-
SESUAIKAH SAJIAN KOPI UNTUK MENU KOPI CAFE KAMU, SIMAK TIPSNYA
Menentukan sajian kopi untuk menjadi menu andalan di kedai kopi bukanlah perkara mudah, tentunya banyak sekali pertimbangan sebelum sajian kopi masu ke daftar menu kedai kopi dan kemudian di pesan oleh para pengunjung yang hadir. APAKAH itu sajian iced coffee atau manual brew dengan ragam metode seduh, semuanya butuh pendekatan sebelum benar-benar masuk ke daftar…
-
RESEP; KUDAPAN KOPI BIKIN MOMEN KELUARGA MAKIN SERU
Di momen – momen besar keluarga yang begitu bahagia karena di hari teresebut semua keluarga memilih untuk berkumpul menghabiskan waktu bersama, sehingga selain minuman sajian penganan ringan menjadi sebuah keharusan untuk menemani obrolan kerabat. SEPERTI sudah menjadi sebuah kebiasaan menyediakan penganan kecil untuk dinikmati di hari – hari khusus di mana keluarga akan berkumpul di…
-
RESEP KOPI : ICE COFFEE LEMONADE WITH ROSEMARY
Di hari yang semakian ke sini semakin terik saja, dibutuhkan sesuatu yang segar untuk meredakan dahaga. Kopi dingin adalah pilihannya. TAPI kali ini bukan sembarang kopi dingin yang bakalan Otten Coffee bagi resepnya. Agar tak bosan dengan rasa kopi dingin yang itu-itu saja, maka kali ini akan dibagi resep kopi Ice Coffee Lemonade with Rosemery yang waktu itu…
-
SAKIT PERUT SETELAH NGOPI? INI JAWABANNYA
Ada yang minum kopi dalam dosis banyak, perutnya baik-baik saja. Ada yang baru minum kopi seteguk saja, perutnya sudah mengulah. Sebenarnya kenapa? BEBERAPA orang percaya bahwa kopi dan zat yang terkandung di dalamnya mampu menyebabkan sakit pada perut dan saluran pencernaan. Setiap orang memang memiliki daya tahan yang berbeda pada perut dan sistem pencernaannya terhadap kopi.…
-
KHASIAT BUAH PALA PADA KOPIMU
Buah pala mungkin telah menjadi salah satu rempah paling magis untuk kita. Tapi tahukah kamu dengan sagala manfaatnya buah pala mampu meningkatkan kualitas secangkir kopimu? BUAH pala dengan segala sisi gelapnya di masa lalu yang menjadi rebutan banyak penjajah memang pantas menjadi primadona. Rempah yang satu ini memiliki segudang keunggulan. Tak hanya mampu menjadi rempah yang…
-
MANFAAT PELIHARA LEBAH DI LINGKUNGAN MASYARAKAT PETANI KOPI
Siapa yang mengira ternyata kawanan lebah ini sangat memberikan kemudahan untuk masyarakat petani kopi, selain membantu proses pertanian kopi, juga dapat membantu pemasukan keluarga petani kopi, yang kelak hasil dari kawanan lebah ini digunakan sendiri atau dijual untuk kebutuhan pertanian atau yang lainnya. KEBUN kopi butuh dikelola dengan baik dan bahkan dalam proses mengelolanya tidak…
-
KULIT GELAP BUATAN MENGGUNAKAN KOPI
Tanning pada kulit sudah pasti bisa dilakukan secara alami dengan cahaya matahari dan bisa juga dilakukan dengan spray buatan. Tapi, kini kamu tak perlu repot karena kopi juga bisa dijadikan bahan dasar untuk kulit tanning sementara. PERNAHKAH sesekali kamu membutuhkan kulit agak sedikit gelap? Ya, mungkin saat Halloween tiba dan kamu harus berlakon menjadi tokoh tertentu yang kulitnya gelap. Atau terkadang…
-
RESEP KOPI : FRENZY MOJITO
Dibutuhkan segala yang segar untuk merayakan kemenangan setelah berbuka puasa seharian. Frenzy Mojito sepertinya cocok sebagai teman berbuka. SEBENARNYA resep kopi yang disajikan dingin dan segar ini pernah dibuat oleh rekan saya Bernice secara live di event kopi Generasi Kopi di Medan tempo hari. Tapi karena bulan ramadan dibutuhkan resep kopi segar untuk berbuka, tak ada salahnya saya kutip kembali resep ini…
