-
INGIN BUKA USAHA KEDAI KOPI, PERHATIKAN KONSEP INI
Siapa sih yang tidak ingin punya kedai kopi sendiri, mungkin tiap pecinta kopi mengimpikannya. APAKAH kamu termasuk salah satu dari sekian banyak pecinta kopi yang punya impian akan membuka usaha kedai kopi. Membangun sebuah merek kedai kopi sendiri dari awal, bahkan selagi operasional berjalan tidak henti untuk terus belajar tentang kopi. Malahan tidak sedikit para…
-
ALTERNATIF UNTUK MEMULAI KEDAI KOPI BERBUDGET RENDAH
Percaya atau tidak, pertanyaan paling banyak masuk ke redaksi kami adalah “bagaimana membuat kedai kopi sederhana dengan budget serendah-rendahnya?”. Baik kami akan kasih tahu caranya. MEMBANGUN kedai kopi itu susah bukan main. Harus ada modal, keahlian, konsep, strategi dan banyak faktor lain yang membuat pusing kepala. Namun, banyak sekali orang-orang ‘nekat’ yang sangat ingin memulai bisnis…
-
TIPS MINUM KOPI DI KANTOR
Alangkah menyenangkannya jika di tempat gawai, ada mesin kopi kantor untuk ritual minum kopi harian. BENARKAH para pekerja kreatif, identik dengan secangkir kopi agar membuat ide mereka tetap waras dan selalu menjadi produktif. Hal ini didukung dengan fakta, bahwa banyak instansi di Indonesia yang memfasilitasi mesin kopi di kantor mereka untuk para pekerjanya. Ada yang…
-
MUNGKINKAH MEMBUAT KOPI DI RUMAH SEPERTI SAJIAN BARISTA
Siapa pun yang hobi ngopi keliling di banyak kedai kopi pasti punya pertanyaan yang hampir sama, bagaimana caranya barista membuat kopi senikmat ini. Tidak sedikit yang ingin mewujudkannya di dapur rumah mereka, ingin membuat kopi seperti sajian seorang barista di kedai kopi walau pun membuatnya di dapur rumah kita. PERLU sama kita ketahui, untuk menyajikan…
-
MEMILIH MESIN ESPRESSO UNTUK KEDAI KOPI KELILING
Sebagai penikmat kopi, mengunjungi negara lain pasti langsung akan mencari tau di mana letak daerah yang terdapat kedai kopi yang nikmat, atau mencari tau daerah-daerah yang begitu ramai masyarakatnya yang menikmati kopi dalam keseharian mereka. Demikian itu, jangan heran jika ketika mengunjungi negara lain ternyata ada kedai kopi keliling yang dilengkapi dengan mesin espresso. TIDAK…
-
10 TREN YANG BERKEMBANG DI INDUSTRI COFFEE SHOP
Jika mengunjungi beberapa coffee shop lokal di daerah kamu, pastinya kamu akan mendapati perbedaan di antara coffee shop satu dan coffee shop lainnya. Bahkan perbedaan ini tanpa sadar menjadi khas dan keunikan tersendiri dari sebuah coffee shop hingga tak jarang menjadi tren yang berkembang. BEBERAPA hal yang tanpa sadar berawal dari kebiasaan di industri kopi…
-
TENTANG SERTIFIKASI SCA UNTUK MESIN KOPI RUMAHAN
Dibalik kenikmatan tidak terduga dari sebuah sajian yang diseduh menggunakan mesin kopi rumahan, ternyata sebelum menghiasi tiap dapur rumah penikmat kopi, mesin kopi rumahan melalui banyak serangkaian uji kelayakan. APAKAH dengan mesin kopi rumahan ini dapat membuat secangkir kopi yang memiliki rasa nikmat tiada tara, hal ini bukan hanya karena biji kopinya yang nikmat tapi…
-
MENGENAL KEES VAN DER WESTEN – SPEEDSTER
Kees van der Westen memiliki satu slogan khusus untuk mesin seri ini: “Speedsters Never Die”. SEJAK diciptakan pertama kali pada 1984, mesin-mesin produksi Kees van der Westen dengan cepat melesat menjadi primadona di kelas mesin-mesin espresso profesional. Mesin produksi Belanda ini bukan hanya digemari karena berbagai fitur super canggih dan sistem serba otomatis yang dimilikinya,…
-
ANZA COFFEE MACHINE: MESIN KOPI DARI BETON!
