Seperti tidak akan ada habisnya, banyak hal kreatif yang bisa dilakukan oleh kopi, bahkan limbah bubuk kopinya. KOPI bukan hanya menjadi bagian penting di hidup tiap orang, karena dengan sajian kopi, banyak orang terbantu untuk menyambung semangat kembali lanjutkan aktifitas. Dari mulai hidangan kopi pagi untuk membuka diri, secangkir kopi siang untuk menjaga diri tetap…

Bukan hanya bermanfaat untuk manusia, metabolit sekunder pada kopi ini ternyata juga memegang peranan penting untuk tanamannya. ADANYA kandungan kafein pada tanaman kopi pertama kali ditemukan oleh seorang ahli kimia dari Jerman, Ferdinand Runge, pada 1819. Setelahnya berbagai jurnal ilmiah kemudian banyak mengkaji mengenai hal itu. Sejumlah besar dari jurnal dan kajian ilmiah itu menganggap…

Siapa yang tak tahu bahwa tanaman herbal memang dipercaya berkhasiat untuk kesehatan. Dan dari masa ke masa ternyata tanaman herbal ini sudah diolah bersama kopi menjadi minuman yang dinikmati setiap hari. DI Benua Afrika dan negara Timur Tengah, kopi yang diseduh dengan beragam tanaman herbal telah menjadi minuman wajib yang dinikmati turun-temurun. Rempah-rempah yang dipercaya membuat…

Sudah ramai diketahui bersama bahwa tidak hanya sajian kopi yang memiliki manfaat, bahkan bubuk kopi bekas pun bisa digunakan kembali. TIDAK henti jika mengulas tentang kopi dan segala hal yang bisa diberdaya guna dari kopi, seperti bubuk kopi bekas yang bisa dimanfaatkan untuk kesuburan tanah tanaman, untuk merawat kulit wajah sebagai masker dan kegunaan lainnya.…

Setiap orang memiliki kadar toleransi terhadap kafein dalam jumlah yang berbeda-beda. Maka dari itu kenali tubuhmu sebelum kafein menjelma ‘musuh’ yang menyakitimu. BANYAK orang yang takut minum kopi gara-gara kandungan kafein yang dinilai akan ‘menyakiti’ tubuh mereka. Padahal kafein tak hanya hadir dalam wujud kopi. Minuman seperti teh, minuman berenergi, obat penghilang rasa sakit bahkan cokelat…

Kisah ini berawal dari negeri Turki, dan dengan segala khazanah kopi yang berkembang pada sajian kopi. NIKMATNYA sajian kopi di tiap negeri tentunya berbeda, namun antusias orang tetap sama untuk mendapatkan sajian kopi yang nikmat. Kadar kecintaan orang tentang sajian kopi terlihat dari cara mereka memaknai tiap sajian kopi yang diteguk. Beberapa orang yang cinta…

Setiap orang berhak menikmati kopi menurut kepercayaan dan keinginannya masing-masing. Tapi pada praktiknya, menikmati kopi tanpa penghakiman agaknya susah-susah gampang. MERIAHNYA geliat kopi di nusantara membuat banyak orang tiba-tiba menjadi pembela kopi, sejatinya kopi. Padahal kita sama-sama tahu bahwa kopi bukanlah tawanan tak perlu ada pembela, tak perlu ada pembelaan. Namun industri yang tumbuh membuat golongan-golongan…