-
MARI BERKENALAN DENGAN CAFFEINE WITHDRAWAL SYMPTOMS
Di bulan puasa ini, banyak peminum kopi yang mengaku diserang gejala aneh perkara tidak minum kopi. Jangan khawatir dulu karena mungkin itu adalah caffeine withdrawal symptoms. JUJUR, saya adalah orang yang jika tidak minum kopi, tubuh bereaksi dengan cara yang tak menyenangkan. Di bulan puasa, otomatis kegiatan ngopi saya sangat berkurang atau bahkan tidak sama sekali.…
-
RESEP KOPI : MENYEDUH ARABIC COFFEE
Selama Bulan Suci Ramadan, aneka menu kopi pun dihadirkan untuk menyemarakkan suasana sahur dan berbuka. Salah satunya adalah Arabic Coffee atau kopi yang biasa dinikmati di Timur Tengah. SETELAH mengulas tentang ritua ngopi masyarakat Timur Tengah di artikel sebelumnya. Kali ini Otten Coffee ingin berbagi resep Arabic Coffee seperti yang dirikues oleh beberapa orang kemarin. Seperti diketahui Arabic Coffee ini…
-
BERTEMU BU NUR SI IBU KOPI DI AIA DINGIN SOLOK
Perjalanan saya bertemu “Ibu Kopi” di Aia Dingin Kabupaten Solok Sumatera Barat mungkin sudah berselang nyaris setahun. Tapi kenangannya tinggal lebih lama dari yang dibayangkan. PAGI itu bersama teman-teman dari Koperasi Kopi Minang Solok Radjo dan Rimbun Brew & Bar kami bertolak ke Aia Dingin. Cuaca berhujan rintik dan turunnya kabut menambah misteri tempat tumbuhnya kopi…
-
MENU SEGAR BERBUKA PUASA: “ES KOPI SUSU” KOMPRESSO
Cara sederhana membuat kopi nikmat untuk berbuka puasa. CAFFLANO Kompresso merupakan produk terbaru yang dikeluarkan oleh Cafflano, perusahaan alat pembuat kopi asal Korea Selatan yang kian naik daun selama beberapa tahun terakhir. Bobotnya yang ringan dan desain yang cukup compact membuat alat pembuat espresso ini kerap menjadi salah satu pilihan untuk dibawa bepergian, atau dipakai…
-
KADAL UNIK INI MEMBANTU PERKEMBANGAN TANAMAN KOPI
Tanaman kopi bukan sekadar tanaman yang akan menghasilkan secangkir minuman yang nikmat, tanaman kopi juga rumah bagi banyak makhluk hidup. Sebuah berkah untuk alam, karena tanaman kopi termasuk salah satu bagian ekologi alam yang juga saling membutuhkan, seperti ekosistem lebah yang membantu proses penyerbukan bunga tanaman kopi, dan tanaman kopi sebagai tempat bernaung banyak burung,…
-
DOUBLE-DECKER DI LONDON MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR DARI KOPI?
Kota London pasti tak pernah terlepas dari bus bertingkat alias double-decker yang berwarna merah nan ikonik. Dan kini, bus yang menjadi identitas kota ini sudah bisa beroperasi menggunakan bahan bakar dari ampas kopi. DIBERKATILAH kopi yang meski sudah menjadi ampas ternyata mampu digunakan menjadi hal-hal berguna. Bahkan ampas kopi di tangan perusahaan berbasis di London Bio-bean bisa diubah…
-
KELOMPOK YANG MINUM KOPI JAUH LEBIH FOKUS DARI YANG TIDAK?
Bukan rahasia lagi jika mereka yang minum kopi adalah orang yang berbahagia. Tapi sebuah penelitian mengatakan bahwa kelompok yang minum kopi jauh lebih bahagia dan positif dari kelompok yang tidak. Wow! TAK heran jika dalam kegiatan rapat dan meeting kerja biasanya selalu disediakan kopi yang tak pernah henti. Pun dalam diskusi beragam kesempatan pasti kita selalu melihat kehadiran kopi…