-
LIVE REVIEW: MICE 2017 DI MELBOURNE
Eksibisi kopi spesialti terbesar di Asia Pasifik tahun ini memasuki perayaan keenamnya—dan semakin bersemangat. PADA saat event ini diadakan, sebetulnya di Shanghai juga sedang berlangsung All Stars Sensory 2017 yang merupakan kegiatan dari World Coffee Events. Dengan kata lain, ada dua acara besar yang diselenggarakan di Asia Pasifik saat ini—tidak termasuk konser Coldplay di Singapura.…
-
3 TIPS MERAYAKAN HARI BUMI ALA PENIKMAT KOPI
Berterima kasihlah kita kepada planet bumi yang menjadi satu-satunya planet di semesta tempat tumbuhnya kopi yang dicintai para penikmatnya. HARI Bumi Internasional jatuh setiap tahunnya pada 22 April. Beragam cara dilakukan para penduduk bumi untuk merayakan tempat tinggal mereka yang kian hari kian tua dan rusak ini. Begitu pun para pecinta kopi seperti kita. Ada banyak…
-
NEW BALANCE 997 CORTADO: TERINSPIRASI DARI KOPI
Kopi dan sepatu sebenarnya tak ada hubungannya sama sekali. Tetapi sebuah brand sport shoes teranyar New Balance menyatukan keduanya menjadi sebuah sesuatu yang stylish dan bernilai. BERBAHAGIALAH kamu yang menjadi bagian dari New Balance big fans sekaligus penikamat kopi. Karena brand favorit kalian akhirnya meluncurkan sebuah sepatu seri New Balance 997 yang merupakan bagian dari seri New Balance 99X running shoes yang pertama kali diluncurkan pada…
-
6 CIRI KEDAI KOPI YANG MEMERHATIKAN PRODUK KOPINYA
Apalah arti sebuah kedai kopi dengan interior dan ambience yang keren tanpa kelengkapan dan kualitas kopi yang mumpuni. OLEH karena itu, saya kembali mengingat-ingat berbagai kedai kopi yang pernah saya jelajahi. Banyak yang indah dari segi tempat dan suasana tapi ‘bocor’ dari segi rasa. Ada yang nikmat dari segi rasa, tapi keterlaluan parahnya dari segi pelayanan. Serta ada…
-
3 TIPS AGAR KERJA DI COFFEE SHOP JAUH LEBIH ASIK
Kedai kopi itu tak hanya tempat untuk menikmati secangkir atau dua cangkir kopi. Atau sekedar tempat berkencan dengan kekasih. Kedai kopi bagi sebagian orang adalah ‘kantor’ pribadi tempat segala kesibukan diselesaikan satu per satu. SAYA sendiri sungguh sangat senang bekerja di kedai kopi. Memilih meja paling pojok ditemani secangkir kopi dan tentu saja colokan. Sayangnya tidak semua kedai…
-
4 TIPS SEDERHANA MENGOPIKAN DIRI SENDIRI
Misi istimewa Otten Coffee adalah #MengopikanIndonesia. Tapi misi pecinta kopi pemula tak perlu muluk-muluk sejauh itu. Mulailah dari #MengopikanDiriSendiri dulu. SAYA ingat benar awal mula ‘belajar’ minum kopi yang benar. Setelah bertahun-tahun dicekoki dengan kopi instan dan kopi hitam nan pahit luar biasa dari pasar mengubah mindset untuk memulai hidup dengan minum kopi yang sebenarnya adalah gampang-gampang susah.…
-
5 CARA MENARIK HATI PELANGGAN KEDAI KOPIMU
Menarik hati pelanggan pemula menjadi pelanggan tetap bukan perkara instan. Ada kiat-kiat dan waktu yang dibutuhkan. Salah satunya kenali pelangganmu. PUNYA pelanggan tetap tentu menyenangkan bagi pebisnis kedai kopi. Pelanggan macam ini membantu banyak dalam penjualan, bisa jadi tenaga pemasaran secara cuma-cuma dan akhirnya membawa untung kedai kopi. Bukan secara instan, mendapatkan pelanggan setidaknya butuh…
-
SEJUKKAN HARI DENGAN COLD BREW COFFEE SODA FLOAT!
