-
RESEP KOPI UNIK DARI TANAMAN KOPI TAPI BUKAN KOPI
Kopi unik tapi bukan kopi? Itu sebenarnya agak membingungkan. Tapi kawan, kamu harus tahu bahwa tanaman kopi tak hanya bisa diminum kopinya saja. Ada komponen lain yang juga bisa dinikmati dengan sama serunya. SAAT berbicara soal kopi untuk pastilah yang dibayangan kita perihal menu kopi yang dimodifikasi dengan kreativitas tak terbatas. Namun tidak. Kali ini kami…
-
HALAL BIHALAL DENGAN OLEH-OLEH KOPI
Pada hari lebaran idul fitri, halal bihalal menjadi agenda wajib untuk bertemu dan berkumpul; saling minta maaf juga memaafkan. Halal bihalal si pecinta kopi pastinya tidak jauh-jauh dengan sajian kopi favorit. BAGAIMANA jadinya halal bihalal di tahun 2023 ini, tahun lalu adanya pandemi membuat semua aktivitas terbatas. Kegiatan tradisi halal bihalal di hari raya idul…
-
MENEGUK NOSTALGIA LEWAT CASCARA WINTERCANE TISANE
Pernah tidak tiba-tiba sekilas ingatan nostalgia muncul di kepala saat meneguk suatu minuman tertentu? Hal ini terjadi saat saya meneguk teh bernama Cascara Wintercane Tisane. BANYAK produk cascara atau teh ceri kopi yang beredar di pasaran tapi tak pernah saya merasakan pengalaman nostalgia yang tiba-tiba hadir seperti pada saat menikmati Cascara Wintercane Tisane dari Otten Coffee ini. Teh yang…
-
CASCARA MANGGORA TISANE : TEH DALAM CERI KOPI DAN SENSASI MANGGA
Siapa yang tak suka mangga? Bagaimana kalau sensasi segar manis mangga favoritmu itu hadir dalam seduhan bersama cascara? SEBAGAI pencinta buah mangga, saya menyambut dengan suka cita kehadiran minuman berwujud mangga. Mau itu jus, smoothie, mocktail hingga apapun yang kemangga-manggan. Buat saya mangga tak hanya sedap dimakan, namun juga diteguk. Dan sensasi nikmatnya mangga ini dengan cerdas tersaji lewat produk tisane terbaru…
-
KOPROL: SENSASI KOPI CAMPUR DAUN KELOR
Tak banyak yang tahu bahwa ternyata kopi bisa dicampur dengan daun kelor yang menjadikannya menu minuman enak dan penuh khasiat. SUDAH banyak yang tahu bahwa daun kelor memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Salah satu manfaat dari daun kelor adalah mencegah diabetes, menurunkan kolestrol, mengurangi peradangan, melindungi fungsi mata dan mencegah keracunan arsenik. Tapi tak banyak…
-
RESEP KOPI : MOORISH COFFEE
Pernahkah kamu membayangkan secangkir kopi yang di dalamnya mengandung 6 jenis rempah penuh khasiat? Semuanya ada di dalam Moorish Coffee. DARI beberapa sumber dan jurnal, Moorish Coffee adalah menu tradisional orang-orang Maroko. Di sana secara turun-temurun kopi digiling bersama 6 jenis rempah-rempah yang syukurnya juga dipunyai negeri kita. Kopi ini kuat, kaya rempah dan pastinya memberi dampak…
-
LEMBUT DAN LEKAT DALAM SENSASI CASCARA CREAMBERRY TISANE
Mencintai kopi ternyata tak berhenti sampai di bijinya saja. Karena lewat kulit ceri kopi atau dikenal dengan cascara, keagungan kopi hadir lewat rasa yang syahdu. CASCARA memang begitu sedap dinikmati layaknya teh yang kita seduh sehari-hari. Meskipun teh ini berbeda, namun nikmatnya mampu membahagiakan. Lewat rasa yang unik dan khasiat yang begitu kaya, cascara perlahan-lahan mampu mengambil tempat di hati…
-
CASCARA BERRIFUSE TISANE: NIKMAT DAN SEHAT DALAM SEKALI TEGUK
