-
SYPHON POURED ICE COFFEE
Cara “hemat” untuk membuat kopi dingin yang nikmat. Lol. JIKA penemuan di dunia kopi seakan tak berhenti menciptakan benda-benda ajaib untuk menyeduh kopi, maka demikian juga dengan kami. 😀 Sebut saja resep ini bermula dari kebosanan karena mencoba metode yang itu-lagi-itu-lagi —sementara kalau mau ngetes Trinity, nyampenya masih lama. Lol. Kali ini, saya mencoba mengombinasikan metode syphon…
-
KALITA ICED COFFEE WITH HONEY
Eksplorasi tentang minuman kopi tak pernah berhenti. Oleh karena itu, kami juga terus mencari resep kopi yang bisa menghapus dahaga. Salah satunya Kalita Iced Honey Coffee. KALITA wave adalah sebuah metode manual brew kelas pour over yang juga menjadi favorit saya. Kalau biasanya saya menggunakan alat seduh ini untuk minuman hangat, kali ini saya bereksperimen untuk membuat minuman…
-
OTTEN ORANGE ICED COFFEE
Waktu libur yang cukup panjang di akhir pekan nanti adalah saat yang tepat untuk mencoba resep baru. SUDAH merencanakan akan kemana di akhir pekan nanti? Kalau belum, mencoba resep kopi yang baru ini sepertinya ide yang bagus juga. Apalagi Indonesia pun sudah mulai memasuki musim panas dengan suhu gerah-gerahnya. Menikmati segelas kopi dingin dicampur spice jeruk yang…
-
RESEP: HEARTS AFIRE COFFEE UNTUK VALENTINE
Jadikan perayaan Hari Kasih Sayang semakin manis dengan minuman ini! BAGI kalian penggemar kopi yang (berencana) menghabiskan Valentine dengan sesuatu yang manis, resep minuman kopi berikut ini bisa jadi pertimbangan menarik. Tidak mesti dihabiskan berdua dengan pasangan. Yang jomblo ngenes, atau single manis, juga bebas kok “merayakan” Hari Kasih Sayang dengan orang-orang yang juga kalian sayang seperti teman-teman, atau bahkan keluarga…
-
10 FAKTA TENTANG KOPI YANG (MUNGKIN) BELUM PERNAH ANDA TAHU
Lagi-lagi, kopi menyimpan segudang rahasia dan misteri yang selalu menarik untuk dicari tahu. SEBELUMNYA, kami memang sudah pernah membahas tentang fakta unik tentang kopi di sini. Tapi, kopi memang ibarat harta karun yang tak habis-habis untuk dibicarakan. Bukan hanya tentang kopi itu sendiri, tapi juga tentang segala cerita dan kisah yang telah menyertainya sejak ditemukan…
-
MEMBUAT SPARKLING ESPRESSO
Sparkling espresso adalah pilihan bagi mereka yang membutuhkan ledakan rasa yang nikmatnya tak biasa. BAGI penggemar espresso, menu ini adalah varian yang boleh dicoba jika Anda membutuhkan menu espresso-based lain di luar Americano atau long black. Apalagi untuk cuaca sekarang yang lagi menuju musim panas, pastinya akan segar sekali. Komposisinya gampang dicari kok, tinggal jalan ke pasar atau…
-
IDE MERAYAKAN CHRISTMAS ALA PECINTA KOPI
Christmas dirayakan dengan suka cita. Akan lebih berbahagia jika pecinta kopi juga turut merayakannya meski dengan cara yang sederhana. Desember ditandai dengan kemunculan pohon natal di mana-mana serta lagu-lagu natal yang berkumandangan di berbagai tempat umum. Semangat Christmas dan tahun baru juga membawa aroma liburan menyenangkan yang dinanti-nanti mereka yang merayakannya. Sebagai pecinta kopi, Christmas…
-
MINUMAN KOPI SPESIAL UNTUK CHRISTMAS: GINGERBREAD LATTE
Membuat minuman ala Christmas season yang fancy adalah salah satu kesenangan terbesar di akhir tahun. MINUMAN kopi spesial menjelang Christmas season biasanya adalah salah satu menu yang paling laris manis, terutama di kedai-kedai kopi komersil semacam Starbucks. Selain karena dibikinnya (cuma) setahun sekali, racikan minuman special ini juga –ternyata– cukup menyenangkan di lidah. Sorry, coffee…
-
APAKAH SUSU NABATI BISA JADI CAMPURAN KOPI?
