hobi kopi dinilai mampu menguras isi dompet mereka yang sudah mencandu. Padahal tidak semuanya…

Bicara soal industri kopi dari hulu ke hilir pastilah tak pernah jauh-jauh dari perkara limbah. Kopi dan prosesnya memang meninggalkan limbah yang jika tidak diolah dengan baik bisa merugikan sekitarnya. BISA dibayangkan berapa banyak limbah yang dihasilkan kopi dari sebuah perkebunan kopi? Jika satu perkebunan saja bisa menghasilkan limbah sisa proses kopi (pemisahan ceri kopi dengan…

Punya teman yang takut minum kopi tapi ingin sekali bisa menikmati kopi seperti kamu? Mari bersama-sama ‘meracuni’ mereka dengan kopi nikmat ini. SAYA mungkin adalah satu dari perempuan yang gemar meracuni teman-teman dekat dengan wabah nikmat kopi. Maaf, bukan bermaksud apa-apa tapi rasanya sayang sekali jika teman-teman yang saya sayangi tidak bisa menikmati minuman yang nikmatnya…

Benarkah menyajikan makanan akan membuat karakter rasa kopi membingungkan, apakah kopi dan makanan tidak bisa disajikan bersama. JIKA makanan tidak bisa disandingkan dengan kopi, mungkin sejarah perkembangan kopi yang tumbuh di masyarakat dunia adalah sebuah hal yang keliru. Telah lama dan menjadi tren di Ethiopia, seremonial minum kopi di sana dipasangkan dengan cemilan popcorn, kacang-kacangan,…

Pernah gak sih, kamu sedang menikmati secangkir kopi dengan teman akrab, kemudian melihatmu dia bertanya, “Apa gak pahit? Gimana sih caranya minum kopi seperti kamu?” TEMAN sejatinya adalah cerminan diri kamu, terkadang jika ingin mengetahui baik – buruknya diri kamu, kamu harus bertanya pada teman akrabmu. Di lain hal, terkadang tanpa sadar apa yang kamu…