Tidak semua yang nikmat itu sehat dan tidak semua yang sehat itu nikmat. Tapi dalam Cascara Berrifuse Tisane, kamu bisa menikmati sehat dan nikmat dalam sekali teguk. CASCARA seperti kita ketahui adalah kulit ceri buah kopi yang dikeringkan kemudian diseduh layaknya teh. Seperti kopi, cascara pun memiliki banyak khasiat salah satunya adalah antiinflamasi, memelihara fungsi kerja otak, menjaga saluran…
-
BERKREASI DENGAN CASCARA
Cascara atau kulit ceri kopi memang sedap dinikmati dengan cara seduh begitu saja, tapi kreativitas tak hanya berhenti sampai di sana. Kamu bisa berkreasi dengan cara yang rupa-rupa. OTTEN Coffee baru saja meluncurkan produk Cascara yang menurut saya cukup istimewa cita rasanya. Cascara ini adalah Cascara Tisane yang berasal dari kopi arabika single origin Ciwidey, Jawa Barat. Pohon kopinya sendiri…
-
RESEP KOPI : CASCARA LIME TONIC
Bagi kamu yang sudah sering menikmati cascara, si kulit ceri kopi pasti paham betapa segarnya si merah ini jika dinikmati dingin-dingin. KALAU kamu tidak tahu apa itu cascara, cascara adalah kulit ceri kopi yang dahulunya hanyalah sebatas limbah. Kini banyak petani kopi yang mulai mengelola kulit ceri kopi ini dan mengeringkannya untuk kemudian dinikmati menjadi minuman…
-
KOPI MEMBANTU KITA MENGENAL DIRI SENDIRI
Berapa lama waktu yang kamu butuhkan untuk menemukan kopi yang benar-benar cocok di tegukan? Selama masa pencarian itu, kamu sedang belajar mengenal diri sendiri. MENGAPA demikian? Karena kopi adalah ranah paling subjektif. Kopi yang sama bisa diapresiasi dengan cara dan tindakan yang berbeda-beda. Kopi paling nikmat buatmu, bisa menjadi kopi paling keparat buatku. Pun sebaliknya.…
-
KAFEIN PADA CASCARA LEBIH TINGGI DARI KOPI?
Jika kopi mengandung kafein, pernahkah berpikir bahwa cascara (teh dari kulit kopi) juga mengandung kafein yang mungkin lebih besar? SAYA tak pernah perpikir soal kandungan kafein pada cascara sampai seorang teman membahasnya dengan antusias. Dia mempertanyakan perihal kandungan kafein pada cascara yang merupakan bagian dari buah kopi yang mungkin lebih besar ketimbang kopi itu sendiri yang…
-
TAK HANYA NIKMAT, CASCARA JUGA BAIK UNTUK KESEHATAN
Cascara atau teh dari kulit ceri buah kopi memang sudah terbukti nikmat jika diseduh. Namun tak banyak yang tahu bahwa minuman yang satu ini juga baik untuk kesehatan kita. JUJUR saya tidak tahu menahu perihal manfaat cascara bagi kesehatan jika tidak mendengar celoteh seorang teman. Saya suka menikmati cascara karena rasanya yang segar, fruity dan memberi efek menyenangkan sesaat setelah diminum. Sebuah minuman…
-
SEKILAS TENTANG PROSES CASCARA KOPI
Cascara sisi lain dari buah kopi yang ternyata bukan kopi, bahkan kadar kafeinnya pun tidak bisa disebut sebagai kopi, karakter rasanya tidak mirip dengan kopi, tapi cascara merupakan bagian dari buah kopi itu sendiri. Dari segi bahasa, cascara masuk pada kosa kata Spanyol yang berarti kulit, namun apakah Spanyol merupakan negara pertama yang menemukan cascara,…
-
CASCARA CHOCOLATE, COKELAT LEZAT DARI CERI KOPI
Cascara yang diseduh seperti teh mungkin sudah lazim didengar, tapi cascara yang dijadikan cokelat baru luar biasa. CASCARA si kulit ceri kopi yang di Third Wave Era menjadi minuman yang naik daun kini bertransformasi di tangan seorang jenius James Hoffman. Cascara dengan ajaib dijadikan bahan dasar membuat cokelat yang bisa dinikmati banyak orang layaknya cokelat…