-
BENARKAH KOPI BISA MELANCARKAN PENCERNAAN?
Banyak yang mengaku bahwa setelah mengonsumsi kopi secara rutin, masalah pencernaan mereka menjadi jauh berkurang. Benarkah kopi memiliki efek positif dalam melancarkan pencernaan? KOPI pagi untuk beberapa orang selain membantu untuk lebih terjaga dan berenergi, ternyata secara penelitian juga mampu merangsang pencernaan sehingga urusan BAB menjadi lebih lancar. Hal ini ternyata diperkuat oleh sebuah penelitian jurnal…
-
TEPI COFFEE PANGURURAN SAMOSIR
Selalu ada yang baru di Samosir. Pulau di tengah Danau Toba, Sumatera Utara ini memang bertumbuh. Dan kehadiran satu kedai kopi cantik menandai pertumbuhannya. TAK akan ada kata bosan untuk menjelajahi Danau Toba sepaket dengan Pulau Samosirnya. Tempat wisata ini memang penuh pesona. Dan di setiap sudut Samosir pemandangan Danau Toba menyajikan kekaguman yang rupa-rupa. Kali…
-
SEJENAK SANTAI DI KOKORO COFFEE MEDAN
Beberapa kali lewati di depan Kokoro Coffee, namun tak jua langkah dimudahkan untuk singgah. Sampai di suatu sore akhirnya kesempatan itu pun tiba. KOKORO Coffee berlokasi tak jauh dari rumah. Mungkin jika berkendara dengan mobil tak sampai 10 menit jarak tempuhnya. Beberapa kali lewat di depan kedainya tak tampak tanda-tanda buka. Dan iseng cek media sosialnya…
-
MENEGUK DAMAINYA PAGI DI GUZVA COFFEE
Pagi dan damainya memang selalu mampu membangkitkan riang hati. Apalagi ditambah dengan kehadiran secangkir kopi. KEMARIN sehabis berolah raga akhirnya kami memutuskan untuk mampir ke salah satu kedai kopi yang sering wara-wiri di media sosial teman seperkopian. Nama kedai kopi ini adalah Guzva Coffee yang berlokasi di Jalan Suka Mulia Medan. Dari unggahan orang-orang kedai ini…
-
TIPS BELAJAR TENTANG KOPI SECARA GRATIS!
Ternyata antusiasme para penikmat kopi untuk belajar kopi masih membara. Dan sebelum buru-buru memutuskan untuk mengambil kelas kopi yang berbayar, alangkah baiknya mengetahui dulu dasar-dasar tentang kopi secara gratis. KELAS barista atau kelas mengenai kopi dan seluk beluknya memang banyak diadakan di mana-mana. Kelas-kelas ini tentu sangat berguna dan membantu untuk mereka yang ingin mendalami kopi…
-
RESEP KOPI : ICED GINGER ALE COFFEE
Jika selama ini Ginger Coffee alias kopi jahe disajikan panas-panas. Maka kali ini kita coba menyajikannya dingin. Apakah rasanya nikmat juga? AWALNYA saya cukup bingung dengan seorang teman yang mengatakan di negeri asalnya Amerika Serikat sana mereka kerap menikmati kopi jahe dalam wujud yang dingin. Karena setahu saya, jahe itu berfungsi menghangatkan. Maka kopi jahe pun sudah sepantasnya…
-
KERAMAS DENGAN KOPI MENDADAK VIRAL DI MEDIA SOSIAL
Baru-baru ini banyak konten tentang keramas dengan kopi yang ramai wara-wiri di media sosial khususnya TikTok. Benarkah kopi beneran ampuh untuk kesuburan rambut? SAYA cukup sering melihat konten tentang keramas dengan kopi di media sosial. Salah satu yang ramai dan viral itu ada di TikTok. Padahal khasiat kopi untuk kesuburan rambut sudah lama dinikmati banyak orang…
-
KAMIS MANIS DI MUSE COFFEE MEDAN
Bertumbuhnya kedai kopi membuat penikmatnya punya banyak pilihan. Dan di antara banyaknya pilihan baru itu, kami memilih singgah di Muse Coffee. ADAKALANYA saya senang ngopi bersama teman seperkopian. Biasanya yang dibahas tentu tak jauh-jauh dari kopi dan industrinya. Dan Kamis tadi, persinggahan kopi kami bertolak ke Jalan Sutomo tepat di persimpangan Jalan Seram Medan. Teman saya…
-
KUIS KOPI: YUK CARI TAHU UNTUK APA SEBENARNYA KAMU KE KEDAI KOPI!
