-
MEMINIMALISIR PENYEBARAN COVID19 DI KEDAI KOPI
Jaga jarak, senantiasa siaga dan selalu berjaga-jaga adalah hal-hal paling bijak yang bisa dilakukan di situasi seperti sekarang ini. NAMUN jikalau pun kita harus beraktivitas demi dapur yang mengepul di kedai kopi sebaiknya berjaga-jaga dan meminimalisir penyebaran virus. Saat saya menulis ini, saya sedang berada di Semarang. Sebelumnya saya berkunjung ke Solo dan kedai-kedai kopi…
-
KOPI DAN MINYAK KELAPA PADUAN NIKMAT MENYEHATKAN
Mereka yang hobi melakukan eksperimen seduh kopi di rumah, barangkali bukan hal baru tentang menambahkan minyak kelapa. BAHKAN minyak kelapa juga populer di semua kalangan, manfaatnya bagi kesehatan membuat minyak kelapa digemari semua orang. Maka tidak heran, jika minyak kelapa dipercaya mampu sehatkan rambut bahkan sebagai bahan makanan juga. Kemudian, apakah minyak kelapa bisa dicampurkan…
-
KALLUNA COFFEE YOGYAKARTA
Pergi ke sebuah kota yang terkenal dengan nuansa estetis bergaya lama, maka Jogya adalah destinasinya. credit: otten doc. SEBAGAI penikmat sajian kopi dan segala hal yang berkaitan tentang minuman penuh magis ini, ke mana pun kaki melangkah hanya ada satu tujuan. Kali pertama saya kembali ke sini, tidak pernah bosan untuk mengunjungi kedai kopi menarik…
-
OEANG COFFEE ROASTERY: MINUM KOPI DAN MENCETAK KENANGAN
Kedai kopi merangkap restoran ini mengajak pengunjungnya ikut menyesap sedikit bagian sejarah Indonesia. ADA dua pertimbangan yang menarik minat saya untuk bela-belain datang ke kedai kopi ini di tengah padatnya jadwal pekerjaan saat di Jakarta. Pertama, karena foto interior kedai ini ditunjukkan oleh seorang kenalan dari Belanda, mengatakan bahwa kedai ini punya konsep yang sangat…
-
BERBAHAYAKAH MINUM KOPI DAN TEH SEKALIGUS?
Teh dan kopi adalah dua jenis minuman yang mengandung kafein meski kadarnya berbeda. Lalu apakah menikmati dua minuman ini dalam satu waktu ada efek sampingnya? SAYA adalah salah satu orang yang menikmati kopi, teh dan minuman campuran kopi dan teh dalam satu waktu. Seorang teman nyeletuk bahwa sesungguhnya teh dan kopi tak boleh diminum sekaligus? Sebagai manusia yang…
-
PEACOCK COFFEE PALAGAN YOGYAKARTA
Yogyakarta memang selalu istimewa, bahkan untuk urusan kedai kopi yang tersebar di seluruh kota dengan keunikan yang berbeda-beda. SIAPA yang tak jatuh cinta dengan pesona Kota Yogyakarta. Kata ‘istimewa’ yang disematkan padanya pun tampaknya tak berlebihan karena kota ini memang semengagumkan itu. Tak cukup berkeliling Yogyakarta dengan singgah ke tempat-tempat ikonik, saya dan beberapa teman juga…
-
PAHLAWAN KOPI DI TENGAH WABAH VIRUS CORONA
Selalu ada hal-hal baik yang menghangatkan hati di tengah kejadian buruk yang terjadi di dunia akhir-akhir ini. Salah satunya yang terjadi di sebuah kedai kopi di Wuhan, China. DUNIA sedang memerangi sebuah virus bernama corona atau dikenal dengan COVID19 yang mewabah di hampir seluruh Asia dan perlahan merembet ke benua-benua lain. Orang-orang yang terjangkit virus ini…
-
RESEP KOPI : STRAWBERRY LIME ESPRESSO
Kopi dan buah memang sebuah kombinasi paling seksi. Itu kenapa banyak menu minuman kopi yang menggunakan dua elemen ini dalam menciptakan minuman segar. SAYA pun sering bereksperimen mencampurkan kopi dan buah untuk mendapatkan minuman yang segar pengusir dahaga. Sayangnya, tidak semua buah enak dan cocok dicampurkan dengan kopi. Salah buah yang paling sering cocok dijadikan minuman…