Banyaknya kemunculan mesin kopi membuat manusia tak berhenti mengasah kreativitas untuk menampilkan sesuatu yang berbeda. Salah satunya lahirlah mesin espresso yang terbuat dari material concrete atau beton. AWALNYA saya pikir AnZa Coffee Machine ini adalah mesin kopi dari salah satu brand mesin kopi terkenal yang dimodifikasi sedemikian rupa. Saya berpikir demikian karena seringnya mesin espresso dimodifikasi sesuai keinginan para pemiliknya…
-
KALIBRASI RASA ESPRESSO SEBELUM OPENING KEDAI KOPI, PENTINGKAH?
Kedai kopi bukan sekadar tempat di mana orang pecinta kopi berkumpul dalam satu waktu, kedai kopi juga perihal tentang bisnis. MENGELOLAH bisnis cafe mungkin akan berfokus pada interior dan eksterior yang super mewah, pemilik bisnis dengan mudah akan melakukan perombakan di sana – sini untuk menciptakan atmosfir cafe untuk membuat pengunjung nyaman. Namun berbeda jika…
-
4 TIPS MEMULAI BISNIS DI BIDANG KOPI
Industri kopi sedang mengalami masa jaya. Tak heran banyak orang mulai melirik bisnis ini sebagai ‘lahan basah’. Pelajari 4 tips memulai bisnis di bidang kopi SAAT popularitas kopi dan tetek-bengeknya sedang di atas awan seperti sekarang, saat itulah momen yang tepat agar kamu ikut terjun di industri ini. Banyak para pebisnis mulai melakukan peruntungan di bisnis…
-
MENGAPA MESIN KOPI HARUS ADA DI KANTOR
Coffee is my favorite co-worker, benarkah kopi memiliki daya magis yang membuat karyawan kantor bekerja secara optimal? Kini kopi sudah menjadi kebutuhan yang harus dipenuhi, bahkan para penikmatnya pun sudah mengerti mana kopi yang layak untuk diminumnya. Penikmat kopi sudah pasti akan memilih speciality coffee sebagai teman berpetualang di tiap harinya. Untuk mereka yang bekerja…
-
The Little Guy; Mesin Espresso untuk Rumahan
Peminum kopi biasanya sangat antusias dengan kopi yang diseduh pada cawan-cawan mereka. Dan akhirnya habis tanpa sadar, hanya tertinggal 1 slurp saja di cawan mereka. Obrolan masih siap untuk dirunut, kopi di cawan sudah menipis hampir habis. Selain minum kopi, satu hal yang membuat ini menarik, yaitu ritual seduh kopi yang sering dilihat di mana-mana…
-
RIPPLE MAKER: MESIN PENCETAK LATTE ART
Jika latte art kontemporer sudah mampu mencerahkan harimu dengan desain indah pada permukaan cangkir, maka kehadiran Ripple Maker sepertinya akan membuat hati melompat karena terlalu bahagia. TAK ada yang lebih membahagiakan dari melihat pengunjung kedai kopimu tersenyum puas dengan nikmat kopi dan kagum yang mengikuti karena latte art cantik hadir pada cangkirnya. Meski latte art bukanlah…
-
KEDAI-KEDAI KOPI MINI
Ada beragam coffee shop yang tersebar di seluruh penjuru dunia dengan konsep dan ciri yang beraneka. Salah satunya berkonsep mini dan berbeda. KITA sering terpana dengan kedai-kedai kopi keren yang interiornya didesain dengan demikian indahnya. Aneka konsep dan tema membuat kedai-kedai kopi ini berbeda dan tentunya memberi kenyamanan bagi para pengunjungnya. Ada yang berdesain industrial, ada…