-
TIDAK ADA KOPI DI OLIMPIADE RIO
Kejuaraan olahraga Internasional paling bergengsi yang diadakan di negara penghasil kopi terbesar di dunia. OLIMPIADE musim panas di Rio de Jeneiro sudah berlangsung hampir seminggu, meskipun sejujurnya suasananya tidak lagi semeriah seperti yang saya rasakan waktu SD dulu. (Dulu kalau ingin menonton siaran penuh Olimpiade bisa langsung buka televisi dan menikmatinya saat itu juga. Sekarang,…
-
3 CARA MENYEDUH DENGAN SENSASI BERBEDA
Kopi adalah benda kecil yang berefek besar bagi para penikmatnya. Beragam percobaan dan penemuan terus terjadi dalam dunia seduh menyeduh. Tak pernah habis, tak pernah terkikis. IDE terus mengalir dan berdatanan silih berganti demi menciptakan dan menemukan sensasi ajaib dalam menikmati kopi. Tak hanya bermain dengan beragam alat seduh manual dan prosesnya, para penikmat kopi…
-
KOPI YANG TUMBUH DI BAWAH NAUNGAN POHON, SEBAGUS APA?
Kopi-kopi yang ditanam di bawah bayang-bayang pohon besar dianggap mampu menghasilkan karakter tak biasa yang bisa membuat siapapun terdiam dalam kekaguman setelah meminumnya. DALAM Bahasa Inggris, istilah kopi yang tumbuh dalam naungan ini sering disebut dengan shade grown coffee—barangkali kalian lebih sering mendengar istilah Inggrisnya ketimbang dalam Bahasa. Seorang pembuat film bernama A. Kinnunen belum…
-
3 IDE MERAYAKAN HARI KEMERDEKAAN RI ALA PECINTA KOPI
Agustus adalah bulan istimewa bagi bangsa Indonesia. Oleh karena itu, harus dirayakan dengan penuh suka cita dan rasa bangga. NAH pecinta kopi juga sepertinya tak mau kalah untuk merayakan kemerdekaan Republik Indonesia yang tahun ini tepat berusia 71 tahun. Yang paling khas dari 17 Agustus adalah perayaan aneka perlombaan yang penuh dengan keseruan suka cita.…
-
BAGAIMANA PERUBAHAN IKLIM BISA MEMENGARUHI PRODUKSI KOPI?
Ketika efek pemanasan global bukan lagi sekadar wacana tanpa makna yang dibaca di media-media. JUJUR saja, banyak yang beranggapan bahwa perubahan iklim dan pemanasan global adalah istilah yang masih terlalu jauh di angan-angan, apalagi menyentuh Indonesia. Apalagi jika dikaitkan dengan urusan pertaniannya. Setidaknya, sampai beberapa tahun lalu saya masih berpikir itu cuma bagian dari wacana…
-
RITI COFFEE PRINTER: MENGGUNAKAN TINTA DARI KOPI
Kopi biasanya untuk diminum? Eits, kalau yang satu ini kopi bisa dijadikan tinta untuk mencetak dokumen apa saja di atas kertas. IDE untuk gaya hidup lebih ramah lingkungan membuat banyak manusia berinovasi menciptakan banyak benda yang bisa mengurangi efek global warming. Salah satunya adalah menciptakan mesin pencetak yang tidak menggunakan tinta biasa melainkan menggunakan ampas…
-
7 MEJA KOPI BERDESAIN UNIK DAN (BAHKAN) EKSENTRIK
Meja-meja kopi yang akan segera menarik perhatian begitu kita melangkah masuk ke kedai kopi. PERKEMBANGAN industri kopi yang semakin menggila tampaknya membuat banyak seniman semakin kreatif pula dalam melihat peluang. Salah satunya dengan mendesain dan menciptakan meja-meja kopi yang memang merupakan salah satu faktor penting untuk mendukung tampilan kedai semakin menarik. Berikut adalah 7 lis…
-
KOPI ETHIOPIA DAN SEJARAH PANJANGNYA