Cuaca akhir-akhir ini memang sedang panas mengganas. Oleh karena itu, dibutuhkan secangkir kopi dingin yang mampu redakan gerah keterlaluan ini. UNTUNGNYA kopi adalah jenis minuman yang asik-asik saja jika dinikmati panas dan diteguk dingin. Jadi pada saat cuaca panas menggila seperti ini kita penikmat kopi bisa berkreasi menciptakan beragam menu kopi yang disajikan dingin. Seperti saya…
-
KENAPA PENTING MEMBUAT ACARA KOPI SENDIRI?
Tidak perlu menunggu ada acara kopi di daerah tempat tinggalmu. Bikin sendiri saja. PENTINGKAH ngopi? Jika pertanyaan itu bila diajukan ke para peminum kopi maka jawaban yang muncul bisa beragam. Ada yang bilang sangat penting, sampai biasa saja. Hal serupa juga terjadi ketika muncul pertanyaan baru: pentingkah bikin acara kopi sendiri? Jawabannya: penting bagi mereka…
-
5 TAHAP PENYUSUTAN BIJI KOPI SEBELUM TIBA DI CANGKIRMU
Perbedaan bentuk antara singkong dengan keripik singkong, juga terjadi pada buah kopi dan bijinya yang siap minum. BIJI kopi yang kamu lihat di kedai-kedai kopi bentuknya tidak sama dengan biji kopi yang baru saja dipanen. Perbedaan bentuk ini bukan tanpa sebab. Alasannya jelas: penyusutan kandungan air di dalam biji kopi. Sebelum masuk cangkirmu, biji kopi…
-
5 ALASAN MENGAPA HARUS MENANAM JAMUR DENGAN AMPAS KOPI
Urusan perut tak akan pernah selesai. Konsumsi jamur tanpa membeli bisa jadi solusi. TENTU amat menyenangkan kalau kita bisa makan jamur tiram tanpa membelinya di pasar. Tapi bukankah biaya budidaya jamur cukup besar? Bukan. Inilah mengapa ampas kopi berperan memangkas biaya? Pada artikel sebelumnya, sudah pernah dibahas ada “5 Manfaat Ampas Kopi untuk Berkebun”.…
-
4 IDE BERTANDANG KE KEBUN KOPI
Kopi hangat di cangkirmu asalnya dari mana? Jawabannya: perkebunan kopi. Kalau punya rasa penasaran lebih soal asal-usul kopimu, barangkali kamu harus segera singgah ke sana. PETANI kopi adalah hulu perkopian gelombang ketiga. Dari sanalah asal mula kopi yang kamu teguk. Kalau kamu berkesempatan mengunjunginya, perkebunan kopi mana yang akan kamu pilih? Setelah menentukan pilihan, ada…
-
4 KEUNTUNGAN MEMBELI BIJI KOPI SENDIRI
Selain untuk dikonsumsi sendiri atau bersama, membeli sendiri biji kopi juga lebih banyak keuntungannya. SETIAP orang pasti punya pengalaman pertama, entah cinta pertama, barang mahal yang dibeli dari kantong sendiri pertama, termasuk biji kopi pertama. Coba diingat-ingat, kapan pertama kali kamu membeli biji kopi sendiri? Varian kopi apa saja yang waktu itu dibeli? Berapa jumlahnya?…
-
4 CARA UNTUK MEMANFAATKAN KOPI SISA
Peminum kopi manapun sewaktu-waktu bisa tidak mampu menghabiskan kopinya. Kalau sudah begitu, solusinya bagaimana? SEBERAPA sering kamu tidak menghabiskan kopimu? Kalau sering, lain kali kamu harus lebih cermat mengukur kebutuhan ngopimu sendiri. Pertanyaannya lainnya, kalau kopimu tidak habis, lalu diapakan? Dibuang? Solusi paling tepat untuk itu adalah: jangan buru-buru dibuang. Karena ada beberapa cara untuk…
-
5 LANGKAH MEMULAI BISNIS OLAH AMPAS KOPI
Ampas kopi juga bisa dibisniskan. Tidak selalu dari perusahaan mapan, tapi bisa dimulai dari halaman rumahmu masing-masing. BISNIS di dunia perkopian dengan modal sekecil mungkin, kenapa tidak? Kalau bisnis di lini pertanian, kedai, atau rumah sangrai dirasa lebih mahal, bisnis ampas kopi bisa jadi solusi keterbatasan biaya. Ampas kopi ini bisa digunakan untuk banyak hal.…