-
BISAKAH KAMU NGOPI DI KEDAI KOPI TANPA PROTOKOL KESEHATAN?
Pandemi belum juga usai. Tapi industri kopi kita tetap melaju meski perlahan-lahan. BEBERAPA bulan terakhir kehidupan riuhnya industri kopi kita dan mungkin di luar sana mengalami hempasan yang tak tanggung-tanggung. Di awal pandemi pada Maret lalu, banyak kedai kopi yang memutuskan untuk rehat sejenak. Entah dikarenakan anjuran pemerintah, entah karena desakan finansial perusahaan yang tak bisa…
-
RESEP KOPI : MOJITO ESPRESSO
Mungkin bukan hanya saya yang merasa bahwa cuaca sangat gerah akhir-akhir ini. Untuk itu kita membutuhkan kopi yang mampu meluruhkan dahaga! BUKAN rahasia bahwa kopi juga sangat nikmat jika diteguk dingin-dingin. Kopi dan segala kebaikannya mampu membahagiakan penikmatnya dengan beragam cara. Bukan bermaksud hati selingkuh dari nikmatnya kopi panas. Tapi cuaca akhir-akhir ini memang sungguh luar…
-
APAKAH KOPI PUNYA EFEK SAMPING?
Rasanya selama ini kita sudah sering mengulik manfaat menikmati kopi. Namun benarkah kopi ternyata memiliki efek samping bagi yang mengonsumsinya? UNTUK pecandu kopi seperti saya dan pengalaman 5-6 tahun rutin mengonsumsi 1-2 cangkir kopi sehari, kopi sama sekali tidak memiliki efek samping yang berarti. Namun hal ini tentu tidak bisa digeneralisasi kepada semua orang. Mengingat setiap…
-
MINUM KOPI CAMPUR AIR KELAPA, APA JADINYA
BANYAK hal menarik yang bisa dipadukan ke dalam secangkir sajian kopi, para pecinta kopi mengeksplorasi sajian kopi dengan menambahkan bahan yang mereka suka. Salah satunya mencampurkan air kelapa ke dalam sajian kopi, umumnya disajikan sebagai minuman dingin menyegarkan. Bahkan tidak sedikit yang memasukkan sajian ini ke dalam menu di kedai kopi mereka. Paling nikmat jika…
-
BERSIHKAN CANGKIR KITA DARI NODA KOPI
Kita semua pasti pernah mengalami cangkir kopi favorit yang mendadak menguning dan meninggalkan noda setelah beberapa lama dipakai. Hal ini menyebalkan tapi bisa ditanggulangi. ARTIKEL ini saya tulis dikarenakan kekaguman yang luar biasa kepada seorang teman yang memiliki sebuah kedai kopi di kota tempat tinggal saya. Semua cangkir kopinya bersih bersinar, sama persis seperti semboyan sebuah…
-
SUASANA NGOPI ZAMAN DULU BIKIN NOSTALGIA
Kebahagiaan minum kopi sekarang ini tidak terlepas dari perkembangan bagaimana sajian kopi di zaman dulu. BARANG kali para penikmat kopi di masa lalu belum terlalu mengenal istilah kopi specialty. Pun mungkin komoditas kopi dikelola tidak sebaik seperti yang sekarang ini. Namun demikian kopi dari generasi ke generasi memiliki penikmatnya masing-masing. Jadi tidak perlu heran walaupun…
-
BAGAIMANA KOPI MENJADI TEMAN TERBAIKMU
Faktanya untuk sebagian pecinta kopi, mereka memaknai kopi sebagai teman di segala suasana. BUKAN rahasia lagi jika sajian kopi merupakan minuman yang memberikan rasa nikmat bagi peminumnya, namun lebih dari itu dari kopi bisa dijadikan teman terbaik. Tentunya untuk tiap orang, mereka bebas memaknai secangkir kopi milik mereka. Bahkan ada yang antusias dengan perkembangan dunia…
-
KOPI TOEBROEK, KITA DAN NOSTALGIA
Tak peduli seberapa canggih kemunculan alat kopi, kopi tubruk selalu di hati. Mungkin karena jenis kopi ini mengandung nostalgia bagi tiap-tiap kepala. PENGALAMAN saya dalam menikmati kopi pun diawali dengan mencecap kopi tubruk milik paman saya. Dari gelas belimbing bening saya meneguk kopi kali pertama. Ada rasa pahit yang menyisakan ampas halus. Sejak saat itu saya takkan pernah lupa kapan kopi menyentuh…
-
BENARKAH SEDUH KOPI MEMBANTU MELATIH KESABARAN?
