-
FUN QUIZ: APA PROFESI YANG PAS UNTUK KAMU DI INDUSTRI KOPI?
Di industri kopi ada banyak sekali profesi yang mengisi ruang-ruang rantai perjalanan kopi dari hulu ke hilir. Cari tahu apa profesi kamu di industri kopi seandainya kamu benar-benar ‘masuk’ ke dunia kopi. PERJALANAN kopi sungguh panjang sekali. Mulai dari ditanam dengan begitu apik oleh petani, dibeli dan dipilih oleh green buyer, dinilai oleh quality cupper, dibawa oleh pebisnis kopi. Kemudian…
-
3 RESEP COFFEE SMOOTHIES YANG HARUS KAMU COBA
Kopi diseduh panas? Sudah menjadi rutinitas yang tak mungkin dilewatkan setiap hari. Bagaimana kalau kali ini kita mencoba membuat coffee smoothies yang enaknya pasti menagih. HAMPIR semua pecinta kopi pastilah pernah menyeduh kopi panas di rumah. Kopi yang diseduh panas juga telah menjadi bagian hidup yang tak pernah dilewatkan. Sedangkan kopi seduh dingin? Beberapa orang…
-
SUDDEN COFFEE, KOPI INSTAN DENGAN ‘RASA SEDUH MANUAL’
Pernah membayangkan bagaimana nikmatnya secangkir kopi hasil seduh sendiri tanpa repot-repot mengalami ritual seduh yang panjang dan memakan waktu? Sudden Coffee hadir menyingkirkan semua itu. JIKA selama ini kita membayangkan kopi instan adalah kopi yang tidak enak (mungkin juga manis) dan tidak baik untuk kesehatan karena dibuat dan diproses dengan cara ‘kurang manusiawi’ menurut standar…
-
ZERO WASTING COFFEE: MARI MENYEDUH TANPA MEMBUANG APAPUN!
Bayangkan berapa banyak material dan benda yang kita buang setiap hari saat menyeduh secangkir kopi? Ada ampas kopi, kertas penyaring kopi dan banyak lagi. JIKA kamu penggemar kopi seduh manual pour over pastilah tahu berapa banyak ampas kopi dan paper filter yang terbuang dalam satu seduhan. Sekali seduh mungkin tidak akan berpengaruh apa-apa. Coba bayangkan…
-
SELENGKAPNYA TENTANG KOPI SPESIALTI
Menguraikan kopi spesialti tidak cukup hanya dengan sekali duduk. Artikel ini adalah semacam pembahasan berikutnya tentang kopi yang khusus ini. MESKI telah beberapa kali diulas—salah satunya di sini, namun tampaknya bahasan tentang kopi spesialti dianggap masih belum komplet. Setidaknya ada beberapa pertanyaan yang kerap datang tentang bidang ini. Seperti halnya dunia kopi yang memang tak habis-habis…
-
MENGAPA MUSIM HUJAN BISA MERUSAK PANEN KOPI?
Dampak lain dari ketidak-jelasan perhitungan cuaca akibat perubahan iklim. BEBERAPA waktu lalu kami pernah membahas tentang akibat perubahan iklim bagi ceri kopi di Sumatera di sini, namun kenyataannya, efek perubahan iklim tidak hanya itu. Meski perkebunan-perkebunan kopi di Indonesia sedikit lebih beruntung, tapi tidak demikian dengan mereka yang ada di Amerika Selatan. Di negara seperti El Salvador, musim…
-
PERKENALKAN JACK DANIEL’S TENNESSEE WHISKEY COFFEE!
