-
LAMTORO, POHON PELINDUNG BAGI TANAMAN KOPI YANG SERBA BISA
Jika mengenal secara lebih dekat sifat tanaman kopi, sebenarnya tanaman kopi tergolong pohon yang pemalu tidak terlalu suka sinar matahari langsung, mungkin ini dijelaskan dengan karakteristik tanaman kopi yang sememangnya merupakan tanaman hutan. Bukan berarti menjadi petani kopi harus bertanam di tengah hutan, tapi mempelajari konsep budidaya alami yang terjadi di hutan itu harus. BERBICARA…
-
MENYESUAIKAN KEBIASAAN NGOPI DI BULAN PUASA
Bulan Suci Ramadan dan disambut dengan suka-cita. Namun banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara menyesuaikan kebiasaan ngopi yang akan berubah drastis tak seperti biasa? SEBAGAI perempuan yang candu kopi sekaligus menjalankan ibadah puasa, datangnya Bulan Suci ini tak menganggu kegiatan ngopi saya. Meski jam-jam ngopinya mendadak berubah dan kebiasaan ngopinya pun harus disesuaikan agar tak mengganggu ibadah…
-
PEMANGKASAN TANAMAN KOPI UNTUK PERTUMBUHAN BUAH KOPI
Secangkir kopi yang kita minum hari ini bukan datang dari langit secara cuma-cuma, tapi butuh perawatan berkala agar tanaman kopi dapat menghasilkan panen kopi yang berkualitas, dan tentunya memiliki karakter rasa yang menarik. Terpujilah para petani kopi yang senantiasa menumbuhkan tanaman kopi dengan penuh bahagia, walau terkadang masih banyak permasalahan yang kerap dihadapi petani kopi…
-
RESEP KOPI : A CUP OF BLACK JASMINE
Inilah asyiknya berkunjung ke beragam kedai kopi. Kamu bisa menemukan aneka menu kopi tak biasa yang bisa menginspirasi kamu untuk membuatnya sendiri di rumah. SAYA begitu berbahagia menemukan menu kopi dan teh yang melebur sempurna menjadi black jasmine. Ceritanya saya sedang ‘main’ ke Kuala Lumpur dan mampir ke kedai kopi bernama Merchant’s Lane (review tentang tempat ini akan saya…
-
KESALAHAN UMUM YANG KERAP TERJADI DI HULU INDUSTRI KOPI
Penuh syukur masih bisa pergi ke kedai kopi favorit dan menikmati hasil seduhan kopi dari barista di sana dengan rasa hikmat. Bahkan bisa menyeduh sajian kopi sendiri di rumah setiap hari adalah kebahagiaan bagi penikmat kopi. Namun sedikit di antara kita yang bertanya apakah petani kopi sama bahagianya seperti kita hari ini menikmati kopi dengan…
-
BERKUNJUNG KE KEBUN KOPI MENGANI BALI
| “Baiknya kita mulai dari pohon yang paling bawah, Mas. Jadi nanti semakin keatas kita lebih dekat dengan jalan pulang” ujar Bli (sapaan untuk pria dalam Bahasa Bali) Agus. BLI Agus merupakan kawan saya selama tinggal di kebun kopi di Desa Mengani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali. Kedatangan saya di kebun kopi ini merupakan rangkaian dari Coffee…
-
KOPI MAMPU MENURUNKAN EFEK PADA GANJA?
