-
RESEP KOPI : ICED BULLETPROOF COFFEE
Tahun lalu Bulletproof Coffee sempat mencuat namanya karena si kopi mentega ini dianggap super food yang baik untuk tubuh. NAH kali ini Otten Coffee ingin berbagi resep kopi mentega hanya saja diubah dalam versi kopi dingin yang sedap dinikmati saat cuaca sedang terik-teriknya. Iced Bulletproof Coffee yang kami sunting resepnya dari themodernproper.com ini juga aman dikonsumsi untuk mereka yang sedang diet dan sedang…
-
EKOLOGI COFFEE & DESK JOGJA
Jogja memang tak hanya tentang budaya, gudeg dan tempat wisata. Untuk kami Jigja adalah tentang jelajah kopi yang memberi pengalaman teguk yang membuat ‘kaya’. KALI ini petualangan kopi kami terhenti pada sebuah kedai kopi bernama Ekologi Coffee & Desk. Tak hanya kedai kopi, tempat ini ternyata juga merupakan co-working space yang ramai didatangi oleh para mahasiswa yang ingin…
-
EPILOG COFFEE YOGYAKARTA
Epic Coffee ini berada satu atap dengan Epilog Furniture. Dan dengan secara mengejutkan kedua hal ini menyatu dalam harmoni yang menyenangkan tanpa mengganggu satu sama lain. KAMI tiba di sini siang hari. Tapi kami beruntung karena siang itu cuaca Jogja sedang tak terlalu terik. Jadi ngopi di Epic Coffee sama sekali tidak terganggu meskipun bagian indoor-nya tidak…
-
SPACE ROASTERY YOGYAKARTA
Mencari kedai kopi di Jogja memang harus dengan usaha gigih. Karena sebagian kedai terbaik justru berada di lokasi yang agak susah dicari. Khususnya untuk kami yang bukan domisili Jogja ini. TAPI apalah arti bersusah-susah jika kopi yang didapat enak dan tak terlupa. Seperti pada saat ke Space Roastery kemarin. Nama Space Roastery sudah tidak asing ditelinga. Space…
-
KOMPETISI INDUSTRI KOPI CIPTAKAN KUALITAS TERBAIK
Tanpa sadar, kita sebagai penikmat kopi semacam disugesti bahwa kopi yang memenuhi kebutuhan ngopi banyak orang harus kopi yang berkualitas. Dan yang menjadi pertanyaan, sebenarnya apa yang menciptakan kualitas kopi terbaik. Apakah persaingan atau permintaan? MELIHAT sekilas bagaimana pasar industri kopi bekerja, banyak sekali tentunya pelaku industri kopi yang memanfaatkan peluang dari komoditas ini untuk…
-
COFFEE TRIP: MENYEDUH KOPI DI NEGERI DI ATAS AWAN
“Rasanya berbeda dari kopi yang biasanya kami rasakan, terima kasih banyak Anak Jun”, seru Ame Alex tersenyum sembari mengusap lembut kepala saya. SAAT memutuskan untuk melanjutkan perjalanan kopi saya ke tanah Flores, saya tahu ini tidak akan menjadi perjalanan yang biasa saja. Tanah Flores terlalu luar biasa untuk dianggap biasa saja. Dengan semua pesona yang…
-
LANTAI BUMI COFFEE & SPACE JOGJA
Tahun lalu kami sempat ingin menyambangi kedai kopi satu ini. Namun karena keterbatasan waktu akhirnya baru bisa mampir di tahun yang baru ini. NAMA Lantai Bumi sudah sering terdengar merdu. Dan untuk industri kedai kopi di Yogyakarta, tempat ngopi yang sering jadi ‘markas’ para mahasiswa ini memang sudah tak asing lagi. Karena tak ingin ketinggalan lagi…
-
SORE DI LANGIT SENJA JOGJA
