-
SELENGKAPNYA TENTANG KOPI SPESIALTI
Menguraikan kopi spesialti tidak cukup hanya dengan sekali duduk. Artikel ini adalah semacam pembahasan berikutnya tentang kopi yang khusus ini. MESKI telah beberapa kali diulas—salah satunya di sini, namun tampaknya bahasan tentang kopi spesialti dianggap masih belum komplet. Setidaknya ada beberapa pertanyaan yang kerap datang tentang bidang ini. Seperti halnya dunia kopi yang memang tak habis-habis…
-
MENGAPA MUSIM HUJAN BISA MERUSAK PANEN KOPI?
Dampak lain dari ketidak-jelasan perhitungan cuaca akibat perubahan iklim. BEBERAPA waktu lalu kami pernah membahas tentang akibat perubahan iklim bagi ceri kopi di Sumatera di sini, namun kenyataannya, efek perubahan iklim tidak hanya itu. Meski perkebunan-perkebunan kopi di Indonesia sedikit lebih beruntung, tapi tidak demikian dengan mereka yang ada di Amerika Selatan. Di negara seperti El Salvador, musim…
-
PERKENALKAN JACK DANIEL’S TENNESSEE WHISKEY COFFEE!
Jack Daniel’s adalah sebuah nama besar di industri minuman beralkohol. Kebesarannya kini melebar dengan merambah ke dunia kopi dengan menggabungkan wiski dan kopi dalam satu genggaman. TAHUN baru hadir bersama kreasi-kreasi terbaru dari dunia kopi. Inovasi demi inovasi terus merambah agar kopi bisa dinikmati dengan kepuasan yang tak habis-habis. Kesempatan ini sepertinya juga dilirik oleh…
-
RAYAKAN TAHUN BARU DENGAN SALTED CARAMEL ICED COFFEE COCKTAIL
2016 akan berlalu beberapa hari lagi. 2017 muncul dengan harapan baru yang dinanti. DAN sampailah kita di penghujung tahun. Segala harapan mulai ditanam subur agar di tahun yang baru segala sesuatu yang diinginkan terkabul. Selain identik dengan doa dan harapan yang berulang kali diutarakan, malam tahun baru memang identik dengan perayaan. Langit mendadak penuh kembang…
-
8 HAL YANG HARUS DILAKUKAN PEMINUM KOPI PEMULA SEBELUM 2016 USAI
2016 penuh kebahagiaan. Semoga 2017 juga penuh keseruan. Ada banyak hal yang terjadi di 2016 dan banyak pula yang dilewatkan. Sebelum tahun ini benar-benar selesai mari lakukan beberapa hal yang asik berikut ini. Selamat membaca dan bersenang-senang, kalian. Seduh Kopi Sendiri Kamu baru belajar minum kopi dan selama ini hanya minum di kedai kopi…
-
FUN QUIZ : SEBERAPA KELIRU KAMU MEMPERLAKUKAN KOPI?
Semua orang bisa minum kopi. Tapi tak semua orang tahu bahwa banyak sekali kekeliruan yang hadir antara kita dan kopi. OLEH karena itu kali ini Otten Coffee ingin berbagi sedikit dengan menghadirkan fun quiz yang bisa menguji seberapa keliru kita mengetahui kopi dan memperlakukannya. Semoga dengan fun quiz kali ini kita tak lagi salah kaprah.…
-
RESEP: KOPI DENGAN GINGERBREAD UNTUK CHRISTMAS
Mencoba membuat kopi dengan campuran kue jahe dalam tampilan berbeda. KOPI-kopi arabica dengan campuran kue jahe, atau Bahasa kerennya gingerbread, hampir selalu menjadi daftar menu wajib ketika musim Natal tiba. Kalau di luar (negeri), sebagian besar alasannya karena musim Natal umumnya bertepatan dengan musim dingin sehingga minuman-minuman penghangat (tubuh) dirasa tepat untuk masa ini. Tapi di Indonesia…
-
3 CARA MANIS MERAYAKAN HARI IBU
Kasih ibu memang sepanjang jalan dan tak mengharap kembali. Oleh karena itu, bolehlah sesekali kita rayakan belas kasih dan cintanya dengan cara manis nan istimewa. SETIAP tahun pada tanggal 22 Desember dirayakan sebagai Hari Ibu Nasional di Indonesia. Segala cinta kasih dan eksistensi para ibu diperingati di hari ini. Memang kita pasti mencintai ibu kita…