Siapa yang tahu bahwa ternyata kopi yang kamu konsumsi setiap hari ini juga mampu menurunkan efek ‘melayang’ bagi mereka yang mengonsumsi ganja. Well, ganja bukanlah sebuah produk yang digadang-gadang untuk dikonsumsi. Berbeda dengan kopi yang memang disarankan untuk dikonsumsi karena tidak melanggar hukum setidaknya di negeri ini. Ganja dan kopi punya kesamaan candu bagi yang menyukainya…
-
KOPIMU TAK NIKMAT? MARI INTIP 3 PERKARANYA
Kopimu tidak nikmat seperti yang di seduh di kedai kopi favoritmu padahal kamu membeli biji kopi yang sama dari sana? Please jangan salahkan biji kopinya. MESKI topik ini sering dibahas di mana-mana, tapi rasanya saya harus menulisnya juga. Pengalaman ini datang dari seseorang yang kecewa karena pernah membeli biji kopi yang direkomendasikan seorang barista di kedai kopi. Dengan…
-
SEKILAS TENTANG ORGANIC COFFEE
Benarkah apa pun itu yang berkaitan dengan kata “organic” sudah pasti lebih baik dari yang biasanya. Lalu seperti apa sebenarnya kopi organik yang terkadang sering muncul dalam bahasan-bahasan mereka yang duduk menikmati kopi di kedai kopi. Bahkan beberapa orang juga ada yang terlalu antusias dengan hal-hal yang berkaitan dengan organik, yang katanya lebih menjadi kesehatan…
-
MENGENAL VARIETAS TANAMAN KOPI DENGAN KATALOG WCR
Sebelum menentukan ingin menanam tanaman kopi, mungkin ada baiknya untuk melihat varietas tanaman kopi apa yang sesuai dengan lahan yang akan kita tanam. Dan bahkan, dari mempelajari varietas tanaman kopi kita dapat mengetahui potensi hasil produksi seperti apa nantinya, apakah biji kopi akan memiliki karakter rasa yang manis, atau karakter rasa lain. Berbeda varietas, terkadang…
-
APAKAH KOPI DAN SATWA LIAR BISA HIDUP BERDAMPINGAN?
Banyak yang beranggapan bahwa lahan pertanian yang dibuka di suatu tempat bisa merusak keragaman hayati yang sudah berhabitat dengan baik di sana. Hal ini tidak terjadi jika kamu menanam kopi. KOPI adalah tanaman yang mampu hidup di antara pohon lain dan bahkan berbentuk semak. Jadi kopi jika kamu ingin menanam kopi kamu tidak perlu menebang atau…
-
APAKAH SISA SEDUH KOPI BISA UNTUK MENYUBURKAN TANAMAN?
Sudah banyak yang tahu bahwa kopi digadang-gadang mampu menyuburkan tanaman baik dari ampasnya yang dijadikan pupuk maupun hasil seduhnya yang dijadikan penyubur. TAPI ternyata tidak semua tanaman bisa menerima kandungan kopi dan kafein beserta zat-zat lain dengan cukup baik. Kopi seperti diketahui tak hanya mengandung kafein tetapi juga acidity yang cukup tinggi dan jika diberikan kepada tanaman tertentu…
-
BUBBLE LAB DAN SI TUKANG SEDUH MASA KINI
Metode seduh manual adalah cara seduh sederhana yang prosesnya perlahan dan menyenangkan. Lalu apa jadinya jika seduh manual ini dilakukan oleh sebuah robot pintar? Ya, sebuah ‘perkawinan’ antara manual dan otomatis terwujud pada Bubble Lab! NAMA Bubble Lab sudah pernah jadi buah bibir pada 2017 lalu saat di berbagai perhelatan kopi dunia mereka mencuri perhatian dengan…
-
KOPI BISA MEREDAKAN NYERI KARENA TERBAKAR MATAHARI
Kopi bisa meredakan gelisah. Dan hebatnya lagi kopi juga mampu meredakan rasa nyeri pada kulit yang terbakar sinar matahari. PANTASLAH jika saya sebut kopi adalah minuman paling ajaib di muka bumi. Orang-orang mungkin menganggap kopi sebagai minuman yang mampu menebarkan bahagia dan meredakan resah. Tapi para peneliti di industri kesehatan dan kecantikan menemukan fakta lain dari…
-
RESEP KOPI: ES KOPI SERUT ALA RUMAHAN
Apa jadinya jika siang nan terik ini dihabiskan dengan secangkir besar es kopi serut? Jadinya adalah surga kecil-kecilan. TAPI kendala dalam membuat es kopi serut adalah kebanyakan dari kita tidak memiliki serutan es atau parutan es layaknya penjual es campur. Dan tidak mungkin juga membeli benda ini karena kita hanya sesekali mengonsumsi es serut. Lalu bagaimana…