Ada hangat yang menjalar ketika mendengar kata “senja”. Dan sebuah kedai kopi di Yogyakarta bernama Langit Senja memantik rasa penasaran kami kala itu. “NAMA kedai kopinya Langit Senja. Seperti judul puisi atau lirik lagu atau hal-hal yang berbau romantis.” Setidaknya itulah yang dikatakan seorang teman. Dan tentu saja saya sangat penasaran dengan kedai kopi Langit Senja ini.…
-
KAKTUS COFFEE PLACE JOGJA
Yogyakarta selalu membuat saya betah. Apalagi di kota ini penuh dengan kedai-kedai kopi yang menyajikan aneka petualangan di dalam cangkir. SALAH satu kedai kopi baru yang saya datangi di perjalanan ke Jogja kali ini adalah Kaktus Coffee Place. Saya menemukan kedai kopi ini atas rekomendasi seorang teman yang memang sering ngopi di sini. Penasaran dengan tema…
-
PRESIDEN JOKOWI BELAJAR SOAL KOPI
Ada yang menarik di acara Festival Terampil 2019 lalu karena Presiden Republik Indonesia Bapak Joko Widodo terlihat antusias mempelajari soal kopi. ACARA ini sontak menjadi sorotan para pelaku industri kedai kopi di Indonesia. Bagaimana tidak karena presiden negeri ini terlihat mengenakan apron layaknya barista profesional dan melakukan sesi coffee cupping yaitu mengevaluasi dan menilai aroma dan rasa kopi. Didampingi oleh Evani…
-
NOAH’S BARN DAYANG SUMBI
Siapa yang tak tahu dengan kedai kopi bernama Noah’s Barn. Berkali-kali ke sini tetap saja puas dengan apa yang ada di sana. DULU kami sudah pernah mengulas Noah’s Barn yang berlokasi di Jalan. Mu.U. Nurtanio (Garuda) No. 39. Noah’s Barn di cabang ini lebih kecil dari yang berada di Jalan Dayang Sumbi. Sedangkan di Dayang Sumbi,…
-
GELANG KOPI, PELUANG BISNIS BARU
Kreativitas memang tak kenal batas. Salah satunya adalah gelang dari biji kopi yang mendadak popular seiring meroketnya eksistensi kopi di kehidupan para milenial. KOPI, kopi, kopi. Nama ini tak henti-henti bergaung dari berbagai sisi. Selain menjadi tren perilah minuman dan kedai kopi, banyak pelaku industri kreatif memilih kopi sebagai tema dan peruntungan bisnis mereka. Salah satu…
-
PEMETIK CERI KOPI BISA JADI BUKAN PETANI KOPI
Memasuki masa panen buah ceri kopi adalah hari-hari yang begitu sibuk dan harus dilalui oleh petani kopi, tapi tebak nyatanya beberapa kebun kopi pemetik cerinya bukan seorang petani kopi. TUNGGU sebentar, mungkin di antara kita akan bertanya-tanya, kok bisa yang panen bukan petani kopi, bagaimana kualitas ceri kopi yang dipetik mereka, apakah kualitas ceri kopi…
-
KOPI DAN DEPRESI? APA HUBUNGANNYA?
Depresi dinilai menjadi momok mengerikan yang menyerang milenial. Sedang kopi adalah hal yang melekat erat pula pada kaum ini. Lalu apakah ada keterkaitan antara kopi dan depresi? JAWABANNYA tentu saja ada. Tapi kopi bukanlah pemicu timbulnya depresi, melainkan senjata yang turut membantu memerangi depresi yang kian hari kian tinggi jumlahnya. Meski depresi mencegah depresi tidak sesederhana…
-
MARI BERKENALAN DENGAN BARRAQUITO COFFEE
Perjalanan mengajarkan saya banyak hal, salah satunya menemukan ragam jenis minuman berbahan dasar kopi yang rupa-rupa rasanya. SAAT menulis ini, saya sedang berada di sebuah kedai kopi spesialti di Da Nang, Viet Nam Tengah bernama Cong Kopi. Kedai kopi yang salah satu owner-nya adalah teman saya, ya orang Indonesia. Lama bergelut di dunia kopi, baru kemarin saya…