-
TEMUKAN KEPRIBADIAN TEMANMU DARI SECANGKIR KOPI FAVORIT MEREKA
Benarkah personalitas seseorang dapat di lihat dari kebiasaan mereka ngopi, jika pun benar mungkin tidak semuanya hanya ada beberapa yang sesuai dengan penjelasan kepribadiannya dari secangkir kopi. Kopi memang banyak jenisnya, nah sajian kopi seperti apa yang menjadi favorit kamu? BANYAK sekali ahli psikologi yang mempelajari apakah ada keterkaitan antara pribadi seseorang dengan kebiasaan mereka…
-
RESEP KOPI EDISI HALLOWEEN: DANCING GHOST MOCHA COFFEE
Oktober hampir habis, itu pertanda bahwa Halloween akan segera tiba. Di Halloween seru tentu takkan lengkap tanpa resep kopi nikmatnya. DAN seperti tahun-tahun sebelumnya Otten Coffee akan berbagi menu kopi spesial Halloween untuk kamu yang ingin seseruan merayakan hari istimewa ini. Bertepatan dengan musim berhujan di negara kita dan musim gugur di negeri empat musim maka…
-
SEDUH KOPI SENDIRI ADALAH PANGKAL KAYA
Banyak berita yang akhir-akhir ini membuat saya tersedak salah satunya adalah berita soal Ibu Menteri Sri Mulyani yang meminta milenial mengurangi jajan kopi. JIKA kopi dikambinghitamkan atas nama keborosan maka sedikit banyak saya ikut tersinggung. Bayangkan minuman yang kita candu ini dijadikan masalah bahkan oleh ibu menteri. Meski setelah digali lebih dalam mungkin memang ada benarnya.…
-
MENGAPA KOPI TIDAK ADA HABISNYA KETIKA DIPERBINCANGKAN
Semakin ke sini, hari demi hari kopi menjadi sajian minuman yang disajikan secara classy. Semacam berebut, tiap orang ingin menguasai ihwal perkopian secara umum mau pun secara khusus. Sebabnya, semakin hangat di mana pun kopi diperbincangkan, apa sebabnya? NIKMATNYA kopi bukan sekadar memenuhi kebutuhan, kadang tanpa sadar mereka penikmat kopi semacam terjangkit bahagia kemudian menyebarkan…
-
BENARKAH AIR SULING BAGUS UNTUK EKSTRAKSI KOPI, SIMAK ULASAN SINGKAT INI
Kopi yang menarik bahkan akan jadi tak menarik jika air seduhan tak sanggup mengoptimalkan karisma rasa yang ada pada bubuk kopi. HAMPIR semua orang menginginkan seduhan kopi mereka dengan hasil akhir yang sempurna. Tapi, indikasi sempurna tiap orang tentunya berbeda-beda, ada yang fokus pada acidity yang nyaman, aftertaste yang menarik, atau keseimbangan rasa. Namun demikian,…
-
RESEP KOPI : COFFEE SMOOTHIE WITH FRESH CHERRY
Kopi dan buah adalah dua kombinasi paling segar dan seksi di semesta ini. Dan asyiknya keduanya bisa diracik menjadi minuman nikmat dan sehat pengusir dahaga. DULU sebelum mengenal kopi tak pernah saya bayangkan si biji hitam ini bisa diracik menjadi ragam minuman. Saya pikir kopi hanya bisa dicampur susu dan selesai sampai di situ kenikmatannya. Setelah…
-
MENGAPA KOPI DISEDUH BARISTA BERBEDA DENGAN SEDUH KOPI SENDIRI?
Sering di antara kita tertanya ketika menyesap kopi buatan sendiri di rumah, dan terkejutnya walau dengan biji kopi sama yang digunakan oleh barista, karakter rasa yang tercipta begitu berbeda dengan buatan barista, mengapa demikian? PERNAHKAH kamu sangat bersemangat untuk membuat kopi, apakah itu menggunakan V60 atau French Press, atau alat kopi favorit lainnya yang ada…
-
MAKAN SUSHI SAMBIL NGOPI TERNYATA LEBIH SEHAT!
