-
PENGALAMAN NGOPI DI KEDAI KOPI ALA NEW NORMAL
Sejujurnya istilah ‘new normal’ terasa begitu menyebakan di telinga saya. Karena kita semua tahu tak ada yang normal perkara ini semua. NAMUN lagi-lagi, hidup harus berjalan. Kita harus beradaptasi dengan keadaan sembari berhati-hati dan waspada terhadap setiap langkah yang diambil. Jujur selama empat bulan terakhir saya bisa dihitung berapa kali menginjakkan kaki ke kedai kopi. Selain…
-
MARI COBA HAL BARU DENGAN MENU YANG LAMA!
Menikmati kopi adalah perkara bereksperimen. Itu kenapa penikmat kopi tak pernah terbentur kebosanan saat menikmati kopi mereka meski dengan menu yang sama. SEORANG teman barista saya pernah berkata bahwa dalam kopi kita akan menemukan keseruan yang tak berakhir. Itulah yang menyebabkan saya, orang-orang di sekeliling saya dan bahkan juga kamu tetap penuh suka cita dalam menikmati ragam nikmat…
-
CARA MENANAM KOPI DALAM POT
Siapa bilang kopi tak bisa dijadikan tanaman hias? Pohon kopi seperti layaknya tanaman rumahan lainnya bisa ditanam di dalam pot dan menghiasi rumah nyamanmu. SAYA melihat beberapa teman seperkopian menanam pohon kopi di dalam pot dan di letakkan di rumah serta kedai kopi mereka. Pohon kopi ternyata mampu bertahan lama dan cukup mudah pula perawatannya. Selain…
-
‘NEW NORMAL’ DI KEDAI KOPI
‘New Normal’ telah diterapkan di mana-mana. Meski pandemi belum sepenuhnya usai, kita semua harus melanjutkan hidup dengan tetap berhati-hati. SEMUA jenis profesi mulai bergiat kembali. Yang dulunya tutup, kini kembali buka. Yang dulunya kerja di rumah, perlahan mulai kembali ke tempat kerja. New normal digadang-gadang agar semua orang mau tak mau dipaksa beradaptasi dengan keadaan. Demi kelangsungan hidup,…
-
KOPI SISA DIOLAH JADI MINUMAN ENAK!
Setiap orang pernah tidak menghabiskan kopinya. Tapi kawan, jangan pernah membuang kopi yang tidak habis itu! KITA semua adalah pecandu kopi yang berarti hampir jarang tidak menghabiskan kopi yang kita seduh sendiri atau kita beli di kedai kopi. Tapi dalam sekali waktu, ada masa ketika kita tidak mampu menghabiskan kopi-kopi itu. Entah karena kopi yang kita…
-
VANILA EKSTRAK PADA KOPI HITAM? SEHATKAH?
Siapa yang tak suka dengan Vanilla Latte atau es krim rasa vanila? Rata-rata semua orang menyukai sentuhan vanila pada kopi dan es krim. Tapi tahukah kamu bahwa ekstrak vanila ternyata baik jika dicampur dengan kopi hitammu? VANILA dicampur dengan apapun pastilah memberikan rasa yang nikmat dan aroma yang menyenangkan. Tak heran jika aroma terapi beraroma vanila dan es…
-
KAYU KOPI DAN INDUSTRI KREATIF DARI BANYUWANGI
Kita semua tahu bahwa kopi adalah minuman nikmat yang mencandu. Tapi tahukah kamu bahwa ada bagian lain dari tanaman kopi yang mampu dijadikan karya seni bernilai jual? HAMPIR semua bagian di tanaman kopi memiliki fungsi. Hampir tak ada yang tak bisa digunakan dari tanaman ini. Mulai dari bijinya yang kita nikmati setiap hari, kulit ceri kopinya…
-
CREAM ART: MELUKIS KOPI LAYAKNYA KANVAS
Jika latte art sudah terlalu umum dinikmati di berbagai tempat, maka tunggu sampai kamu melihat cream art yang mewujud lukisan bak buah karya di atas kanvas. ADALAH Lee Kang Bin seorang barista asal Korea Selatan yang beberapa waktu lalu melejit dengan kepiawaiannya membuat beragam lukisan di permukaan kopi. Bukan, bukan buah karya latte art biasa atau latte art 3D yang kerap kita nikmati di…
-
BARISTA ROBOT HADIR UNTUK MENCEGAH PENYEBARAN COVID19
Meskipun pandemi melanda, tapi kebutuhan orang akan kopi akan terus ada. Dan untuk memenuhi kebutuhan ini, Korea Selatan menghadirkan barista robot yang siap melayani para penikmat kopi. KEHADIRAN barista robot bukanlah sebuah gaungan baru di industri kopi dunia. Di beberapa tempat sudah ada barista yang terbuat dari robot yang mampu menyajikan kopi bahkan sepaket dengan latte art-nya.…
-
BENARKAH KOPI MAMPU MENGOBATI PENYAKIT ASMA?