Seperti banyak hal di dunia, menikmati kopi pun perlu proses pula. Proses inilah yang pada akhirnya melatih sedikit demi sedikit pola kesabaran kita. BEBERAPA literatur dan penelitian mengatakan bahwa mereka yang mengonsumsi kafein cenderung lebih energik, terburu-buru, sibuk, dan melaju begitu cepat ketimbang yang tidak. Karena kafein (pada kopi terutama), memberi stimulus pada peminumnya untuk lebih…
-
AMPAS KOPI SOLUSI PERAWATAN WAJAH KAMU
TREN perawatan wajah bukan hal baru, hampir semua wanita mendambakan kulit wajah terawat, solusinya ada pada ampas kopi. Sama diketahui bahwa masalah kulit wajah tiap orang berbeda, ingin perawatan tapi khawatir efek samping yang mungkin timbul dari produk kecantikan. Maka yang paling tidak mengkhawatirkan dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti ampas kopi salah satunya. Sebagai penikmat…
-
TIPS SEDERHANA AGAR KOPI TAK MENGGANGGU KESEHATAN
Kopi sepaket dengan kafeinnya mengandung beragam jenis kebaikan. Tapi agar kebaikan pada kopi ini maksimal untuk kita, ada beberapa tips sederhana yang diancurkan dilakukan. MINUM kopi pun ternyata ada anjurannya agar keseimbangan tubuh kita tetap terjaga. Seperti diketahui minum kopi sangat baik untuk kesehatan jika cara dan dosisnya tepat. Pun kita harus ‘mendengar’ reaksi tubuh kita…
-
MENONTON KEBAIKAN DI “COFFEE FOR ALL”
Untuk kamu yang gemar menonton di Netflix, coba sesekali menonton sebuah film dokumenter tentang kopi berjudul Coffee For All. SAYA awalnya tak sengaja menemukan film dokumenter ini di Netflix. Maklum hasrat bongkar-bongkar daftar film memang merupakan kebiasaan saya, dan judul Coffee For All ini tampaknya tersembunyi karena tak banyak peminatnya. Setelah saya lihat dan baca sedikit sinopsisnya, film yang…
-
MARI KENALAN DENGAN COCONUT BOMB!
Kita pastilah sudah akrab dengan minuman es kelapa yang diminum langsung sepaket dengan buah kelapanya. Namun tampaknya kita belum akrab dengan kopi yang diminum langsung bersama buah kelapa. ES kelapa muda memang paling enak dinikmati di pinggir pantai bersama gemuruh ombak dan angin sepoi-sepoi. Kita memang sudah begitu akrab dengan kenikmatan kelapa muda yang diminum segar…
-
AIR SENIMU BERAROMA KOPI. NORMALKAH?
Banyak dari kita yang mengalami buang air kecil yang aroma air seninya mendadak beraroma kopi. Hal itu ternyata ada alasannya. AWALNYA saya kurang paham kenapa waktu buang air kecil, air seni saya mendadak beraroma kopi. Saya pikir itu adalah hal yang biasa. Apa yang dikonsumsi, ya begitulah yang akan keluar. Namun hal ini ternyata tidak terjadi…
-
HONORE DE BALZAC: PENULIS YANG MINUM 50 CANGKIR KOPI PERHARI
Tubuh manusia memiliki batas dalam menerima asupan kafein harian. Namun sejarah mencatat bahwa ada satu manusia di muka bumi yang minum 50 cangkir kopi setiap hari. DIALAH Honore de Balzac, seorang penulis terkemuka asal Perancis yang tercatat sejarah sebagai manusia dengan rekor meminum kopi terbanyak dalam sehari. Selama 25 tahun, Honore de Balzac diketahui mengonsumsi 50…