Susu seperti diketahui tak hanya berasal dari hewan, ada yang namanya susu nabati yang bisa dikonsumsi para vegan dan mereka yang tak bisa mengonsumsi dairy product. Susu nabati ini biasanya dihasilkan dari kedelai, almond dan beberapa kacang-kacangan lainnya. Tak melulu dibuat untuk kaum vegan semata, kehadiran nondairy milk ini juga membantu mereka yang alergi terhadap…
-
4 HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN SEBELUM MEMBELI BIJI KOPI
Seperti membeli bahan makanan dan minuman lainnya, membeli biji kopi juga tentunya tak bisa sembarangan. KOPI adalah benda sensitif dan detail. Tak hanya sensitif dan detail dalam proses penyeduhan, kopi juga harus benar-benar diperhatikan dari biji awal sebelum dia diseduh. Karena jika kamu membeli biji kopi yang salah, maka bisa dipastikan akan merusak cita rasa yang…
-
POPPRESSO ICE CREAM
Semua orang suka es krim. Tapi bagaimana jika es krim ‘dilebur’ bersama kopi dalam satu cangkir? Tentu sensasinya tak kalah nikmat. SAAT cuaca sedang panas-panasnya, caffeine drinker menyerahkan dirinya kepada iced coffee atau cold brew untuk melepas dahaga. Saya sendiri terkadang menginginkan sesuatu yang lebih dari sekedar es kopi, sedang affogato terkadang tak mampu memuaskan…
-
LEMONADE ICED COFFEE
Kopi bukan hanya sekedar minuman. Kopi adalah sumber inspirasi yang membuat peminumnya menemukan cara ajaib untuk menikmatinya. KOPI bukan hanya nikmat dinikmati di saat panas, tetapi juga enak dinikmati di kala dingin. Kehadirannya yang fleksibel dan mampu diolah menjadi beragam minuman (dan makanan) menjadikan kopi minuman paling banyak diminum di dunia setelah air putih. Dan…
-
MINUM KOPI DI LUAR ANGKASA
Jika kita dengan sangat mudah menyeduh kopi di mana saja, maka hal itu tak berlaku bagi astronot di luar angkasa. Bisakah kamu bayangkan jika kamu berprofesi sebagai astronot yang secara kebetulan adala pecandu kafein? Buat kita yang tinggal dan bekerja di bumi, minum kopi adalah kegiatan yang gampang dilakukan. Sayangnya hal ini tak berlaku bagi…
-
NITRO COFFEE: DO IT YOURSELF!
Nitro Coffee adalah primadona yang belakangan kian naik daun di dunia perkopian. DI Amerika, kopi ini sudah masuk menjadi salah satu menu wajib di banyak kedai kopi di sana. Di Indonesia sendiri, meskipun gaungnya belum terlalu semembahana di luar, tapi sudah mulai dilirik dan disajikan di kedai-kedai kopi beberapa kota besar. Jika Anda penasaran dengan…
-
RAHASIA KOPI AEROPRESS PARA BARISTA DUNIA
Kumpulan resep menyeduh kopi ala Aeropress dari para Juara, Rahasia kopi aeropress. TAMPILANNYA yang simpel dan ramping, plus cara memakainya yang juga (sangat) gampang membuat Aeropress menjadi salah satu alat seduh paling populer dan paling digemari di dunia. Alat ini bahkan memiliki kompetisi khususnya sendiri setiap tahun bernama World Aeropress Championship. Pesertanya pun semakin bervariasi dari tahun ke tahun—belakangan, World Aeropress…