Kopi dan roti? Sudah biasa. Kopi dan cokelat? Ah sudah sering. Kopi dan sushi? Kalau ini tampaknya masih jadi cerita baru. TAK ada yang pernah membicarakan nikmatnya makan sushi ditemani kopi. Biasanya menikmati sushi identik dengan menyeruput ocha, sejenis teh hijau asal Jepang yang rasanya unik dan menagih itu. Kopi memang bukan pasangan yang umum untuk sushi, tapi…
-
PUDING TERBUAT DARI KOPI, MENGAPA TIDAK?
Untuk teman kamu yang tak hobi dengan minuman kopi, coba sajikan puding dari kopi, mungkin akan jatuh cinta. SIANG yang begitu panas atau di sore yang penuh dengan aktifitas, bersantai dengan puding kopi tidak ada salahnya. Awalnya juga heran, kok bisa puding dari kopi, namun merujuk pada sajian iced coffee jelly, mengapa tidak. Jika puding…
-
OTTEN COFFEE X TOKOPEDIA: BERSATU DALAM NIKMAT KOPI!
Kopi pada hakikatnya memang bersifat menyatukan berbagai hal. Dan di Hari Kopi Internasional kemarin kopi mempersatukan Otten Coffee dengan rekan e-commerce Tokopedia. JIKA kopi mampu meleburkan segala beda dan bersatu dalam nikmat pada tegukan, maka di Hari Kopi Internasional kemarin Otten Coffee diundang oleh Tokopedia langsung untuk ‘main’ dalam keseruan yang melibatkan tentu saja kopi. Bertempat di Tokopedia…
-
MARI SEDUH KOPI DAN TEH SECARA BERSAMAAN!
Teh dan kopi sungguh berbeda. Namun di tangan mereka yang gemar coba-coba keduanya bisa diseduh secara bersamaan. MEMANG menikmati kopi dan teh yang dicampur di dalam satu cangkir bukanlah barang baru. Di Tiongkok minuman ini disebut dengan Yin & Yang, di Malaysia, Singapura dan sekitarya minuman ini disebut dengan YuenYeung. Bahkan saya sendiri pernah menikmati secangkir…
-
NIKMATNYA ESPRESSO ROMANO TERNYATA GAMPANG DIBUAT DI RUMAH
Jika tiap biji kopi punya cerita tersendiri dari asal mereka, begitu pun jua dengan tiap sajian secangkir kopinya. AWALNYA saya cukup terkejut dengan sapaan seorang teman dari jejaring dunia maya. Bercerita tentang sajian espresso yang disajikan dengan air perasan lemon, yap buah yang berkarakter asam. Langsung menerawang pikiran saya, bagaimana karakter rasa espresso yang disajikan…
-
KENAPA KITA MALAS SEDUH KOPI SENDIRI?
“Karena kurang cinta,” kata seorang barista yang dulu pernah malas seduh sendiri juga. “KARENA jika sudah cinta rasa malas pun mampu ditepis dengan sungguh mudahnya,” tambahnya lagi. Sebagai peminum kopi yang juga pernah malas seduh kopi sendiri saya tak menyalahkan mereka yang enggan ngopi dengan segala proses panjang tersebut. Karena jauh sebelum saya ‘jatuh cinta’ terhadap kopi, ritual…
-
COCONUT POUR-OVER BREWER: SEDUH DENGAN BATOK KELAPA!
Menyeduh dengan metode pour over dengan penetes kopi memang sudah sangat lazim. Tapi bagaimana jika coffee dripper itu diganti dengan batok kelapa sepaket dengan daging kelapanya? ADALAH Prima Coffee, sebuah perusahaan kopi yang berbasis di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat yang baru-baru ini mengunggah kelapa yang dibelah dua dan dijadikan penetes kopi untuk menyeduh kopi ala manual. Unggahannya di akun Instagramnya…
-
APA JADINYA JIKA KAMU HANYA MENYEDUH SEBIJI KOPI?
PERNAHKAH kamu membayangkan menyeduh kopi dengan menggunakan sebiji kopi saja? Ya, SEBIJI atau satu buah biji kopi saja. Seorang artis dan desainer Lucas Zanotto bekerja sama dengan perusahaan kopi ternama asal Finlandia Paulig melakukan proses seduh dengan menggunakan satu buah biji kopi. Tidak menyangka bahwa Lucas Zanotto mampu melakukan proses seduh ini dan menghasilkan secangkir kopi…