-
NGOPI (SAMBIL NGEBIR) DI COFFEEBEERIAN
Sebuah tempat perhentian sejenak saat sedang bosan dengan “kopi-kopian”. SABTU malam yang akhirnya cukup lengang setelah tiga hari sebelumnya dipenuhi dengan aktivitas tiada henti dari pagi hingga lewat petang karena harus bolak-balik dua event ICE dan ICP, dua Youtubers—yang konon cukup terkenal di kalangannya—Bernice dan Irvan, juga saya, akhirnya memutuskan melipir ke sini untuk “meregangkan…
-
KOPIMANA27 TEBET JAKARTA SELATAN
“Selayaknya istri, kopi adalah titipan,” sebuah semboyan nyentrik dan asyik yang melekat di Kopimana27. DI sela-sela dua acara kopi Indonesia Coffee Event dan Indonesia Coffee & People Festival kami menyempatkan diri berkunjung ke sebuah kedai kopi di kawasan Tebet yang sebenarnya sudah lama ingin saya datangi. Saya tahu tentang kedai kopi ini karena beberapa teman sering ngopi di sini dan juga saya…
-
SENORITA COFFEE : KOMBINASI SEMPURNA MAKANAN VEGETARIAN DAN KOPI
Baru kali ini saya menemukan kedai kopi yang juga menyajikan makanan vegetarian enak. Dan kedai kopi itu saya temukan di Medan. SAYA memang bukanlah seorang vegetarian. Saya masih makan segala yang hidup namun cukup menikmati dan sering makan menu-menu vegetarian. Untuk saya menu vegetarian begitu kreatif dan ternyata enak sekali. Dan sejauh ini, tak pernah saya…
-
HENDRA MAULIZAR: KOPI, TEROBOSAN, DAN GAGASAN
Processor yang melakukan sejumlah terobosan dalam proses pengolahan kopi ini membagikan gagasannya yang kerap dianggap fenomenal. HENDRA Maulizar adalah processor yang cukup terkenal—kalau istilah itu tidak terlalu berlebihan—di lingkaran orang-orang kopi. Popularitasnya terutama disebabkan oleh sejumlah percobaan eksperimental (yang sebetulnya lebih layak disebut inovasi) yang ia kerjakan dalam proses pengolahan kopi. Sebagian besar menganggap proses pengolahan…
-
SEJENAK NGOPI DI WALKING DRUMS JAKARTA
Menyambangi tempat ini sebenarnya tanpa kesengajaan. Meski berakhir cukup menyenangkan. SAYA dan beberapa teman sama sekali tak ada rencana untuk mampir ke Walking Drums di Jalan Pati Unus, Jakarta Selatan ini. Awalnya kami mendatangi sebuah acara kopi bernama Indonesia Coffee and People Festival 2020 di Hallf Pati Unus. Setelah keriuhan dan keseruan acara kopi itu, tentu kami ingin…
-
INDONESIA COFFEE & PEOPLE FESTIVAL 2020: MERAYAKAN KOPI DAN SEMUA PELAKUNYA
Sebuah perhelatan kopi yang konon diadakan sebagai kritik tehadap asosiasi. DIADAKAN tepat di tanggal dan jadwal yang sama dengan Indonesia Coffee Event 2020 adalah informasi yang membuat saya mengernyitkan dahi saat ditugaskan untuk membuat liputan juga ke Indonesia Coffee & People Festival (ICP). Sejumlah pertanyaan dan penasaran tentu saja mengikuti setelahnya sehingga itu adalah hal…
-
ICE 2020: MENGUSUNG TEMA KOPILABORASI
Perhelatan tahunan Indonesia Coffee Event musim ini kembali pada tuannya dan berusaha menggandeng semua kalangan. SETELAH beberapa tahun terakhir diselenggarakan dengan bantuan asosiasi Barista Guild Indonesia, di tahun 2020 salah satu event kopi nasional yang cukup penting, Indonesia Coffee Event, akhirnya ditangani sepenuhnya oleh SCAI. Momen dikembalikannya ICE kepada SCAI terjadi pada November 2019 lalu…