Dari semua negara penghasil kopi di dunia, Ethiopia barangkali adalah yang paling menarik. HAMPIR sama seperti arabica Rwanda, Negara yang juga berada di Afrika ini pun memiliki sejarah panjang dalam produksi kopi yang sebagian besar perjalanannya diwarnai oleh pertikaian dan konflik dalam negeri. Namun Ethiopia memiliki sejarah yang jauh lebih panjang dan berliku dari Negara penghasil…
-
SEMACAM PANDUAN UNTUK KOPI SPECIALTY
Daftar istilah berikut ini mungkin akan terdengar sedikit botanical dan ilmiah tapi, yah, bukankah tren kopi di era ini memang sudah lebih saintifik? JIKA kita berbicara tentang kopi specialty, maka yang biasanya duluan muncul di pikiran kebanyakan orang adalah single origin. Tidak salah sih. Tapi single origin sebenarnya hanyalah satu bagian yang ada dalam ruang lingkup…
-
EASY ICED COFFEE LATTE
Satu lagi resep kopi segar untuk akhir pekan. UNTUK akhir pekan yang cenderung santai seperti sekarang ini, membuat dan menikmati segelas es kopi nikmat memang udah paling bener. Tapi biasanya yang jadi persoalan waktu lagi nyantai di akhir pekan adalah males melakukan segala sesuatu yang serba ribet karena satu minggu ke belakang, biasanya, sudah dihabiskan dengan pekerjaan yang cukup menyita energi. Nah,…
-
OMERTA KOFFIE : KEDAI KOPI TEMPAT BERPULANG
Jika ada yang mengatakan bahwa kedai kopi arabica adalah sebuah kepulangan, maka Omerta Koffie adalah satu nama yang pantas meyandang gelar ‘pulang’ itu. DENNY Sitohang sang pemilik kedai tampaknya harus berbangga hati karena kedai kopinya yang perlahan dia bangun kini menjadi ‘muara’ tempat penikmat kopi pulang dengan damainya. Omerta Koffie yang beberapa tahun lalu hanya sebuah ruangan…
-
3 REKOMENDASI CAMILAN ASIK TEMAN NGOPI
Kopi dan camilan adalah sepasang sejoli yang tak bisa dipisahkan. Sambil menyeruput hangat kopi, kehadiran makanan ringan menemani nikmatnya ritual minum kopi yang tak mungkin dilewatkan. JAUH sebelum kedai kopi modern menjamuri kota-kota di Indonesia, kakek dan nenek kita telah menikmati kopi di warung kopi atau saung dengan sensasi yang seru pada zamannya. Mereka biasanya menikmati…
-
4 ALASAN KENAPA HARUS NGOPI DI ALAM BEBAS
Banyak orang yang menikmati kopi di kedai kopi atau di rumah sendiri. Tapi sesekali cobalah ngopi di alam bebas. Sensasi nikmatnya tak lagi menemukan batas. SAYA adalah jenis peminum kopi yang suka bereksperimen, baik itu eksperimen rasa, maupun eksperimen sensasi ngopi di mana saja. Menjelajah kedai-kedai kopi adalah keseruan tersendiri, begitupun ngopi di rumah ditemani ibu…
-
BLUE AFFOGATO
Cuaca yang gerah dan panas akhir-akhir ini memang selayaknya diademkan dengan blue affogato, sebuah menu kreasi tim Otten Coffee yang rasanya boleh dicoba. SAYA bukanlah penggemar es krim yang manis dan sejuk. Tapi jujur, saya memang penggemar affogato karena manisnya es krim dilebur sempurna dengan nikmatnya espresso yang dahsyat bercampur dalam satu suapan. Nah, dalam…
-
3 ALASAN KENAPA KOPI LEBIH NIKMAT DINIKMATI BERDUA
Kopi itu menyatukan yang berbeda. Meleburkan jarak yang ada. MENIKMATI kopi di pagi hari sendirian adalah kenikmatan yang tak bisa terbantahkan. Tapi menikmati kopi berdua atau beramai-ramai akan memberi sensasi nikmat yang tak tertandingi. Karena dengan kopi, kebersamaan berarti lebih dalam. Karena dengan kopi, percakapan menjelma hangat yang tak bisa dilupakan bahkan setelah cangkirmu tandas. Berdasarkan…