Jack Daniel’s adalah sebuah nama besar di industri minuman beralkohol. Kebesarannya kini melebar dengan merambah ke dunia kopi dengan menggabungkan wiski dan kopi dalam satu genggaman. TAHUN baru hadir bersama kreasi-kreasi terbaru dari dunia kopi. Inovasi demi inovasi terus merambah agar kopi bisa dinikmati dengan kepuasan yang tak habis-habis. Kesempatan ini sepertinya juga dilirik oleh…
-
RAYAKAN TAHUN BARU DENGAN SALTED CARAMEL ICED COFFEE COCKTAIL
2016 akan berlalu beberapa hari lagi. 2017 muncul dengan harapan baru yang dinanti. DAN sampailah kita di penghujung tahun. Segala harapan mulai ditanam subur agar di tahun yang baru segala sesuatu yang diinginkan terkabul. Selain identik dengan doa dan harapan yang berulang kali diutarakan, malam tahun baru memang identik dengan perayaan. Langit mendadak penuh kembang…
-
8 HAL YANG HARUS DILAKUKAN PEMINUM KOPI PEMULA SEBELUM 2016 USAI
2016 penuh kebahagiaan. Semoga 2017 juga penuh keseruan. Ada banyak hal yang terjadi di 2016 dan banyak pula yang dilewatkan. Sebelum tahun ini benar-benar selesai mari lakukan beberapa hal yang asik berikut ini. Selamat membaca dan bersenang-senang, kalian. Seduh Kopi Sendiri Kamu baru belajar minum kopi dan selama ini hanya minum di kedai kopi…
-
FUN QUIZ : SEBERAPA KELIRU KAMU MEMPERLAKUKAN KOPI?
Semua orang bisa minum kopi. Tapi tak semua orang tahu bahwa banyak sekali kekeliruan yang hadir antara kita dan kopi. OLEH karena itu kali ini Otten Coffee ingin berbagi sedikit dengan menghadirkan fun quiz yang bisa menguji seberapa keliru kita mengetahui kopi dan memperlakukannya. Semoga dengan fun quiz kali ini kita tak lagi salah kaprah.…
-
RESEP: KOPI DENGAN GINGERBREAD UNTUK CHRISTMAS
Mencoba membuat kopi dengan campuran kue jahe dalam tampilan berbeda. KOPI-kopi arabica dengan campuran kue jahe, atau Bahasa kerennya gingerbread, hampir selalu menjadi daftar menu wajib ketika musim Natal tiba. Kalau di luar (negeri), sebagian besar alasannya karena musim Natal umumnya bertepatan dengan musim dingin sehingga minuman-minuman penghangat (tubuh) dirasa tepat untuk masa ini. Tapi di Indonesia…
-
3 CARA MANIS MERAYAKAN HARI IBU
Kasih ibu memang sepanjang jalan dan tak mengharap kembali. Oleh karena itu, bolehlah sesekali kita rayakan belas kasih dan cintanya dengan cara manis nan istimewa. SETIAP tahun pada tanggal 22 Desember dirayakan sebagai Hari Ibu Nasional di Indonesia. Segala cinta kasih dan eksistensi para ibu diperingati di hari ini. Memang kita pasti mencintai ibu kita…
-
COMPOD: COFFEE POD YANG RAMAH LINGKUNGAN
Bayangkan secangkir kopi yang diseduh dalam hitungan detik, menghasilkan rasa yang nikmat dan ramah lingkungan pula. Ketiganya tercipta dalam sebuah penemuan keren bernama comPod. COFFEE that doesn’t cost the earth! Setidaknya itu adalah sepotong kalimat yang mendasari lahirnya comPod, sebuah compostable coffee pods yang lahir dalam misi mulia: memelihara lingkungan. Di era yang serba instan dan ogah repot…
-
3 BOCORAN MENU STARBUCKS DI 2017
Tahun baru berarti harapan baru, inovasi baru dan tentunya menu kopi baru. TAK bisa dipungkiri bahwa Starbucks adalah sebuah nama di industri kopi yang sampai detik ini belum tertandingi kesuksesannya. Dari tahun ke tahun, penikmat kopi racikan Starbucks terus meningkat. Hal tersebut tak lepas dari konsistensi Starbucks menghadirkan beragam inovasi yang tak lekang oleh zaman dari…
-
6 HAL SEDERHANA YANG MEMBUAT PECINTA KOPI BAHAGIA
Terkadang, kebahagiaan hadir dari hal-hal yang sederhana. Seperti menikmati kopi tanpa tergesa-gesa misalnya. PECINTA kopi pasti tahu bahwa banyak kebahagiaan yang lahir dari secangkir kopi. Tak melulu tentang hal-hal yang besar, tapi banyak hal-hal menyenangkan yang melibatkan kopi di dalamnya. Oleh karena itu, Otten Coffee ingin berbagi enam hal sederhana yang membuat pecinta kopi bahagia.…