-
COMPOD: COFFEE POD YANG RAMAH LINGKUNGAN
Bayangkan secangkir kopi yang diseduh dalam hitungan detik, menghasilkan rasa yang nikmat dan ramah lingkungan pula. Ketiganya tercipta dalam sebuah penemuan keren bernama comPod. COFFEE that doesn’t cost the earth! Setidaknya itu adalah sepotong kalimat yang mendasari lahirnya comPod, sebuah compostable coffee pods yang lahir dalam misi mulia: memelihara lingkungan. Di era yang serba instan dan ogah repot…
-
3 BOCORAN MENU STARBUCKS DI 2017
Tahun baru berarti harapan baru, inovasi baru dan tentunya menu kopi baru. TAK bisa dipungkiri bahwa Starbucks adalah sebuah nama di industri kopi yang sampai detik ini belum tertandingi kesuksesannya. Dari tahun ke tahun, penikmat kopi racikan Starbucks terus meningkat. Hal tersebut tak lepas dari konsistensi Starbucks menghadirkan beragam inovasi yang tak lekang oleh zaman dari…
-
6 HAL SEDERHANA YANG MEMBUAT PECINTA KOPI BAHAGIA
Terkadang, kebahagiaan hadir dari hal-hal yang sederhana. Seperti menikmati kopi tanpa tergesa-gesa misalnya. PECINTA kopi pasti tahu bahwa banyak kebahagiaan yang lahir dari secangkir kopi. Tak melulu tentang hal-hal yang besar, tapi banyak hal-hal menyenangkan yang melibatkan kopi di dalamnya. Oleh karena itu, Otten Coffee ingin berbagi enam hal sederhana yang membuat pecinta kopi bahagia.…
-
AKIBAT PERUBAHAN IKLIM DI SUMATERA: CHERRY KOPI YANG TAK BERISI
Dampak pemanasan iklim akhirnya menyentuh dataran Sumatera dan memberikan dampak cukup signifikan terhadap pohon kopi di sana. BEBERAPA tahun lalu, Brazil beserta sebagian negara di Amerika Latin dan Afrika yang merupakan daerah-daerah penting penanaman kopi sempat mengalami kerugian cukup besar mulai dari proses tanam hingga pemanenannya. Di beberapa laporan, Brazil dan Ethiopia bahkan termasuk yang paling…
-
FUN QUIZ: APA SEBENARNYA ‘HUBUNGANMU’ DENGAN KOPI?
Kopi dan penikmatnya memiliki jalinan hubungan istimewa. Mari cari tahu bagaimana ‘hubungan’ kamu sebenarnya dengan kopi yang nikmatnya tiada tara. KOPI itu istimewa. Tak sekedar minuman yang membangkitkan energi saja, untuk beberapa penikmatnya kopi adalah ritual yang tak mungkin dilewatkan setiap harinya. Romantisme kopi dan peminumnya pun memiliki tingkatan berbeda-beda. Ada yang sekedar minum kopi…
-
MARI BERKENALAN DENGAN MERINGUE COFFEE
Manusia dengan kreativitasnya takkan pernah henti mencipta hal-hal baru. Salah satu ciptaan paling menarik di industri kopi baru-baru ini adalah Meringue Coffee. MUNGKIN sebelumnya kita terkesima dengan cafe latte yang permukaan cangkirnya berhias latte art 3D mengagumkan dengan aneka rupa dan bentuk yang membuat gemas. Atau rainbow latte art yang dengan indahnya mengubah warna cafe latte menjadi gambar warna-warni yang tak hanya nikmat…
-
CINNAMON MARSMALLOW COFFEE
Musim penghujan adalah alasan kenapa menikmati kopi hangat bisa dijadikan pilihan. Apalagi sudah dipenghujung November dan sebentar lagi Desember bulannya Natal dan liburan. Sudah saatnya memanjakan diri dengan kopi nikmat yang menghangatkan. JIKA di negeri bersalju minuman yang menghangatkan identik dengan cokelat panas yang dinikmati mengepul sambil berselimut sepanjang hari, maka pecinta kafein tentu saja memilih…