Kita semua tahu bahwa kafein pada kopi memberikan begitu banyak hal baik bagi para peminumnya. Namun benarkah kopi juga mampu mengobati penyakit asma? VIRUS Covid-19 yang menyerang paru-paru dan merusak sistem pernapasan manusia membuat banyak orang berlomba-lomba untuk menjaga sistem imun tubuh dan mengonsumsi obat dan vitamin yang meningkatkan fungsi paru-paru dan pernapasan. Mereka yang memiliki penyakit…
-
MENINGKATKAN RASA NYAMAN NGOPI DI RUMAH
Kita tak tahu kapan pandemi ini benar-benar usai. Yang kita tahu bagaimana membuat diri ini nyaman, aman dan berkecukupan dalam keterbatasan. SAYA sudah tiga bulan tidak minum kopi di kedai kopi. Sebuah kegiatan yang tiga bulan lalu saya pikir akan membuat saya kehilangan. Untuk saya keberadaan kedai kopi begitu penting. Tak hanya perihal minum dan pulang.…
-
SUDAH PERNAH COBA CHIA SEED COFFEE?
Siapa yang tidak tahu bahwa chia seed merupakan salah satu super-food yang mengandung beragam nutrisi baik untuk tubuh kita? Namun pasti banyak yang kurang tahu bahwa ternyata chia seed ini juga nikmat dan bermanfaat jika dinikmati bersama kopi. MESKI bukan seseorang yang mengonsumsi chia seed secara regular, tapi saya setuju dan merasakan manfaat yang begitu besar saat beberapa kali mengonsumsi super-food ini. Para pakat kesehatan dan…
-
7 PERTANDA KAMU TERLALU BANYAK NGOPI
Segala yang berlebihan itu tak pernah baik. Salah satunya adalah terlalu banyak minum kopi yang ternyata cukup ‘mengganggu’ stabilitas tubuh kita. SEJAUH ini saya hanya mengalami satu kali gejala kurang menyenangkan karena terlalu banyak minum kopi. Kejadian itu terjadi beberapa tahun lalu di Bali waktu saya berkunjung ke beberapa kedai kopi dalam sehari untuk mencicipi ragam…
-
SILATURAHMI DENGAN KOPI MESKI TANPA TEMU
Lebaran tahun ini sungguh sangat berbeda. Tak ada temu dan tatap muka. Tak ada kopi di atas meja di antara kita. NAMUN meski jarak masih kita jaga, kopi tetap bisa kok jadi sarana silaturahmi yang menyenangkan. Lebaran identik dengan kemenangan dan suka cita. Pun identik dengan kembali suci dan rasa saling memaafkan. Dan meski terasa berat karena tak…
-
KOPI LITERAN : SEBUAH ALTERNATIF DI MASA PANDEMI
Mereka yang mampu beradaptasi adalah mereka yang akan bertahan. Hal ini terbukti dari masa ke masa dan terbukti di masa pandemi pada industri kopi kita. KITA semua dihempas badai yang sama meski berjuang dengan perahu yang berbeda-beda. Pandemi mengubah banyak hal. Mulai dari kebiasaan ngopi hingga konsep dan pola bisnis di industri ini. Mereka yang berkecimpung…