Ke kedai kopi ya untuk ngopi? Eits, belum tentu. Ada beberapa faktor yang membuat kita datang ke kedai kopi. Dan itu belum tentu karena kopinya. PERNAH tidak mampir ke kedai kopi bukan karena kopinya? Bisa jadi karena suasananya, baristanya, atau jangan-jangan karena ada si dia? Daripada menebak untuk apa selama ini sebenarnya kamu ke kedai kopi, mari ikutan…
-
REKOMENDASI BUKU KOPI UNTUK PEMULA
Belajar memahami hulu ke hilir dunia kopi akan mengubah perlakuan terhadap seduhan kopi, mengoptimalkannya berdasarkan pendekatan ilmu. MEMBACA adalah cara ampuh untuk memperkaya wawasan tentang apa yang kamu inginkan ketahui, dalam hal ini pengetahuan industri kopi secara menyeluruh. Bubuk kopi tidak hanya seputar bagaimana cara menyeduhnya, lebih luas lagi pemahaman seseorang tentang kopi akan mendukung…
-
RENGKUH GELAPMU, RENGKUH NIKMATMU DI DARKST MEDAN
Tak selamanya. gelap itu mengerikan. Di Darkst, gelap justru menjadi tema tempat kopi diseduh dalam nikmat yang tak sudah-sudah. KEDAI kopi yang satu ini hadir dalam semangat kedua pemiliknya. Yunus dan Novrin adalah sepasang manusia yang tak hanya berpartner dalam kasih tapi juga dalam kopi. Keduanya menggeluti industri kopi di Medan meski kini berbeda ranah. Novrin…
-
BEANPLUS COLD BREW MAKER, SEDUHAN KOPI FAVORIT
Mendapatkan hasil akhir sajian kopi yang diinginkan adalah keinginan tiap pecinta kopi. MENEMUKAN kesempurnaan seduhan kopi tidaklah mudah, sebabnya penyeduh kopi mengoptimalkan persiapan dan memaksimalkannya dengan alat kopi yang tepat. Dalam hal ini, seduhan kopi cold brew memiliki cita rasa yang khas tapi sedikit yang mampu hasilkan seduhan kopi cold brew yang konsisten. Kopi cold…
-
PAGI YANG SEKSI DI MAHAGA COFFEE MEDAN
Menentukan suasana hati untuk sehari penuh diawali dengan rutinitas pagi. Dan kemarin kami mengawali hari dengan secangkir kopi dari Mahaga Coffee. KEDAI kopi pendatang baru yang satu ini begitu menarik perhatian karena banyak menyuguhkan menu coffee mocktail yang segar. Setidaknya Mahaga Coffee memiliki kurang lebih 3 jenis menu kopi seperti ini. Namun itu bukanlah satu-satunya alasan kenapa saya…
-
MENJADI BARISTA PEMULA MULAI DARI RUMAH
Ingin menjadi barista mulai dari mana? Kerap pertanyaan ini mungkin terlintas di benak pecinta kopi. NAMUN demikian, banyak yang menemukan caranya sendiri untuk memulai karir menjadi seorang barista. Belajar dari rumah, mencoba membuat kopi susu literan, dan menjual kopi susu secara online tanpa membuka kedai kopi. Untuk menjadi barista di rumah dan membuka kedai kopi…
-
RESEP KOPI : ES KOPI JERUK
Es kopi sudah pasti enak. Es jeruk sudah pasti segar. Lalu bagaimana dengan Es Kopi Jeruk? Apakah akan sama nikmat dan segarnya? DUA orang teman baik saya mengajak piknik di belakang rumah. Maklum pandemi yang tak bisa kemana-mana ini membuat banyak orang lebih kreatif. Salah satunya kami yang piknik cantik di belakang rumah saja. Salah satu…